항공 기내식 서비스 시장은 맛있는 식사를 통해 여행 경험을 향상시키려는 욕구에 의해 주도됩니다. 기내식은 항공사 전문 케이터링 서비스를 통해 준비되며 트롤리를 이용해 제공됩니다. 자동화는 대형 주방에서 중요한 역할을 하며 식사의 효율적인 포장, 세척 및 운송을 보장합니다. 위생과 안전이 가장 중요하며 현장 식품 분석 실험실에서는 식품 표준을 준수하기 위한 테스트를 수행합니다. 이러한 요소는 시장의 성장과 고객 만족에 기여합니다.
Data Bridge 시장 조사에 따르면, 기내 케이터링 서비스 시장 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.6%로 2030년까지 273억 3,794만 달러에 달할 것입니다.
“항공승객과 직항편 증가세”
항공 승객 및 항공편 수의 증가는 경제 및 인구통계학적 확장과 같은 요인에 의해 주도됩니다. 중산층 확대와 저가 항공사의 출현으로 경제성과 접근성이 향상되어 항공 활동이 활발해졌습니다. 상업적 지향이 강한 도시에 위치한 공항은 항공 여행 수요를 증가시켰습니다. 공항, 특히 주요 허브의 연결성은 더 많은 승객과 직항 항공편을 유치하는 데 중요한 역할을 하여 시장 성장을 주도합니다.
무엇이 성장을 방해하는가? 기내 케이터링 서비스 시장?
“식품 품질 규제가 엄격하다”
항공 기내식 산업에서는 식품 안전이 가장 중요하므로 업계 지침이 개발됩니다. 기내에서 소비되는 식품 및 음료의 안전을 보장하려면 제품 설계부터 기내 서비스까지 모든 단계를 포괄하는 종합적인 식품 안전 관리 시스템이 필요합니다. IFSA와 AEA가 제정한 세계 식품 안전 지침은 전 세계적으로 항공사 기내식에서 식품 안전을 보장하기 위한 프레임워크를 제공합니다. 기내 산업에서 규정을 준수하지 않는 음식 및 케이터링 서비스를 근절하려면 이러한 규정을 준수하는 것이 중요합니다.
세분화 : 기내 케이터링 서비스 시장
글로벌 기내 케이터링 서비스 시장은 음식 유형, 항공편 카테고리, 항공기 좌석 등급, 케이터링 유형 및 항공편 유형을 기준으로 5개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다.
- 글로벌 기내식 케이터링 서비스 시장은 식품 유형에 따라 기내식, 간편식, 음료, 베이커리, 제과 등으로 분류됩니다.
- 항공편 카테고리를 기준으로 글로벌 기내 케이터링 서비스 시장은 풀 서비스 항공사와 저가 항공사로 분류됩니다.
- 항공기 좌석 등급을 기준으로 전 세계 기내식 케이터링 서비스 시장은 이코노미 클래스, 비즈니스 클래스, 일등석으로 분류됩니다.
- 케이터링 유형에 따라 글로벌 기내 케이터링 서비스 시장은 기내 소매점과 클래식 케이터링으로 분류됩니다.
- 전세계 기내식 케이터링 서비스 시장은 항공편 유형에 따라 국내선과 국제선으로 구분됩니다.
지역적 통찰력: 북미는 기내 케이터링 서비스 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
북미 지역은 세계 기내식 서비스 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 특히 dnata, Gategroup, Cathay Pacific Catering Services, LSG Group 및 Newrest와 같은 주요 시장 참가자의 존재에 기인합니다. 이 지역의 시장 성장을 이끄는 요인으로는 국내선 항공편 수 증가와 고품질 기내 케이터링 서비스에 대한 승객 수요 증가, 시장 확장 기회 창출 등이 있습니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-in-flight-cattering-services-market
기내 케이터링 서비스 시장의 최근 발전
- 2022년 LSG그룹은 22개 역을 대상으로 하는 Copa Airlines와의 3년 계약을 포함하여 항공사 케이터링 계약을 확대했습니다. 또한 태국의 중국남방항공, 브라질의 GOL과 계약을 체결하여 글로벌 입지를 강화하고 전 세계 항공사에 케이터링 서비스를 제공했습니다.
- 2023년 캐세이패시픽 케이터링 서비스는 VTC(직업 훈련 협의회)와 파트너십을 맺고 홍콩의 항공 인재를 양성했습니다. 이번 협력을 통해 숙련된 전문가를 양성하고 홍콩의 항공 산업을 지원하겠다는 의지를 보여줌으로써 현지 주민들 사이에서 회사의 인기가 높아졌습니다.
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 기내 케이터링 서비스 시장 포함하다:
- 캐세이패시픽항공(중국)
- DO & CO (오스트리아)
- 에미레이트 항공 케이터링(아랍에미리트)
- 플라잉 푸드 그룹(미국)
- 게이트그룹(스위스)
- LSG 스카이 셰프(독일)
- Newrest 그룹 서비스 SAS (프랑스)
- SATS Ltd.(싱가포르)
- ANA 케이터링 서비스 주식회사 (일본)
- 브라힘스 홀딩스(말레이시아)
- dnata (아랍에미리트)
- AeroChef (스페인)
- 말튼 기내(영국)
- 이집트항공 기내 서비스(이집트)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어이며, 기내 케이터링 서비스 시장 회사가 접촉하는 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 기내 케이터링 서비스 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
