테이블 버터는 우유와 유제품에서 추출한 저온살균 크림을 휘저어서 생산됩니다. 식용 버터의 조성물은 전형적으로 향미 강화를 위한 식용 소금, 원하는 노란색을 부여하기 위한 아나토 또는 카로틴, 그리고 향미제로서 디아세틸을 포함합니다. 테이블 버터의 두드러진 특징은 온도 민감성으로, 다양한 주변 조건에 노출되면 모양이 변합니다. 이러한 특징은 구성, 풍미, 외관 및 물리적 특성을 고려할 때 테이블 버터의 중요한 요소입니다.
Data Bridge 시장 조사에 따르면, 테이블 버터 시장 2021년에는 460억 달러 규모였으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.55%로 증가해 2029년에는 656억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
“식용 버터에 대한 전 세계 수요가 시장을 주도합니다”
변화하는 식품 소비 패턴과 소비자의 건강한 옵션에 대한 선호도가 높아지면서 식용 버터에 대한 전 세계 수요가 증가하고 있습니다. 건강에 좋은 식단을 유지하는 것이 점점 더 강조되면서 소비자들은 아침 식사와 기타 식사로 버터를 포함한 더 건강한 음식을 선택하고 있습니다. 특히 심혈관 질환 및 혈당 조절과 관련하여 식이요법과 건강 사이의 연관성에 대한 인식은 전 세계적으로 식용 버터 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
무엇이 성장을 방해하는가? 테이블 버터 시장?
“대체제품 등장으로 시장 위축”
식용 버터 시장은 대체 제품의 가용성 증가로 인해 제약을 받고 있습니다. 마가린, 식물성 스프레드, 기타 유제품 대체품 등 다양한 옵션이 제공됩니다. 이러한 대안은 더 건강한 옵션을 제공하고 포화 지방 함량을 낮추며 특정 식단 선호도를 충족시킵니다. 소비자가 진화하는 건강 및 라이프 스타일 선택에 맞는 옵션을 추구함에 따라 식물 기반의 더 건강한 대안에 대한 수요가 증가하면서 전통적인 테이블 버터 시장에 도전하고 있습니다.
세분화 : 테이블 버터 시장
테이블 버터 시장은 성격, 유형, 맛, 형식, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다.
- 자연을 기반으로 테이블 버터 시장은 유기농과 대류 버터로 분류됩니다.
- 제품을 기준으로 테이블 버터 시장은 가염 버터와 무염 버터 시장으로 분류됩니다.
- 맛을 기준으로 테이블 버터 시장은 일반 버터와 향미 버터로 분류됩니다.
- 형식에 따라 테이블 버터 시장은 퍼짐형과 퍼짐형 버터 시장으로 분류됩니다.
- 최종 용도를 기준으로 테이블 버터 시장은 가정용, 소매용, 마차용으로 분류됩니다.
- 유통 채널을 기준으로 테이블 버터 시장은 저장 기반 소매와 온라인 소매로 분류됩니다.
지역별 통찰력: 북미가 테이블 버터 시장을 장악하고 있습니다.
북미 시장은 글로벌 시장에서 상당한 수익 점유율을 차지하며 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 이 지역은 확립된 인프라, 기술 발전, 높은 소비자 인식 및 가처분 소득의 혜택을 받아 시장 지배력에 기여합니다.
아시아 태평양 시장은 수익 측면에서 가장 빠른 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 식습관 선호도 변화와 가처분 소득 증가로 인해 인도 및 중국과 같은 국가에서 식용 버터 소비가 증가했기 때문입니다. 또한 식품 산업의 주요 업체들은 상당한 투자를 하고 있어 이 지역 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-table-butter-market
테이블 버터 시장의 최근 발전
- 2019년에 Once Again은 두 가지 새로운 케토 친화적인 유기농 데친 테이블 버터 품종을 출시하여 제품 범위를 확장했습니다. 새로운 옵션에는 더욱 크리미하고 바삭바삭한 맛이 포함되어 있어 다양한 소비자 선호도에 부응합니다.
- 2019년에 Justin's는 유기농 너트 버터 커버드 너트(Organic Nut Butter Covered Nuts)를 출시했습니다. 테이블 버터 커버드 테이블(Table Butter Covered Tables)과 캐슈 버터 커버드 캐슈넛(Casew Butter Covered Cashews)이라는 두 가지 종류를 제공합니다. 이 혁신적인 스낵은 견과류 버터의 장점과 맛있는 테이블 버터 코팅을 결합하여 독특하고 편안한 스낵 경험을 제공합니다.
- 2020년 Pip & Nut는 자선 캠페인의 일환으로 한정판 진저브레드 테이블 버터를 출시했습니다. 이 스페셜 에디션은 클래식 테이블 버터와 생강, 계피 같은 따뜻한 향신료를 결합하여 즐겁고 축제적인 풍미를 만들어냅니다. 이 제품은 맛있는 변형을 제공하며 자선 활동을 지원합니다.
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 테이블 버터 시장 포함하다:
- 유니레버 (영국)
- 프록터 앤 갬블(미국)
- JM 스머커 컴퍼니(미국)
- Hormel Foods Corporation (미국)
- 볼더 브랜드(미국)
- 크래프트 하인즈 컴퍼니(미국)
- Algood Food Co.(미국)
- Conagra Brands, Inc.(미국)
- Britannia Dairy Private Limited(벵갈루루)
- Hormel Foods Corporation(미국)
- 저스틴스, LLC (미국)
- 리빗 코퍼레이션(미국)
- 디사노(인도)
- 알파인(인도)
- 핀톨라(인도)
위는 테이블 버터 시장 회사가 접촉하는 더 많은 전체 목록에 대해 알아보기 위해 보고서에서 다루는 주요 플레이어입니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 테이블 버터 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
