곤충을 먹는 행위는 많은 문화권에서 전통적인 곤충 소비로 알려져 있습니다. 전 세계적으로 기록된 식용 곤충 종은 2,000종이 넘습니다. 귀뚜라미, 메뚜기(메뚜기류), 애벌레(나비목), 다양한 파리 유충(디프테란), 거저리(딱정벌레류 유충)와 같은 식용 곤충은 식량 안보를 향상시키면서 대체 고기 공급원을 제공할 수 있습니다.
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일반적으로 식용 곤충은 단백질, 지방, 에너지가 풍부하며 비타민과 미네랄의 중요한 공급원이 될 수도 있습니다. 가축과 인간의 식단에 동물성 단백질을 공급하기 위한 사육 곤충에 대한 세계적 수요는 급격한 인구 증가와 물, 농업, 임업 및 기타 천연 자원에 대한 상당한 압박으로 인해 향후 수십 년 동안 증가할 것으로 예상됩니다.
예를 들어,
- 2022년 5월 NCBI 보고서에 따르면 라틴 아메리카는 세계에서 두 번째로 큰 식용 곤충 시장입니다. 또한 멕시코, 에콰도르, 콜롬비아, 브라질, 베네수엘라에서는 대체 식량원으로 곤충을 가장 많이 소비하는 것으로 알려져 있습니다.
Data Bridge Market Research는 다음과 같이 분석합니다. 식용 곤충 시장 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 24.8%로 성장할 것으로 예상되며 2030년까지 36억 7,987만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 귀뚜라미는 가장 많이 소비되는 곤충 유형이므로 곤충 유형 중 귀뚜라미 부문은 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 그중에서도.
연구의 주요 결과
곤충 사육의 상업적 이점
대부분의 식용 곤충은 야생에서 수확되지만 일부 곤충 종은 상업적으로 가치 있는 제품으로 인해 가축화되었습니다. 누에와 벌이 가장 잘 알려진 예입니다. 생사를 생산하기 위해 누에를 사육하는 방식인 양잠은 중국에서 유래되었습니다.
또한 일부 곤충 종은 애완동물 사료 산업을 위해 사육됩니다. 예를 들어, 거저리와 귀뚜라미는 주로 유럽, 북미 및 아시아 일부 지역에서 애완동물 사료로 사육됩니다. 양식 곤충에서 얻은 또 다른 상업적으로 실행 가능한 제품은 카르민산입니다. 카르민산은 연지벌레(Dactylopius coccus)에서 추출됩니다. 이 산은 식품, 제약, 화장품 산업에서 적색 염료로 사용됩니다.
곤충은 또한 해충을 퇴치하거나 수분을 위해 농업에서 사육됩니다. 생물학적 방제에서는 대형 사육업체가 포식자, 기생충 등 유익곤충을 대량 생산하고 있다. 이 곤충은 종종 해충 퇴치를 위해 과일, 채소 및 화훼 농가에 판매되며 사탕수수 천공충 퇴치를 위해 계란 기생충(Trichogramma spp.) 및 애벌레 기생충(Cotesia flavipes)과 같은 대규모 농작물에도 사용됩니다. 호박벌(Bombus spp.)과 꿀벌(Apis spp.)은 농부들이 작물과 과수원에 수분을 공급하는 데 도움을 주기 위해 전 세계적으로 사육됩니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
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보고서 지표
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세부
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예측기간
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2023년부터 2030년까지
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기준 연도
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2022년
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역사적인 연도
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2021(2014~2019로 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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백만 단위의 수익, USD 단위의 가격
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해당 세그먼트
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곤충 유형(귀뚜라미, 밀웜, 검은 동애등에, 물소, 메뚜기, 개미, 누에, 매미 등), 곤충 범주(일반 곤충 및 프리미엄 식이곤충), 용도(인체 소비 제품, 동물 영양, 곤충 기름 , 제약, 화장품, 개인용품 등), 유통채널(직접, 간접)
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해당 국가
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미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 네덜란드, 러시아, 스위스, 터키, 벨기에, 덴마크, 스웨덴, 폴란드, 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 태국 , 말레이시아, 인도네시아, 필리핀, 베트남, 뉴질랜드, 기타 아시아 태평양 지역, 브라질, 콜롬비아, 페루, 남아메리카 기타 지역, 남아프리카, 사우디아라비아, UAE, 에티오피아, 카타르, 쿠웨이트, 기타 중동 및 아프리카
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해당 시장 참여자
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Ynsect(프랑스), Aspire Food Group(미국), Xiamen Water Life Imp. & 특급. Co., Ltd.(중국), BETA HATCH(미국), Fluker's Cricket Farm(루이지애나), Entomo Farms(캐나다), Invertapro AS(노르웨이), Enviroflight(미국), Insecteo(프랑스), Kreca Ento-Feed BV( 네덜란드), Chapul, LLC(미국), Jimini's(프랑스), Symton Black Soldier Fly(미국), Armstrong Crickets Georgia(미국)
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 환자 역학, 파이프라인 분석, 가격 분석, 규제 프레임워크.
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세그먼트 분석:
세계 식용 곤충 시장은 곤충 유형, 곤충 카테고리, 응용 프로그램, 유통 채널 등 4가지 주요 부문으로 분류됩니다.
- 곤충 유형에 따라 시장은 귀뚜라미, 거저리, 메뚜기, 매미, 동애등에, 누에, 개미, 물소 등으로 분류됩니다.
