글로벌 사프란 시장은 세계에서 가장 귀중한 향신료 중 하나인 사프란의 재배, 거래 및 소비를 나타냅니다. 크로커스 사티부스(Crocus sativus) 꽃에서 추출한 사프란은 독특한 맛, 색상 및 약효로 잘 알려져 있습니다. 시장에는 실, 분말, 추출물 등 다양한 사프란 관련 제품이 포함되어 요리, 의약품, 화장품 산업. 천연 및 프리미엄 성분에 대한 소비자 선호가 지속됨에 따라 글로벌 사프란 시장은 전통과 혁신 사이의 섬세한 균형을 반영하면서 계속해서 발전하고 있습니다.
Data Bridge Market Research는 다음과 같이 분석합니다. 글로벌 사프란 시장 2023~2030년 예측 기간 동안 CAGR 6.3%로 성장해 2030년까지 7억 4,249만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
"식품 및 음료 산업에서 사프란 수요 증가가 시장 성장을 주도합니다."
식품 및 음료 산업에서는 향신료와 향료로 널리 사용되는 것으로 알려진 사프란 실에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 사프란은 합성 첨가물에 대한 프리미엄 대안으로 풍미 강화와 영양적 이점을 모두 제공합니다. 천연 착색제 특성으로 인해 전 세계적으로 다양한 요리에서 인공 성분보다 선호되는 선택입니다. 케이크 믹스, 음료 분말, 반쯤 사용 가능한 혼합물과 같은 제품에 사프란을 다양하게 적용하는 것은 해당 분야에서 사프란의 필수적인 역할을 반영합니다. 식품 산업이 확장됨에 따라, 특히 식품 부문에서 사프란 수요가 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 천연 성분이자 강화 성분으로서의 사프란의 가치 있는 입지에 힘입은 것입니다.
무엇이 성장을 방해하는가? 세계 사프란 시장?
"사프란의 높은 가격이 시장 성장을 방해합니다"
사프란의 높은 가격은 노동 집약적인 수확 과정과 식물당 제한된 생산량에서 비롯됩니다. 사프란 꽃당 암술머리가 3개밖에 없기 때문에 1파운드를 생산하려면 75,000개의 꽃이 필요하다는 것은 사프란의 희소성을 강조합니다. 색상과 맛을 보존하기 위한 세심한 수동 수확 및 건조로 인해 비용이 증가합니다. 생산 효율성의 이러한 본질적인 한계와 사프란 재배의 자원 집약적 특성으로 인해 전체적으로 프리미엄 가격이 책정되어 시장에 상당한 제약이 됩니다.
세분화 : 글로벌 사프란 시장
글로벌 사프란 시장은 유형, 등급, 카테고리, 형태, 원산지, 건조 방법, 적용 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다.
- 기본 유형에 따라 글로벌 사프란 시장은 사르골 사프란, 푸샬/포샬 사프란, 네긴 사프란, 슈퍼 네긴 사프란, 번치 또는 다스테 사프란으로 분류됩니다.
- 등급을 기준으로 글로벌 사프란 시장은 등급 I, 등급 II, 등급 III 및 등급 IV로 분류됩니다.
- 카테고리에 따라 글로벌 사프란 시장은 일반 사프란과 유기농 사프란으로 분류됩니다.
- 형태에 따라 전 세계 사프란 시장은 분말, 액체, 낙인, 꽃잎으로 분류됩니다.
- 원산지를 기준으로 전 세계 사프란 시장은 인도, 이란, 스페인, 그리스, 모로코 등으로 분류됩니다.
- 전 세계 사프란 시장은 건조 방식에 따라 태양 건조 방식, 전기 오븐 건조 방식, 진공 오븐 건조 방식, 전자레인지 건조 방식 등으로 분류됩니다.
- 적용을 기준으로 글로벌 사프란 시장은 식품 및 음료 식품 보충제, 식이 보충제, 제약, 퍼스널 케어, 화장품 등
- 유통채널을 기준으로 글로벌 사프란 시장은 B2B와 B2C로 구분됩니다.
지역 통찰력: 아시아 태평양 지역이 글로벌 사프란 시장을 지배합니다.
아시아 태평양 지역은 제약 및 화장품 산업의 수요 급증에 힘입어 전 세계 사프란 시장을 장악하고 있습니다. 이 지역의 시장 성장은 주로 해당 부문에서 사프란의 적용이 확대되면서 가속화되었습니다. 이러한 지배력에도 불구하고 사프란의 높은 가격은 시장 성장에 상당한 제약으로 작용합니다. 제약 및 화장품 산업에서 다양한 용도로 사프란에 대한 의존도가 높아지면서 사프란의 중요성이 더욱 강조되고 있지만, 엄청난 비용으로 인해 아시아 태평양 지역의 광범위한 시장 확장이 제한되는 문제가 발생하고 있습니다.
최근 개발: 글로벌 사프란 시장
- 2020년 5월, Times of India는 "매일 음식에 사프란 한 꼬 집을 추가하면 마법처럼 건강이 향상될 수 있는 방법"이라는 제목의 뉴스 기사를 실었습니다. 수세기 동안 치료 특성으로 알려진 사프란은 잠재적인 예방 및 치유 효과가 있는 향신료로 강조되었습니다. 코로나19 팬데믹 속에서 사프란은 면역력을 강화하는 효능으로 호평을 받으며 건강 유지의 중요성이 커지고 있음을 강조하고 있습니다.
연구에 대해 더 자세히 알아보려면 다음을 방문하세요. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-saffron-market
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 글로벌 사프란 시장 포함하다:
- 유아용 브랜드 사프란(인도)
- Esfedan Saffron Co.(이란)
- Rowhani Saffron Co.(이란)
- 카슈미르 케사르 지도자(인도)
- 체셔 사프란 컴퍼니(영국)
- Novin Saffron Company (이란)
- 노퍽 사프란(영국)
- 온라인 농업 농장(카타르)
- GREEN LEAVES INTERNATIONAL (인도)
- Tarvand Saffron Co (이란)
- MVT 식품(인도)
- Società Agricola Baghini Buonacara Srls(이탈리아)
- SAFRANTE 특수 식품 SA(그리스)
- 코니쉬 사프란(영국)
- Saharkhiz International Group Inc.(이란)
- 잉글리시 사프란(영국)
- 유기농 카슈미르(인도)
- 자민다르 케사르(인도)
- 로스코웰 농장(영국)
- 마네 칸코르(인도)
- 사프란 사업(인도)
- 레드 루비 노르웨이(노르웨이)
- 사프란 섬(아이슬란드)
- 만차 농장(스페인)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어이며, 더 많은 전체 목록에 대해 알아야 합니다. 세계 사프란 시장 회사, 연락처: https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 사프란 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
