식품 진품성 테스트는 식품 산업 전반에 걸쳐 다양한 응용 분야를 가지고 있습니다. 이는 불순물, 라벨 오류 및 오염을 감지하여 식품의 정확성과 무결성을 보장하는 데 도움이 됩니다. 식품 진품성 테스트의 이점에는 소비자 건강 보호, 규정 준수 유지, 브랜드 평판 보호 및 경제적 손실 방지가 포함됩니다. 식품 진품성 테스트의 중요한 기능에는 특정 마커와 고유한 화학적 프로필을 식별할 수 있는 DNA 서열 분석 및 분광학과 같은 고급 분석 기술이 포함됩니다. 이 테스트는 소비자, 규제 기관 및 제조업체에 신뢰를 제공하여 식품 공급망의 투명성, 신뢰 및 전반적인 무결성을 촉진합니다.
Data Bridge 시장 조사에 따르면, 글로벌 식품 진품성 테스트 시장 2021년에는 75억 8천만 달러를 차지했으며 2029년에는 152억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장은CAGR 9.3% 예측기간은 2022년부터 2029년까지이다.
“식품 안전 조치에 대한 필요성 증가로 시장 성장 촉진”
식품 안전 조치에 대한 필요성이 증가함에 따라 식품 진품성 테스트 시장이 성장하고 있습니다. 식품 사기 및 잘못된 라벨링에 대한 우려가 높아지면서 식품의 진품성과 품질을 보장하기 위한 정확하고 신뢰할 수 있는 방법에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 진품성 테스트는 식품 품목의 불순물, 대체 및 오염을 식별하여 소비자와 규제 기관이 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있도록 도와줍니다. 식품 안전과 품질에 대한 관심이 높아지면서 식품 진위 테스트 솔루션의 채택이 촉진되어 시장 성장이 가속화되고 있습니다.
무엇이 성장을 방해하는가? 글로벌 진위성 테스트 시장?
“기술 현대화 부족으로 시장 성장 제한”
기술 현대화의 부족은 식품 진품 시장의 성장을 방해합니다. 오래된 테스트 방법과 장비는 식품 진위 테스트 프로세스의 효율성, 정확성 및 속도를 제한할 수 있습니다. DNA 염기서열 분석, 동위원소 분석, 분광학 기술과 같은 첨단 기술이 없으면 정교한 식품 사기를 탐지하고 포괄적인 진위 여부 평가를 보장하는 것이 어렵습니다. 현대화된 기술의 부재로 인해 진화하는 사기 기술을 따라잡을 수 있는 능력이 저하되어 식품 진품 시장의 성장이 억제됩니다.
세분화 : 글로벌 식품 진위 테스트 시장
전 세계 식품 진품성 테스트 시장은 유형, 카테고리 및 응용 프로그램을 기준으로 분류됩니다.
- 식품 진품성 검사 시장은 종류에 따라 PCR(중합효소연쇄반응) 기반, 동위원소 방식, 면역분석 기반/ELISA(효소결합면역흡착분석), DNA 서열 분석/바코딩, 차세대 서열 분석, NMR 기술/분자분광법, 질량 분석.
- 카테고리에 따라 식품 진품성 테스트 시장은 유기농, 원산지 보호(PDO), 지리적 표시 보호(PGI), 불순물 테스트, 허위 라벨링, GMO 테스트, 알레르기 항원 테스트, 육류 종분화, 할랄 검증, 코셔 검증 등이 있습니다.
- 적용을 기준으로 식품 진품성 테스트 시장은 식품과 음료로 분류되었습니다.
지역적 통찰력: 유럽은 전 세계 식품 진품성 테스트 시장을 장악하고 있습니다.
유럽 지역은 유럽 국가에서 여러 건의 육류 불순물 사고로 인해 식품 진위 테스트 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 육류 제품의 정확성과 무결성을 보장하고 소비자 신뢰와 규제 준수를 강화하기 위한 강력한 식품 진위 테스트 조치에 대한 필요성이 점점 커지고 있습니다. .
아시아 태평양 지역은 시장에서 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 중국은 아시아 태평양 지역의 식품 진품 시장에서 탁월한 위치를 차지하고 있습니다. 주요 수입국인 유럽은 더욱 엄격한 식품 안전 절차를 시행하는 반면, 중국 식품 생산자는 유럽 시장의 요구 사항을 충족하기 위해 엄격한 식품 표준 및 무역 규정을 준수해야 합니다. 이러한 규정 준수는 식품 품질과 신뢰성의 유지를 보장하고 식품 분야에서 중국과 유럽 간의 무역 관계를 촉진합니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-food-authenticity-testing-market
최근 개발
- 2019년 10월 Eurofins GeneScan Technologies GmbH와 UgenTec은 UgenTec의 FastFinder 소프트웨어 플랫폼에서 Eurofins GeneScan Technologies의 분자 생물학 키트용 분석 플러그인을 만들기 위해 파트너십을 맺었습니다. 이러한 협력을 통해 Eurofins는 자동화된 결과 보고 및 분석 기능을 통합하여 식품, 사료 및 종자 테스트를 위한 신속한 샘플-결과 시간을 보장함으로써 분석을 향상시킬 수 있습니다. 이번 파트너십은 Eurofins의 테스트 역량을 확장하여 다양한 산업 분야에 효율적이고 정확한 분자 생물학 분석을 제공하는 것을 목표로 합니다.
- 2018년 1월, SGS는 최근 글로벌 농업 및 식품 실험실 네트워크를 강화하기 위해 Vanguard Sciences Inc.를 인수했습니다. Vanguard Sciences의 두 식품 실험실의 전문 지식과 역량을 통합함으로써 SGS는 식품 및 농업 테스트 서비스 범위를 확장합니다. 인수된 연구소는 제품 테스트, 연구 개발(R&D), 프로세스 및 제품 검증을 포함한 포괄적인 테스트 서비스를 제공합니다. 이번 인수를 통해 식품 산업에 신뢰할 수 있는 고급 테스트 솔루션을 제공하고 식품 및 농업 부문의 품질 보증과 혁신을 지원하는 SGS의 입지가 강화되었습니다.
- 2018년 2월, NSF International은 건강보조식품 업계의 생식물 성분을 위해 특별히 고안된 새로운 검증 프로그램이자 독립적인 테스트 프로토콜인 NSF DNA Authenticated를 도입했습니다. 이 프로그램은 DNA 테스트를 통해 이러한 성분의 진위 여부와 품질을 보장하는 것을 목표로 합니다.
글로벌에서 활동하는 주요 핵심 플레이어 식품 진품성 테스트 시장은 다음을 포함합니다:
- SGS (스위스)
- 뷰로베리타스(프랑스)
- 유로핀(룩셈부르크)
- 인터텍(영국)
- Mérieux NutriSciences(미국)
- ALS Limited (호주)
- 네오젠(미국)
- AsureQuality(뉴질랜드)
- 참 사이언스(미국)
- 프리미어 분석 서비스(영국)
- 데어리랜드 연구소(미국)
- 바이오체크(영국)
- AES 연구소(인도)
- IEH 연구소 및 컨설팅 그룹(미국)
- Envirologix Inc.(미국)
- EMSL Analytical, Inc.(미국)
- 크리슈겐 바이오시스템즈(미국)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어이며, 회사가 접촉하는 전 세계 식품 진위 테스트 시장의 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 식품 진품성 테스트 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
