그만큼 글로벌 염분 감소 성분 시장 건강에 관심이 있는 소비자들이 더 건강한 식품 옵션을 추구함에 따라 긍정적인 성장을 목격하고 있습니다. 과도한 소금 섭취로 인한 건강 위험에 대한 인식이 높아지면서 저염 또는 저염 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 정부와 보건 기관에서는 가공식품의 염분 감소를 장려하기 위한 캠페인과 규정도 시행하고 있습니다. 기술 발전으로 혁신적이고 효과적인 염분 감소 솔루션이 개발되어 식품의 맛과 질감을 유지하게 되었습니다. 업계의 협력은 이러한 성분의 채택을 촉진하고 시장 확장을 더욱 지원하고 있습니다.
Data Bridge Market Research에 따르면 전 세계 염분 감소 성분 시장은 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 11.8%를 기록할 것으로 예상됩니다.
"건강 의식 높아져 시장 수요 급증"
소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 더 건강한 식품을 적극적으로 찾고 있습니다. 높은 소금 섭취와 관련된 건강 위험에 대한 인식이 높아지면서 저염 또는 소금을 줄인 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 이제 소비자들은 자신의 건강 목표와 식습관 선호도에 맞는 식품을 선택하는 데 더욱 집중하고 있습니다. 식품 제조업체는 건강을 중시하는 소비자의 진화하는 선호도에 부응하기 위해 소금 감소 전략을 통합하고 대체 재료를 사용함으로써 이러한 추세에 대응하고 있습니다.
무엇이 글로벌 성장을 방해하는가? 염분 저감 성분 시장?
"비용 고려가 시장 성장을 방해할 수 있다"
비용 고려사항은 염분 저감 성분 채택에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 특수한 저나트륨 소금이나 천연 향미 강화제 등 기존 소금에 대한 일부 대안은 더 비쌀 수 있습니다. 높은 생산 비용으로 인해 일부 제조업체는 특히 가격에 민감한 시장에서 이러한 성분을 사용하지 않을 수 있습니다. 나트륨 수준을 낮추는 것과 제품 가격을 유지하는 것 사이의 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
세분화 : 글로벌 소금 함량 감소 성분 시장
전 세계 염분 감소 성분 시장은 유형 및 용도에 따라 분류됩니다.
- 염분저감성분 시장은 종류에 따라 효모추출물, 글루타메이트, 고뉴클레오티드성분, 가수분해된 식물성 단백질 (HVP), 미네랄 염 등.
- 적용을 기준으로 염분 감소 성분 시장은 유제품, 베이커리 제품, 생선 파생물, 육류 및 가금류, 음료, 소스 및 조미료로 분류됩니다.
지역 통찰력: 북미는 글로벌 소금 함량 감소 성분 시장을 지배합니다.
소금 함량 감소 성분 시장에서 북미 지역의 지배력은 이 지역의 고혈압으로 고통받는 사람들의 수가 증가함에 따라 주도됩니다. 높은 나트륨 섭취와 관련된 건강 위험에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 소금 함량이 낮은 제품을 찾고 있습니다. 결과적으로 북미의 식품 제조업체들은 건강을 중시하는 소비자의 요구에 부응하기 위해 염분 감소 성분을 도입하고 있습니다. 이러한 추세는 예측 기간 동안 계속되어 시장에서 북미의 리더십을 강화할 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 지역은 2022~2029년 염분 감소 성분 시장이 성장할 준비가 되어 있습니다. 이 지역 정부는 과도한 소금 섭취로 인한 건강 위험에 대한 인식을 높이기 위해 적극적인 조치를 취하고 있으며, 이는 소비자들이 더 건강한 대안을 찾도록 유도하고 있습니다. 도시화와 생활방식의 변화로 인해 가공식품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 염분 감소 성분을 제품에 포함시키는 방식으로 대응하고 있습니다. 급증하는 인구와 증가하는 건강 의식으로 인해 아시아 태평양 지역은 염분 감소 성분 시장이 번창할 수 있는 중요한 기회를 제공합니다.
연구에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-salt-content-reduction-ingredients-market
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 글로벌 염분 감소 성분 시장포함하다:
- 카길(미국)
- DSM(네덜란드)
- 듀폰(미국)
- 첨단 식품 시스템(미국)
- Sensient Technologies Corporation(미국)
- Associated British Foods plc(영국)
- 케리 그룹(아일랜드)
- Brookside 맛 및 재료(미국)
- 엔젤 효모 (중국)
- Jungbunzlauer Suisse AG (스위스)
- 푸펑그룹(중국)
- Ajinomoto (Japan)
- ADM(미국)
- Innophos Holdings, Inc.(미국)
- 테이트 앤 라일(영국)
- 지보단(스위스)
- 캄브리아기(미국)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어이며, 글로벌 소금 함량 감소 성분 시장 회사가 접촉하는 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 염분 감소 성분 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. dbmr 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량입니다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
