콩, 아몬드, 귀리, 코코넛에서 추출한 식물성 우유는 전통적인 유제품을 대체할 수 있는 다재다능하고 널리 받아들여지는 우유가 되었습니다. 커피, 스무디와 같은 음료부터 요리 및 베이킹의 다양한 용도까지 적용 범위가 넓으며 맛이나 질감을 손상시키지 않으면서 유제품을 사용하지 않는 옵션을 제공합니다. 요리의 유연성 외에도 식물성 우유는 건강상의 이점을 자랑하며 종종 필수 영양소가 강화되고 포화 지방 함량이 낮습니다. 비건, 유당 무함유, 채식주의 생활방식에 맞춰 다양한 식단 선호도를 충족합니다. 식물성 우유 생산은 전통적인 유제품보다 환경적으로 더 지속 가능한 경향이 있으며, 윤리적이고 지속 가능한 식품 선택을 추구하는 소비자들 사이에서 인기가 높아지는 데 더욱 기여하고 있습니다.
Data Bridge Market Research의 분석에 따르면 식물성 우유 시장 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.4%로 성장하고 2030년까지 500억 6,621만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
"비건 인구의 급격한 증가로 시장 성장 촉진"
건강에 대한 인식 증가와 천연 및 유기농 식품에 대한 욕구로 인해 전 세계적으로 급증하는 완전 채식주의 경향은 식물성 우유 시장의 성장을 크게 촉진했습니다. 지난 10년 동안 심장병, 제2형 당뇨병, 특정 암과 같은 질병의 위험 감소와 같은 이점을 이유로 점점 늘어나는 완전 채식주의 인구가 채식 기반 식단으로 전환했습니다. 이러한 변화로 인해 비건 및 플렉시테리언 커뮤니티의 주목할만한 부분이 매일 식단 선택에 식물성 우유를 포함하게 되었습니다. 비건, 채식, 플렉시테리언적 생활 방식을 채택하는 소비자 기반 확대는 전 세계 식물성 우유 시장을 발전시키는 중추적인 요인이며, 이는 식품 및 음료 산업에서 식물성 대안으로의 광범위한 전환을 반영합니다.
글로벌 식물성 우유 시장의 성장을 방해하는 요인은 무엇입니까?
"견과류 알레르기 증가"
특히 어린이와 성인 사이에서 견과류 알레르기의 확산이 확대되면서 식물성 우유 시장에 상당한 제약이 되고 있습니다. 심각하고 생명을 위협하는 반응의 가능성과 소비자의 건강 의식 고조로 인해 매출 성장이 감소했습니다. 식물성 우유 대체품의 일반적인 성분인 견과류와 씨앗은 심각한 알레르기 반응을 유발하는 것으로 알려져 있으며, 이는 알레르기가 있는 사람들에게 시장의 매력에 영향을 미칩니다. 견과류 알레르기에 대한 확실한 치료법이 없다는 것은 영향을 받는 사람들이 식물성 우유를 포함하여 견과류가 포함된 제품을 피하는 경향이 있음을 의미합니다. 견과류 알레르기가 있는 소비자 인구의 증가는 시장의 잠재 소비자 기반을 제한하고, 식이 선호도와 건강 문제의 더 넓은 환경을 탐색하는 식물성 우유 산업에 지속적인 과제를 제시합니다.
세분화 : 글로벌 식물성 우유 시장
글로벌 식물성 우유 시장은 유형, 제품 유형, 카테고리, 제형, 향미, 강화, 특성, 주장, 포장 크기, 포장 유형 및 유통 채널을 기준으로 11개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다.
- 유형에 따라 전 세계 식물성 우유 시장은 다음과 같이 분류됩니다. 아몬드 우유, 코코넛 우유, 캐슈 우유, 호두 우유, 헤이즐넛 밀크, 나는 우유다, 귀리 우유, 쌀 우유, 아마 우유, 다른 사람
- 제품 유형을 기준으로 전 세계 식물성 우유 시장은 냉장 우유와 상온 보관 우유로 분류됩니다.
