북미 베이킹 효소 시장은 소비자 라이프스타일을 편리하고 즉석에서 조리되는 식품 선택으로 전환함으로써 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 이러한 추세는 베이커리 제품의 품질을 향상시키는 데 중요한 역할을 하는 베이커리 효소에 대한 수요 증가로 이어졌습니다. 더욱이, 포장되고 편리한 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 베이커리 업계에서 압축 효모의 채택이 촉진되고 있습니다. 소비자들이 구운 제품의 향상된 맛, 질감 및 유통기한을 추구함에 따라 베이킹 효소 시장은 진화하는 소비 습관에 맞춰 계속 확장되고 있습니다.
Data Bridge 시장 조사에 따르면, 북미 베이킹 효소 시장 2021년에는 4억 3,315만 달러의 가치로 성장했으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.3%로 2029년까지 6억 5,473만 달러의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다.
“제빵류 소비 및 수요 급증이 시장 성장 견인”
북미 베이킹 효소 시장은 베이킹 제품에 대한 소비 및 수요 급증에 의해 주도됩니다. 소비자들이 편리하고 바로 먹을 수 있는 베이커리 제품을 점점 더 추구함에 따라 효율적이고 고품질의 베이킹 공정에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 베이킹 효소는 생산 공정을 향상시키고 구운 식품의 질감, 풍미 및 유통기한을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 반죽 일관성을 최적화하고 베이킹 시간을 단축하며 전반적인 제품 품질을 향상시키는 능력은 소비자의 진화하는 선호도와 일치하여 이 지역의 베이킹 효소 시장의 성장을 촉진합니다.
무엇이 성장을 방해하는가 북미 베이킹 효소 시장은?
“베이커리 제품에 사용되는 합성 유화제와 관련된 건강에 부정적인 영향”
북미 베이킹 효소 시장은 베이커리 제품에 사용되는 합성 유화제와 관련된 건강상의 부정적인 영향으로 인해 제약을 받고 있습니다. 이러한 첨가제는 유통기한과 기능적 특성을 향상시키지만, 그 섭취는 고혈압 및 당뇨병과 같은 건강 문제와 관련이 있습니다. 이러한 부작용에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 더 건강하고 깨끗한 성분 옵션에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 결과적으로, 소비자가 식품에서 보다 안전하고 건강을 고려한 선택을 추구함에 따라 제과류에서 합성 유화제의 사용을 줄이려는 압력은 시장 성장을 방해할 수 있습니다.
세분화 : 북미 베이킹 효소 시장
베이킹 효소 시장은 유형, 응용 프로그램, 카테고리, 형태, 최종 사용자 및 소스를 기준으로 분류됩니다.
- 유형에 따라 베이킹 효소 시장은 가수분해효소와 산화환원효소로 분류됩니다.
- 응용 분야에 따라 베이킹 효소 시장은 빵, 비스킷 및 빵으로 분류됩니다. 쿠키, 롤과 빵, 케이크와 페이스트리, 머핀과 컵케이크, 피자 베이스, 도넛, 토르티야 및 프레즐, 다른 사람.
- 카테고리에 따라 베이킹 효소 시장은 유기 및 무기로 분류됩니다.
- 형태에 따라 베이킹 효소 시장은 분말/과립 및 액체로 분류됩니다.
- 최종 사용자를 기준으로 베이킹 효소 시장은 산업, 가정/소매, 식품 서비스 부문으로 분류됩니다.
- 베이킹 효소 시장은 소스를 기준으로 미생물, 동물 및 식물로 분류됩니다.
지역적 통찰력: 미국이 북미 베이킹 효소 시장을 장악하고 있습니다.
미국은 탄탄한 소비 및 생산 패턴으로 인해 전 세계 호두유 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 건강에 민감한 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 미국에서는 건강상의 이점, 특히 심장 건강 증진에 있어 호두 오일을 채택했습니다. 국가의 잘 확립된 농업 및 가공 인프라는 시장에서의 지배적 위치를 더욱 뒷받침하여 호두 오일의 효율적인 생산 및 유통을 가능하게 합니다.
캐나다는 남부 이웃인 미국에 비해 상대적으로 작은 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 소비 및 생산 동향은 미국과 유사하지만 캐나다의 규모는 여전히 눈에 띄게 낮습니다. 이는 인구 규모, 시장 선호도, 유통 네트워크의 차이와 같은 요인에 기인할 수 있습니다. 시장 규모가 작음에도 불구하고 건강을 고려한 선택에 대한 캐나다의 관심은 미국 시장과의 근접성과 결합되어 전 세계 호두유 환경에서 캐나다의 역할에 기여합니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/north-america-baking-enzyme-market
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 북미 베이킹 효소 시장 포함하다:
- DSM(미국)
- BASF SE (독일)
- 듀폰(미국)
- 아마노효소주식회사(일본)
- Novozymes A/S (덴마크)
- AumEnzymes (인도)
- 르사프르(프랑스)
- SternEnzym GmbH and Co. KG(독일)
- 고급 효소 기술(인도)
- AB 효소(독일)
- 나가세 아메리카 LLC(미국)
- 레베킹(미국)
- 케리 그룹 PLC(아일랜드)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어이며, 북미 베이킹 효소 시장 회사가 접촉하는 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 북미 베이킹 효소 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
