식물성 계란 대체품 시장은 흰 계란 대체, 계란 노른자 대체, 완전 계란 대체 등 다양한 유형을 제공합니다. 이러한 제품은 전통적인 계란의 대안으로 사용되며 다양한 요리 요구 사항을 충족합니다. 그들은 다음과 같은 다양한 소스에서 파생됩니다. 나는 단백질이다, 완두콩 단백질, 아마씨, 치아 씨, 밀 단백질, 조류 가루, 타피오카 전분, 감자 전분, 칡 전분, 잠두, 녹두 등. 이러한 광범위한 공급원은 식단에서 식물성 계란 대체품을 찾는 소비자에게 다양성과 옵션을 제공하여 지속 가능하고 완전 채식주의자 친화적인 선택을 장려합니다.
전체 보고서에 액세스 @ https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/europe-plant-based-egg-replacers-market
Data Bridge Market Research는 다음과 같이 분석합니다. 유럽의 식물 기반 계란 대체품 시장 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 CAGR 6.1%로 성장할 것입니다. 식물성 계란 대체제 시장의 동인은 식물성 및 완전 채식에 대한 소비자의 관심이 증가하고 있기 때문입니다. 건강 문제와 윤리적 고려에 의해 소비자는 전통적인 계란에 대한 대안을 찾고 식물성 계란 대체제에 대한 수요를 촉진합니다.
연구의 주요 결과
알레르기 유발 물질에 대한 우려 기존 계란과 관련된 시장 성장률을 견인할 것으로 예상됨
식물성 계란 대체재 시장은 기존 계란과 관련된 알레르기 유발 물질 위험에 대한 인식이 높아지면서 성장하고 있습니다. 이러한 인식으로 인해 알레르기 유발 물질에 대한 우려를 없애는 식물성 계란 대안의 채택이 증가했습니다. 소비자들은 잠재적인 알레르기를 피하기 위해 이러한 제품을 선택하고 있으며, 이를 통해 보다 안전하고 포괄적인 선택을 하고 있습니다. 알레르기 유발 물질이 없는 옵션을 향한 이러한 변화는 더 건강한 식단 선택을 촉진하고 식물성 계란 대체품 시장을 활성화합니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
|
보고서 지표
|
세부
|
|
예측기간
|
2022년부터 2029년까지
|
|
기준 연도
|
2021
|
|
역사적인 연도
|
2020(2014~2019년까지 맞춤 설정 가능)
|
|
양적 단위
|
수익(백만 달러), 수량(단위), 가격(미국 달러)
|
|
해당 세그먼트
|
종류(흰계란 대체, 난황 대체 및 완전계란 대체), 공급원(대두단백질, 완두콩 단백질, 아마씨, 치아씨앗, 밀 단백질, 해조분말, 타피오카전분, 감자전분, 칡전분, 잠두 콩, 녹두 등), 사용검(잔탄검, 셀룰로오스검, 타라검, 카라기난 등), 형태(분말, 액상 등), 기능(증점, 유약, 통기 및 반죽 점도, 탄력성, 안정성, 구조) 보유 및 기타), 자연(GMO 및 Non-GMO), 카테고리(유기농 및 일반 식품), 용도(베이커리 및 풍미 식품)
|
|
해당 국가
|
독일, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 지역.
|
|
해당 시장 참여자
|
DuPont(미국), Ingredion(미국), MGP(미국), Kerry(아일랜드), Tate & Lyle(영국), Corbion(네덜란드)
|
|
보고서에서 다루는 데이터 포인트
|
Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 유통업체 및 파트너의 용량, 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.
|
세그먼트 분석:
유럽의 식물 기반 계란 대체품 시장은 유형, 공급원, 사용된 껌, 형태, 기능, 성격, 카테고리 및 응용 분야로 분류됩니다.
- 유형에 따라 유럽의 식물성 계란 대체품 시장은 흰 계란 대체품, 계란 노른자 대체품 및 완전 계란 대체품으로 분류됩니다.
- 유럽의 식물성 계란 대체제 시장은 공급원을 기준으로 대두 단백질, 완두콩 단백질, 아마씨, 치아씨드, 밀 단백질, 해조류 가루, 타피오카 전분, 감자 전분, 칡 전분, 잠두, 녹두 등.
- 사용된 검을 기준으로 유럽의 식물성 계란 대체제 시장은 잔탄 검, 셀룰로오스 검, 타라 검, 카라기난 등으로 분류됩니다.
- 유럽의 식물성 계란 대체재 시장은 형태에 따라 분말과 액상으로 분류됩니다.
- 기능을 기준으로 유럽의 식물성 계란 대체재 시장은 농축, 유약 처리, 통기, 반죽 점도, 탄력성, 안정성, 구조 유지 등으로 분류됩니다.
- 유럽의 식물성 계란 대체재 시장은 자연을 기준으로 GMO와 비GMO로 분류됩니다.
- 카테고리를 기준으로 유럽의 식물성 계란 대체품 시장은 유기농과 일반 시장으로 분류됩니다.
- 적용을 기준으로 유럽의 식물성 계란 대체품 시장은 베이커리와 짭짤한 식품으로 분류됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 유럽의 식물성 계란 대체제 시장 참가자로 다음 회사를 인정합니다. DuPont(미국), Ingredion(미국), MGP(미국), Kerry(아일랜드), Tate & Lyle (영국), 코르비온(네덜란드).
시장 개발
- 2020년 8월 Alternative Foods는 영국 슈퍼마켓에 획기적인 식물성 액상 계란 대안을 선보였습니다. 동종 최초의 이 혁신적인 제품은 특허를 보유하고 있으며 베이킹 응용 분야에서 기존 액상 계란을 대체할 수 있는 실행 가능하고 지속 가능한 대체품 역할을 합니다. Alternative Foods는 식물 기반 솔루션을 제공함으로써 요리 세계에서 지속 가능하고 잔인하지 않은 대안에 대한 증가하는 소비자 수요를 해결하여 식물 기반 식품 발전에 중요한 단계를 표시합니다.
- 2020년 6월, Veggletto Company Pty Ltd는 계란 대체 요리의 선구적인 혁신인 Veggletto 시스템을 도입했습니다. 이 시스템은 계란 대체품을 만드는 획기적인 접근 방식을 제공하여 다양한 요리 응용 분야에 다양한 식물 기반 옵션을 제공합니다. 이는 요리에 있어 지속 가능하고 잔인하지 않은 대안에 대한 수요 증가에 부응하여 식물성 식품 솔루션 영역에서 중요한 발전이 되었습니다.
지역분석
지리적으로 유럽 식물성 계란 대체제 시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 유럽 지역입니다.
Data Bridge 시장 조사 분석에 따르면:
영국은 예측 기간 2022-2029 동안 유럽 식물성 계란 대체품 시장에서 지배적인 지역입니다.
영국은 유럽의 식물성 계란 대체제 시장을 장악하여 시장 점유율과 매출 모두에서 선두를 달리고 있습니다. 이러한 지배력은 기존 계란의 알레르기 유발 물질에 대한 우려가 높아지면서 예측 기간 동안 지속될 것으로 예상됩니다. 알레르기 유발 물질 위험에 대한 인식이 높아짐에 따라 영국에서는 완전 채식 채택이 증가했으며, 이는 영국 내 식물성 계란 대체제 시장의 성장을 더욱 촉진했습니다.
유럽의 식물성 계란 대체제 시장 보고서에 대한 자세한 내용을 보려면 여기를 클릭하세요.https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/europe-plant-based-egg-replacers-market