- 카테고리를 기준으로 전 세계 식물성 우유 시장은 유기농 우유와 기존 우유 시장으로 분류됩니다.
- 제형을 기준으로 전 세계 식물성 우유 시장은 가당 우유와 무가당 우유 시장으로 분류됩니다.
- 세계 식물성 우유 시장은 맛을 기준으로 오리지널/무향, 바닐라, 초콜릿, 꿀, 코코넛 블렌드, 헤이즐넛 블렌드, 카라멜, 메이플, 커피 등으로 분류됩니다.
- 강화를 기준으로 글로벌 식물성 우유 시장은 일반 우유와 강화 우유로 분류됩니다.
- 자연을 기반으로 세계 식물성 우유 시장은 GMO와 Non-GMO로 구분됩니다.
- 주장에 근거하여 전 세계 식물성 우유 시장은 일반 우유, 글루텐 프리, 견과류 프리, 콩 프리, 인공 방부제 및 무색소 등으로 분류됩니다.
- 포장 크기를 기준으로 전 세계 식물성 우유 시장은 일반 우유, 글루텐 프리, 견과류 프리, 콩 프리, 인공 방부제 및 무색소 등으로 분류됩니다.
- 세계 식물성 우유 시장은 포장 유형을 기준으로 테트라팩, 병, 캔 등으로 분류됩니다.
- 유통채널을 기준으로 글로벌 식물성 우유 시장은 매장 기반 소매업체와 비점포 기반 소매업체로 구분됩니다.
지역 통찰력: 아시아 태평양 지역은 글로벌 식물성 우유 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 지역은 건강과 환경에 대한 우려로 인해 식물성 대체 우유에 대한 선호도가 높아짐에 따라 전 세계 식물성 우유 시장을 장악하고 있습니다. 이 지역 주민들은 캠페인과 협력을 통한 시장 참가자들의 적극적인 판촉 활동에 힘입어 식물성 우유의 영양적 이점과 지속가능성을 선호합니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-plant-based-milk-market
세계 식물성 우유 시장의 최근 발전
- 2023년 1월, 북유럽 및 발트해 지역의 유명 소매업체인 Reitan은 Oatly Inc.와의 협력 확대 계획을 발표했습니다. 이 전략적 파트너십은 Reitan이 스웨덴 전역에 약 300개의 Pressbyrn 편의점과 90개의 7-Eleven 편의점에 대한 소유권을 활용하여 비즈니스를 육성하는 것을 목표로 합니다. 성장하고 더 폭넓은 소비자층에 어필
- 2021년 Silk는 최신 제품인 Silk Oat를 출시하여 파장을 일으켰습니다. 이 혁신적인 제품 출시는 회사의 포트폴리오를 크게 다양화하여 매력을 확대하고 더 많은 소비자층을 확보했습니다.
전 세계 식물성 우유 시장에서 일하는 주요 핵심 업체는 다음과 같습니다.
- 실크(미국)
- 위생(호주)
- 알프로(벨기에)
- 무례한 건강 (영국)
- 플레니시(영국)
- Provamel 유기농 바이오(벨기에)
- HAIN CELESTIAL GROUP, INC.(미국)
- SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC.(캐나다)
- 캘리포니아 팜스, LLC(미국)
- NotCo(칠레)
- 발소이아 SpA(이탈리아)
- 여히압생(YEO HIAP SENG) LTD. (싱가포르)
- 단순 식품(미국)
- natur-a(캐나다)
- 뉴트리슬림(슬로베니아)
- 호주 소유(호주)
- Oatly Inc.(스웨덴)
- Elmhurst Milked Direct LLC(미국)
- Hershey India Private Limited(인도)
- 생활건강식품(인도)
- 매니토바 밀링 컴퍼니(캐나다)
- HP 후드 LLC(미국)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어로, 전 세계 식물성 우유 시장에 대한 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. 회사 연락하다, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 식물성 우유 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
