전 세계 식품 증점제 시장은 간편 식품에 대한 수요 증가와 식품 및 음료 산업의 확장에 힘입어 상당한 성장과 혁신을 경험하고 있습니다. 증점제는 다양한 제품의 질감과 안정성을 향상시켜 소비자의 매력을 높이기 위해 활용되고 있습니다. 시장에서는 건강과 지속 가능성에 대한 우려가 커지면서 천연 및 식물성 증점제의 수요가 급증하고 있습니다. 또한, 식품 가공 및 연구 분야의 기술 발전은 시장의 긍정적인 궤도를 더욱 강화하여 전 세계적으로 식품 증점제의 유망한 미래를 보장하고 있습니다.
Data Bridge 시장 조사에 따르면, 세계의 식품 증점제 시장 2022~2029년 예측 기간 동안 CAGR 5.5%로 성장해 2021년 85억 5,800만 달러에서 2029년 131억 4,012만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
"편의식품 수요 증가로 시장 수요 급증"
간편식에 대한 수요 증가는 빠르게 변화하는 라이프스타일과 도시화 추세에 의해 주도됩니다. 소비자들이 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 추구함에 따라 바로 먹을 수 있는 식품과 가공 식품이 점점 인기를 얻고 있습니다. 식품 증점제는 질감과 안정성을 개선하고 일관된 품질과 기호성을 보장하므로 이러한 제품에 필수적인 첨가제입니다. 편의 식품의 감각적 경험을 향상시키는 역할은 번거롭지 않고 즐거운 식사 옵션에 대한 소비자의 선호도를 충족시키려는 제조업체에게 없어서는 안 될 요소입니다.
무엇이 성장을 방해하는가? 세계의 식품 증점제 시장?
"원자재 가격 변동이 시장 성장을 방해할 수 있다"
글로벌 식품 증점제 시장은 원자재 가격 변동으로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 식품 증점제에 사용되는 필수 성분의 가용성과 비용이 변화함에 따라 생산 비용과 완제품 가격에 영향을 미칩니다. 제조업체의 이익 마진이 영향을 받을 수 있으며, 이는 기업이 시장에서 경쟁력을 유지하기 위해 가격 변동을 탐색해야 하는 경쟁 환경으로 이어질 수 있습니다. 이러한 비용 역학을 관리하는 것은 업계에서 지속 가능하고 수익성 있는 비즈니스를 유지하는 데 중요합니다.
세분화 : 글로벌 식품 농축기 시장
전 세계 식품 증점제 시장은 유형, 형태, 특성, 출처 및 적용을 기준으로 분류됩니다.
- 유형에 따라 전 세계 식품 증점제 시장은 다음과 같이 분류됩니다. 하이드로콜로이드, 단백질, 전분, 펙틴, 다른 사람
- 형태에 따라 전 세계 식품 증점제 시장은 분말, 과립, 젤 등으로 분류됩니다.
- 전 세계 식품 증점제 시장은 자연을 기반으로 non-gmo와 gmo로 분류됩니다.
- 세계 식품 증점제 시장은 공급원을 기준으로 식물, 동물, 해양 및 미생물로 분류됩니다.
- 적용을 기준으로 전 세계 식품 증점제 시장은 식품과 음료로 분류됩니다.
지역 통찰력: 아시아 태평양 지역이 글로벌 식품 농축기 시장을 지배합니다.
아시아 태평양 지역은 투자 증가와 협력으로 인해 식품 증점제 사업에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 중국은 급속한 도시화로 인한 가처분 소득 증가와 생활 방식 변화로 인해 이 시장의 핵심 플레이어가 될 것으로 예상됩니다. 이러한 요인들은 국내 식품 증점제에 대한 수요를 증가시켜 해당 지역 시장에서의 지배력에 기여할 것으로 보입니다.
유럽 지역에서는 제빵 및 제과 산업의 증점제로서 한천에 대한 수요가 증가함에 따라 프랑스가 세계 식품 증점제 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 소비자들이 혁신적이고 천연 성분을 추구함에 따라 해초에서 추출한 한천은 믿을 수 있는 식물성 증점제로 인기를 얻었습니다. 요리의 우수성에 대한 프랑스의 관심과 유럽 식품 트렌드에 대한 영향력은 이 시장 부문에서 프랑스의 지배력을 강화할 것으로 예상됩니다.
북미지역에서는 미국이 글로벌 식품증점제 시장의 성장을 주도할 것으로 예상된다. 이러한 지배력은 번성하는 패스트푸드 산업과 전국적으로 레스토랑 체인의 수가 증가하고 있기 때문입니다. 빠르고 편리한 식사 옵션을 원하는 소비자들 사이에서 패스트푸드가 인기를 얻으면서 식품 증점제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 첨가물은 다양한 요리의 질감과 일관성을 향상시키는 데 사용되며, 미국 시장의 지속적인 확장에 기여합니다.
연구에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-food-thickeners-market
글로벌 식품 증점제 시장의 최근 발전
- 2021년 1월, Tate & Lyle은 타피오카 기반 전분 라인을 확장했습니다. 이번 확장에는 새로운 REZISTA MAX 증점 전분과 BRIOGEL 겔화 전분 출시가 포함됩니다. 이는 회사가 제품 포트폴리오를 확대하는 데 도움이 되었습니다.
- 2019년 5월, 바이오리지날은 다양한 식품 응용 분야에서 잔탄검의 Non-GMO 대체품으로 사용할 수 있는 천연 증점제인 XanFlax라는 신제품을 출시했습니다.
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 세계의 식품 증점제 시장 포함하다:
- 인그리디언(미국)
- 카길(미국)
- CP Kelco US, Inc.(미국)
- 테이트 앤 라일(영국)
- DuPont Nutrition Bioscience ApS (덴마크)
- 애쉬랜드(미국)
- ADM(미국)
- Jungbunzlauer Suisse AG(스위스)
- Deosen Biochemical (Ordos) Ltd. (중국)
- GELITA AG (독일)
- 솔베이(벨기에)
- VIKAS WSP LTD. (인도)
- DSM(네덜란드)
- 구아 리소스, LLC. (우리를)
- Medline Industries, LP(미국)
- Kent Precision Foods Group, Inc.(미국)
- Chemical (India) Ltd (인도)
- Fooding Group Limited (중국)
- HL 농업 제품 Pvt. Ltd.(인도)
- 엠스란트 그룹(독일)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어이며, 전 세계 식품 증점제 시장 회사가 접촉하는 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 식품 증점제 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. dbmr 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량입니다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
