글로벌 향신료 및 조미료 시장은 다양한 요리 전반에 걸쳐 요리에 독특한 향과 맛을 부여하여 음식의 감각적 경험을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 필수 재료는 문화적 경계를 초월하여 전 세계 요리 전통의 필수 요소가 되었습니다. 경기 침체에 강한 성격을 지닌 향신료 및 조미료 시장은 소비자가 음식 선택에 있어 맛과 다양성을 계속 우선시함에 따라 어려운 경제 상황에서도 수요를 유지합니다. 결과적으로 이 시장은 글로벌 식품 산업의 탄력적이고 필수적인 구성 요소로 성장하고 있습니다.
Data Bridge 시장 조사에 따르면, 글로벌 향신료 및 조미료 시장 2021년에는 210억 3천만 달러로 평가되었으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 CAGR 6.30%로 성장하여 2029년에는 342억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
“이국적인 요리를 맛보고 싶은 소비자의 욕구가 시장 성장을 가속화하고 있습니다.”
글로벌 향신료 및 조미료 시장은 이국적인 요리를 탐구하려는 소비자의 욕구와 서비스 산업의 급속한 확장에 의해 주도됩니다. 사람들이 요리를 선호함에 따라 더욱 모험적인 요리를 즐기게 되면서 식사 경험을 향상시키기 위해 다양한 맛과 재료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 요인은 전 세계적으로 향신료와 조미료에 대한 수요를 촉진하여 시장 성장을 주도합니다.
무엇이 성장을 방해하는가? 글로벌 향신료 및 조미료 시장은?
“계절적 변동이 심함”
글로벌 향신료 및 조미료 시장은 상당한 계절적 변동으로 인해 제약을 받고 있습니다. 향신료는 특정 재배 계절, 기후 조건, 수확 주기에 따라 달라지는 경우가 많으므로 가용성이 고르지 않고 가격 변동이 발생할 수 있습니다. 이러한 본질적인 변동성은 제조업체와 소비자 모두에게 일관된 공급 및 가격을 유지하는 데 어려움을 초래합니다. 향신료와 조미료에 대한 수요는 일년 내내 꾸준하게 유지되기 때문에 이러한 계절적 제한은 시장의 안정성, 공급망 관리 및 전반적인 가격 역학에 영향을 미쳐 잠재적으로 원활한 성장을 방해할 수 있습니다.
세분화 : 글로벌 향신료 및 조미료 시장
향신료 및 조미료 시장은 유형 및 용도에 따라 분류됩니다.
- 유형에 따라 향신료 및 조미료 시장은 고추, 칠리, 생강, 시나몬, 커민, 심황, 육두구 및 메이스, 카 다몬, 정향, 고추, 고수풀 등.
- 적용을 기준으로 향신료 및 조미료 시장은 육류 및 가금류, 빵집 및 제과, 냉동 식품, 스낵 및 간편 식품으로 분류됩니다. 수프, 소스, 드레싱, 음료 등.
지역 통찰력: 북미는 글로벌 향신료 및 조미료 시장을 지배합니다.
향신료 및 조미료 시장은 다양한 맛과 요리 경험에 대한 수요가 높은 북미 지역이 주도하고 있습니다. 이 지역의 문화적 다양성과 요리 탐구는 향신료와 조미료에 대한 강한 욕구를 불러일으킵니다. 또한 자연 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 인기가 높아졌습니다. 소비자들이 맛과 건강을 모두 추구함에 따라 북미 지역은 향신료와 조미료 소비의 활발한 허브로 남아 시장 속도를 주도하고 있습니다.
유럽은 풍부한 요리 유산과 독특한 맛에 대한 선호도에 매료되어 밀접하게 뒤를 잇고 있습니다. 이 지역의 세련된 미각과 요리 전통으로 인해 고급 향신료와 조미료에 대한 꾸준한 수요가 형성되고 있습니다. 예방적 특성에 대한 인식이 높아지면서 건강에 관심이 있는 유럽 소비자에게 맞춰 매력이 더욱 증폭됩니다. 전통과 웰니스의 융합은 세계 시장에서 유럽의 확고한 입지를 강화합니다.
아시아태평양 지역은 빠르게 성장하는 식품 및 음료 산업에 힘입어 역동적인 세력으로 부상하고 있습니다. 경제가 발전함에 따라 도시화와 생활 방식의 변화로 인해 편의성과 맛 향상에 대한 수요가 높아졌습니다. 이 지역의 풍부한 요리 전통과 세계 요리에 대한 탐구는 향신료와 조미료에 대한 소비자 기반 확대에 기여합니다. 맛 중심 경험에 대한 강조가 높아지면서 아시아 태평양 지역의 시장 궤도는 진화하는 소비자 선호도를 반영하여 상당한 성장 잠재력을 보여줍니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-spices-and-seasonings-market
글로벌 향신료 및 조미료 시장의 최근 발전
- 2022년 1월 케리는 사우디아라비아 제다에 21,500평방피트 규모의 최첨단 시설을 개장할 예정입니다. 이 최첨단 시설은 혁신과 성장에 대한 Kerry의 의지를 보여주며 지역 내 운영 입지를 강화하고 있습니다.
- 2021년 2월 Olam International Limited의 전략적 진화의 결과인 Olam Food Ingredients는 향신료 제품을 확장했습니다. OIL의 자회사인 Olam Americas Inc는 미국의 유명 고추 회사인 Mizkan America Inc를 인수하면서 1억 850만 달러를 투자하여 특수 고추를 중심으로 향신료 포트폴리오를 확대했습니다.
- 2021년 2월, 케리 그룹은 풍미, 조미료, 조리 식품으로 유명한 중국 기업인 Jining Nature Group의 인수를 성공적으로 마무리했습니다. 이러한 전략적 움직임은 중국 내 Kerry의 입지를 강화하고 고품질 식품의 생산 및 유통 역량을 강화합니다.
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 글로벌 향신료 및 조미료 시장 포함하다:
- McCormick & Company, Inc.(미국)
- 올람 인터내셔널(싱가포르)
- Ajinomoto Co. Inc. (Japan)
- Associated British Foods plc(영국)
- 케리(아일랜드)
- Sensient Technologies Corporation(미국)
- Döhler 그룹(독일)
- SHS 그룹(아일랜드)
- Worlée 그룹 (독일)
- FZ 유기농 식품(네덜란드)
- 리듬 슈퍼푸드, LLC. (우리를)
- Cussons Australia Pty Ltd(호주)
- 루크스 오가닉(미국)
- Late July Snacks LLC(미국)
- 제너럴밀스(미국)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어이며, 글로벌 향신료 및 조미료 시장 회사가 접촉하는 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 향신료 및 조미료 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
