갈색을 띠고 달콤한 맛이 나는 공업용 초콜릿은 코코아액이나 페이스트를 원료로 만들어집니다. 코칭에는 버터, 설탕, 분유와 같은 성분을 페이스트에 포함시키는 것이 포함됩니다. 산업용 초콜릿 산업은 기술 장벽이 낮고 노동 집약적인 운영이 특징이며 수많은 회사가 생산에 참여하고 있습니다. 산업용 초콜릿은 제과, 제과류, 아이스크림, 음료 생산을 포함하여 식품 산업에서 다양한 용도로 사용됩니다. 이는 이러한 제품에 풍미, 질감 및 안정성을 제공합니다. 산업용 초콜릿은 고품질 코코아 고형분, 코코아 버터, 설탕을 함유하고 있으며 바람직한 맛, 향 및 외관을 유지하면서 가공 조건을 견딜 수 있도록 제조되었습니다.
Data Bridge 시장 조사에 따르면, 산업용 초콜릿 시장 설명 2021년에는 75억 달러, 도달할 것으로 예상된다2029년까지 107억 9천만 달러. 등으로 시장이 성장할 것으로 예상됨CAGR의 4.65%예측기간은 2022년부터 2029년까지이다.
“산업용 초콜릿의 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장이 촉진됩니다.”
산업용 초콜릿 시장은 코코아가 풍부한 제품 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 성장을 경험하고 있습니다. 코코아는 고혈압 감소, 만성 피로 증후군 퇴치, 일광 화상 방지 및 인체에 다양한 기타 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 코코아에 함유된 폴리페놀은 산화 스트레스와 암, 염증과 같은 관련 질병으로부터 신체 조직을 보호하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요소는 산업용 초콜릿 시장의 발전을 이끄는 데 중요한 역할을 합니다.
무엇이 성장을 방해하는가? 산업용 초콜릿 시장?
“비싼 원자재가 시장 성장 방해”
값비싼 원자재는 산업용 초콜릿 시장의 성장을 제한합니다. 초콜릿 생산의 주요 성분인 코코아는 가격 변동을 겪으며 제한된 공급, 코코아 재배에 영향을 미치는 예측할 수 없는 기상 조건 등의 요인으로 인해 가격이 비쌀 수 있습니다. 이러한 높은 원자재 비용은 초콜릿 제조업체에게 어려움을 줄 수 있으며 이익 마진과 가격 책정 전략에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 원자재 가격의 변동성은 신규 진입자가 시장에 진입하는 것을 방해할 수 있습니다. 따라서 값비싼 원자재가 시장 성장을 억제합니다.
세분화 : 산업용 초콜릿 시장
산업용 초콜릿 시장은 유통 채널, 응용 프로그램, 유형 및 제품을 기준으로 분류됩니다.
- 산업용 초콜릿 시장은 유통채널을 기준으로 온라인과 오프라인으로 세분화되어 있습니다.
- 적용을 기준으로 산업용 초콜릿 시장은 제과, 비스킷 베이커리 제품, 유제품 및 디저트, 아이스크림 및 냉동 식품, 시리얼 및 기타 산업용 초콜릿 응용 분야.
- 산업용 초콜릿 시장은 유형에 따라 밀크/화이트 초콜릿으로 구분되며, 다크 초콜릿.
- 산업용 초콜릿 시장은 제품을 기준으로 소프트라인/셀프라인, 카운트라인, 성형 초콜릿 등으로 분류됩니다.
지역적 통찰력: 유럽이 산업용 초콜릿 시장을 장악하고 있습니다.
유럽은 다크 초콜릿에 대한 소비자 선호도 증가, 소매점의 제품 가용성 확대, 다감각적 경험을 향상시키기 위한 질감에 대한 집중 강화, 소비자 소득 수준 증가 등의 요인으로 인해 산업용 초콜릿 시장을 지배하고 있습니다.
중동과 아프리카는 전문 소매업체의 증가와 최근 라이프스타일 및 소비 패턴의 변화로 인해 산업용 초콜릿 시장 성장 측면에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 이러한 요인들은 소비자의 선호도와 요구 사항을 변화시키는 데 기여하여 시장에서 상당한 성장 기회를 가져왔습니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-industrial-chocolate-market
최근 개발
- 2022년 2월, Hershey's는 모든 여성과 소녀들을 기리기 위해 "Celebrate SHE"라는 이름의 한정판 초콜릿 바를 출시했습니다. 브랜드는 밀크 초콜릿 바 중앙에 "SHE"라는 단어를 눈에 띄게 표시하여 그 중요성을 기념하고 인정합니다.
- 2022년 1월 Mondelez International의 브랜드인 Cadbury는 Duos 제품군에 Twist Wrap이라는 포장 혁신을 출시했습니다. 이 독특한 포장 방식은 소비자가 초콜릿바를 반쯤 먹은 후 포장을 비틀어 밀봉함으로써 더 작은 부분으로 즐길 수 있도록 해줍니다. 이 기능은 이동 중에도 간식을 먹을 때 양을 조절하고 편리하게 사용할 수 있도록 해줍니다.
- 2021년 9월 페레로는 라가르데르와의 협력을 통해 여행 소매 부문에서 새로운 페레로 로쉐 태블릿을 사전 출시할 예정입니다. 이번 출품을 통해 Ferrero는 초콜릿 태블릿 시장에 진출하여 우유, 코코아 55% 함유 다크, 화이트의 세 가지 맛있는 맛으로 신제품을 제공합니다.
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 산업용 초콜릿 시장에는 다음이 포함됩니다:
- 세모이 쇼콜라티에(프랑스)
- 코코아 공화국(에콰도르)
- 네슬레 SA(스위스)
- 화성 법인 (미국)
- 후지석유홀딩스(일본)
- 기타드 초콜릿(미국)
- 기라델리 초콜릿 컴퍼니 (미국)
- Varihona Inc.(프랑스)
- Barry Callebaut AG(스위스)
- 알페지 초콜릿 SA De CV (멕시코)
- Kerry Group Plc(아일랜드),
- Olam International Ltd. (싱가포르)
- Tcho Ventures Inc.(미국)
- 허쉬 컴퍼니(미국)
- 카길(미국)
- 플럼 초콜릿 컴퍼니(미국)
- Foley's Candies LP (캐나다)
- Puratos Group Nv(벨기에)
- 페레로 인터내셔널 SA(이탈리아)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어이며, 산업용 초콜릿 시장 회사가 연락처에 대한 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 산업용 초콜릿 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