2023년에는 크리켓 부문이 인구 수요 증가로 인해 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
- 곤충 유형에 따라 전 세계 식용 곤충 시장은 귀뚜라미, 거저리, 메뚜기, 매미, 동애등에, 누에, 개미, 물소 등으로 분류됩니다. 2023년에는 귀뚜라미 부문이 42.93%의 점유율로 전 세계 식용 곤충 시장을 장악할 것으로 예상된다. 2030년까지 16억 7,871만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 25.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 곤충 카테고리를 기준으로 세계 식용 곤충 시장은 일반 곤충과 프리미엄 다이어트 곤충으로 분류됩니다. 2023년에는 일반곤충 부문이 전 세계 식용곤충 시장에서 65.70%의 점유율로 점유율을 장악할 것으로 예상된다. 2030년까지 24억 7,256만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 25.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 적용을 기준으로 전 세계 식용 곤충 시장은 인간 소비 제품, 동물 영양, 화장품 및 개인 관리, 의약품, 곤충 기름 등으로 분류됩니다. 2023년에는 인간 소비 제품 부문이 36.36%의 점유율로 전 세계 식용 곤충 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 2030년에는 14억 4,179만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 26.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 유통 채널을 기준으로 전 세계 식용 곤충 시장은 직접 및 간접으로 분류됩니다. 2023년에는 직접 부문이 전 세계 식용곤충 시장에서 73.61%의 점유율로 지배할 것으로 예상된다. 2030년에는 27억 3,491만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 25.0%로 성장할 것으로 예상됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 Ynsect(프랑스), Aspire Food Group(미국), Xiamen Water Life Imp 등 글로벌 식용 곤충 시장의 시장 참여자로 다음 회사를 인식합니다. & 특급. Co., Ltd.(중국), BETA HATCH(미국), Fluker's Cricket Farm(루이지애나), Entomo Farms(캐나다), Invertapro AS(노르웨이), Enviroflight(미국), Insecteo(프랑스), Kreca Ento-Feed BV( 네덜란드), Chapul, LLC(미국), Jimini's(프랑스), Symton Black Soldier Fly(미국), Armstrong Crickets Georgia(미국).
시장 개척
- 2023년 1월, Yensect는 글로벌 입지를 확대하고 세계 최대 곤충 농장인 Ynfarm 건설을 완료하여 고객에게 배송을 가속화했습니다.
- 2022년 9월 어스파이어푸드그룹은 (주)롯데제과와 귀뚜라미를 식품으로 유통 및 홍보하기 위한 MOU를 체결했습니다. 회사는 이것이 대규모 광고 설립에 도움이 될 것이라고 믿습니다.
- 2022년 7월, Yensect는 사업 확장을 통해 북미 시장에서 입지를 확고히 했습니다. 이는 회사가 더 많은 수익을 창출하는 데 도움이 될 것입니다.
- 2022년 6월, Aspire Food Group은 Université Laval의 식용 곤충 생산 및 1차 가공 분야 교육 리더십 위원장의 후원을 통해 곤충 농업의 발전을 지원했습니다. 회사는 이것이 식용 곤충에 대한 인식을 확산하는 데 도움이 될 것이라고 믿습니다.
- 2022년 1월 Chaupalfarms는 Nexus PMG와 파트너십을 맺고 지속 가능하고 해양 및 야생 동물 친화적인 자원을 구축하여 가장 빠르게 성장하는 곤충 식품 생산 시스템을 만들었습니다. 이번 파트너십은 회사의 사업 확장에 도움이 되었습니다.
- 2021년 5월, BETA HATCH는 북미 최대의 재생 거저리 부화장으로서 지속 가능한 단백질을 구축하기 위해 캐시미어에 새로운 거저리 시설을 열었습니다. 이는 회사의 사업 확장에 도움이 되었습니다.
- 2021년 1월, Yensect는 네덜란드 농업 기술 기업인 Protifarm을 인수하여 생산 능력과 거저리 종을 1개에서 2개로 늘렸습니다. 회사는 또한 특허 포트폴리오를 300개 이상으로 늘렸습니다.
- 2019년 12월, 샤먼 워터 라이프 임프. & 특급. 주식회사가 중국 반려동물 사료 시장 개척을 발표했다. 이는 회사가 더 많은 수익을 창출하는 데 도움이 되었습니다.
지역분석
지리적으로 식용 곤충 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 네덜란드, 러시아, 스위스, 터키, 벨기에, 덴마크, 스웨덴, 폴란드, 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀, 베트남, 뉴질랜드, 아시아 태평양 기타 지역, 브라질, 콜롬비아, 페루, 남아메리카 기타 지역, 남아프리카 공화국, 사우디아라비아, UAE, 에티오피아 , 카타르, 쿠웨이트, 기타 중동 및 아프리카.
Data Bridge 시장 조사 분석에 따르면:
아시아 태평양은 예측 기간 2023~2030년 동안 세계 식용 곤충 시장에서 지배적인 지역입니다.
2023년에는 아시아태평양 지역이 첨단 기술 채택 증가와 신제품 출시로 인해 전 세계 식용 곤충 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 시장 점유율과 시장 수익 측면에서 식용 곤충 시장을 계속해서 지배할 것이며 인구 사이에서 곤충 기반 단백질 대체품에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 계속해서 지배력을 발휘할 것입니다.
아시아 태평양 지역은 2023~2030년 예측 기간 동안 전 세계 식용 곤충 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추정됩니다.
아시아 태평양 지역은 고가의 기존 단백질 공급원에 대한 적절한 대안으로 인해 전 세계 식용 곤충 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
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