식품 효소 시장은 식물, 동물, 미생물 등 다양한 옵션을 포괄하는 다양한 효소 공급원을 바탕으로 성장하고 있습니다. 이러한 풍부한 공급원을 통해 제조업체는 특정 식품 가공 요구 사항에 맞는 다양한 효소를 제공할 수 있습니다. 다양성은 혁신과 맞춤화 기회를 제공함으로써 시장 성장을 촉진합니다. 제조업체는 식품 산업의 진화하는 요구 사항을 충족하고 가공 효율성, 제품 품질 및 소비자 만족도를 향상시키는 효소 솔루션을 개발할 수 있습니다. 다양한 효소 소스를 활용할 수 있는 능력은 식품 효소 시장의 성공과 확장에 기여하는 핵심 요소입니다.
Data Bridge 시장 조사에 따르면, 식품 효소 시장 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 7.64%를 차지했습니다.
“안전하고 영양가 있는 식품에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장이 성장하고 있습니다.”
전 세계 식품 효소 시장은 안전하고 영양가 있는 식품에 대한 소비자 인식이 높아지면서 성장을 경험하고 있습니다. 소비자가 자신의 건강과 식단 선택에 대해 더욱 의식하게 되면서 영양가가 더 높고 라벨이 깔끔한 제품을 찾습니다. 식품효소는 식품의 영양적 품질과 안전성을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 소화, 향미 발달, 보존과 같은 과정을 돕습니다. 더 건강하고 안전한 식품 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 소비자가 건강을 고려한 선호도에 맞는 제품을 우선시함에 따라 식품 효소 시장은 상승 추세를 목격하고 있습니다.
무엇이 성장을 방해하는가? 식품 효소 시장?
“식품 효소의 PH 작동 범위”
식품 효소의 pH 작동 범위는 식품 효소 시장에서 제약으로 작용할 수 있으며, 다양한 효소는 최적의 활동을 위한 특정 pH 요구 사항을 갖고 있으며, pH 조건이 적합하지 않은 경우 효과를 저해할 수 있습니다. 이러한 제한으로 인해 식품 가공에서 특정 효소의 적용이 제한되어 제품 제공이 제한되고 잠재적으로 시장 수요가 감소할 수 있습니다. 그러나 효소 기술의 발전과 pH 안정성 효소의 개발은 이러한 과제를 극복하고 식품 효소의 시장 기회를 확대하는 데 도움이 될 수 있습니다.
세분화 : 식품 효소 시장
식품 효소 시장은 소스, 유형, 형태 및 적용을 기준으로 분류됩니다.
- 식품 효소 시장은 소스를 기준으로 미생물, 식물 및 동물로 분류됩니다.
- 형태를 기준으로 식품 효소 시장은 다음과 같이 분류됩니다. 동결건조된 분말 액체 및 기타.
- 유형에 따라 식품 효소 시장은 다음과 같이 분류됩니다. 탄수화물 분해효소, 프로테아제, 리파제 등.
- 적용을 기준으로 식품 효소 시장은 음료, 가공 식품, 유제품, 베이커리 제품, 제과 제품 등으로 분류됩니다.
지역적 통찰력: 북미가 식품 효소 시장을 장악하고 있습니다.
식품 효소 시장에서 북미 지역의 강력한 입지는 건강한 포장 식품에 대한 소비자 선호도 증가와 식품 및 음료 산업의 강력한 확장에 기인합니다. 이러한 지배적인 추세는 예측 기간 내내 지속될 것으로 예상되며, 지역 내 지속적인 수요와 지속적인 성장 기회로 인해 북미 지역의 입지를 강화하고 시장에서의 영향력을 확고히 할 것입니다.
아시아 태평양 지역은 중국 및 인도와 같은 주요 시장의 수요 증가에 힘입어 2022년부터 2029년까지 식품 효소 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이들 국가에서 번성하는 식품 및 음료 산업은 지역 전체의 시장 확장을 주도하는 데 중추적인 역할을 할 것으로 예상됩니다. 더 건강하고 가공식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 아시아 태평양 지역은 세계 식품 효소 시장에서 중요한 역할을 담당할 준비가 되어 있습니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-food-enzymes-market
최근 개발
- 2021년 6월, International Flavors & Fragrances Inc.(IFF)는 유제품용 새로운 효소인 Nurica를 미국 시장에 출시했습니다. 누리카는 우유에 존재하는 유당을 활용하여 상당량의 프리바이오틱 갈락토올리고당(GOS) 섬유를 자연적으로 생성합니다. 이 성분은 단맛과 천연 우유 맛을 효과적으로 조화시키는 동시에 설탕과 유당 함량을 줄여 더욱 건강하고 균형 잡힌 유제품 경험을 제공합니다.
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 식품 효소 시장 포함하다
- Sunson Industry Group Co., Ltd.(중국)
- 오멘자임(인도)
- Associated British Foods plc. (영국)
- 엔그레인(미국)
- 케리 그룹 PLC(아일랜드)
- Brenntag SE Messeallee (독일)
- 고급 효소 기술(인도)
- 아마노효소주식회사(일본)
- Chr. Hansen Holdings A/S (덴마크)
- 노보자임스(덴마크)
- DSM(네덜란드)
- BASF SE (독일)
- 듀폰(미국)
- 장쑤 볼리 바이오프로덕츠 유한회사 (중국)
- 암웨이(미국)
- PURATOS (벨기에)
- 루미스 바이오텍 Pvt. Ltd.(인도)
- 론자(스위스)
- 아사히카세이제약(일본)
- F. Hoffmann-La Roche Ltd.(스위스)
- BioResource International, Inc.(미국)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어로, 식품 효소 시장 회사가 연락하는 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 식품 효소 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
