기능성 밀가루는 원산지와 생산 방식에 따라 GMO(유전자 변형 유기체) 또는 Non-GMO로 분류됩니다. 이는 밀, 옥수수와 같은 곡물, 병아리콩, 렌즈콩과 같은 콩과 식물, 감자와 같은 녹말이 많은 야채를 포함한 다양한 소스에서 추출됩니다. 타피오카, 치아와 같은 씨앗. 이러한 다양한 소스는 독특한 영양 및 기능적 특성을 제공하여 기능성 밀가루를 식품 산업의 다양한 식이 선호도 및 요리 응용 분야에 맞는 다용도 성분으로 만듭니다.
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Data Bridge Market Research는 다음과 같이 분석합니다. 유럽 기능성 밀가루 시장 2021년 가치는 331억 3,682만 달러였으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.9%로 2029년에는 56조 5,109억 3천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 기능성 밀가루의 다양성을 활용하는 식품 산업의 혁신적인 제품 개발은 새로운 조리법과 응용 분야를 소개합니다. 이는 소비자가 독특하고 건강한 옵션을 추구하면서 기능성 밀가루에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장을 촉진합니다.
연구의 주요 결과
가처분 소득 증가가 시장 성장률을 견인할 것으로 예상됩니다.
경제 상황이 개선되고 가처분 소득이 증가하면서 소비자는 더욱 의식적이고 고급 식품을 선택할 수 있게 되었습니다. 사람들은 소비 능력이 커짐에 따라 기능성 밀가루로 만든 제품을 포함하여 더 건강하고 영양적으로 우수한 옵션을 우선시합니다. 이러한 동인은 건강에 초점을 맞춘 고품질 성분에 대한 수요와 일치하여 기능성 밀가루 시장의 성장을 촉진하고 식품 산업에서 기능성 밀가루 기반 제품의 개발 및 소비를 촉진합니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
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보고서 지표
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세부
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예측기간
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2022년부터 2029년까지
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기준 연도
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2021
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역사적인 연도
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2020(2014~2019년까지 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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수익(백만 달러), 수량(단위), 가격(달러)
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해당 세그먼트
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카테고리(GMO, Non-GMO), 공급원(곡물, 콩류, 감자, 타피오카, 치아, 기타), 등급(식품 등급, 사료 등급), 용도(베이커리 및 제과 제품, 간편 식품, 스포츠 영양, 유아용 조제분유, 육류, 가금류 및 해산물, 동물 사료, 음료수, 영양바, 영양 보충제, 유제품)
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해당 국가
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독일, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 지역.
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해당 시장 참여자
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Bayer AG(독일), Abbott(미국), DSM(네덜란드), DuPont. (미국), Amway (미국), The Nature's Bounty Co. (미국), GlaxoSmithKline plc. (영국), Nestlé SA(스위스), RiceBran Technologies(미국), Mead Johnson & Company, LLC. (미국), Medifast, Inc.(미국), Premier Nutrition Corporation(미국), TOOTSI IMPEX Inc.(캐나다), US Spice Mills, Inc.(미국), Health Food Manufacturer' Association(영국), NOW Foods(미국) ), Glanbia PLC(아일랜드), Herbalife International of America, Inc.(미국), Bionova(인도)
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 유통업체 및 파트너의 용량, 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.
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세그먼트 분석:
유럽 기능성 밀가루 시장은 카테고리, 공급원, 등급 및 용도를 기준으로 분류됩니다.
- 카테고리에 따라 유럽 기능성 밀가루 시장은 GMO와 비 GMO로 분류됩니다.
- 유럽 기능성 밀가루 시장은 원료를 기준으로 시리얼, 콩류, 감자, 타피오카, 치아 등으로 분류됩니다.
- 유럽 기능성 밀가루 시장은 등급에 따라 식품등급과 사료등급으로 구분됩니다.
- 적용을 기준으로 유럽 기능성 밀가루 시장은 빵집 및 제과 제품, 편의 식품, 스포츠 영양, 유아용 조제분유, 육류, 가금류 및 해산물, 동물 사료, 음료, 영양 바, 영양 보충제 및 유제품으로 분류됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 유럽 기능성 밀가루 시장의 유럽 기능성 밀가루 시장 참여자로 Bayer AG(독일), Abbott(미국), DSM(네덜란드), DuPont 등의 회사를 인식합니다. (미국), Amway (미국), The Nature's Bounty Co. (미국), GlaxoSmithKline plc. (영국), Nestlé SA(스위스), RiceBran Technologies(미국).
시장 개발
- 2021년 10월 카길은 쌀가루 기반의 말토덱스트린 대체품인 SimPure를 출시합니다. SimPure는 다음과 동등한 맛, 질감, 기능성을 제공합니다. 말토덱스트린. 중요한 것은 다양한 응용 분야에서 말토덱스트린을 일대일로 대체하여 원활하게 사용할 수 있다는 것입니다. 이러한 혁신은 식품 제조업체에 보다 지속 가능하고 깨끗한 라벨 성분 옵션을 제공하여 성능 저하 없이 더 건강하고 자연스러운 식품에 대한 소비자 요구를 충족합니다.
- 울릭앤쇼트는 2021년 7월 밀가루의 점도와 식감, 구조감을 향상시키는 기능성 밀가루 '파젠다 뉴트리겔'을 출시할 예정이다. 글루텐 프리 베이커리 제품. 2020년에 출시된 기능성 밀가루 라인에 추가된 이 제품은 점도 조절기 역할을 합니다. 다양한 베이커리 응용 분야에서 수분, 부드러움 및 구조를 향상하도록 설계되어 글루텐 프리 제품 품질을 향상시키는 솔루션을 제공합니다.
- 2021년 6월, Limagrain Ingredients는 유럽의 식이섬유 소비 부족에 대응하여 밀가루 "LifyWheat"를 출시했습니다. 이 독특한 흰 밀가루는 표준 밀가루보다 섬유질 함량이 10배나 높고 저항성 전분을 함유하고 있습니다. LifyWheat는 지역의 섬유질 결핍 문제를 해결하면서 다양한 식품의 영양가를 향상시킬 수 있는 유망한 솔루션을 제시합니다.
지역분석
지리적으로 유럽 기능성 밀가루 시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 유럽 지역,
Data Bridge 시장 조사 분석에 따르면:
독일은 2022-2029년 예측 기간 동안 유럽 기능성 밀가루 시장에서 지배적인 지역입니다.
독일은 유럽 기능성 밀가루 시장을 장악하고 있습니다. 이 시장은 주로 소비자 선호도의 변화, 특히 유기농 및 글루텐 프리 밀가루에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 독일의 지배력은 탄탄한 곡물 생산과 기능성 식품에 대한 소비자 지출 증가 추세에 힘입어 업계 내 주도적 역할이 확고해졌습니다.
이탈리아가 유럽 기능성 밀가루 시장을 장악할 것으로 예상된다 2022-2029년 예측 기간에
이탈리아가 압도적인 우위를 점할 것으로 예상된다. 소비자의 태도가 더욱 건강한 라이프스타일로 변화함에 따라 유럽 기능성 밀가루 시장이 형성되었습니다. 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자는 더 많은 지출 능력을 갖게 되어 시장 확장을 더욱 촉진합니다. 이러한 추세는 건강을 고려한 제품 및 서비스에 대한 투자 의지가 높아짐을 반영하며, 이탈리아의 건강 및 웰니스 관련 산업의 성장을 주도하고 궁극적으로 국가 시장 성장에 기여합니다.
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