향료와 향료는 자연적으로 발생하는 다양한 식물에서 추출되거나 합성으로 생성된 추출물/성분입니다. 이러한 추출물은 화장품, 식품 및 음료 제품, 세면도구 및 기타 다양한 분야와 같은 다양한 응용 분야에 첨가물로 포함되어 이러한 제품의 맛과 냄새를 개선하여 소비자에게 더 높은 시장성을 제공합니다. 맛과 냄새를 향상시키는 다양한 이점으로 인해 화학 물질의 부정적인 영향을 줄이고 제품에 미치는 전반적인 영향을 위장하는 데 매우 인기가 있습니다.
전체 보고서 액세스:https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-flavour-and-fragrance-market
풍미 및 향수 시장을 활성화하는 주요 요인은 다음과 같습니다.
- 천연 향료에 대한 수요 증가: 소비자의 건강에 부정적인 영향을 주지 않는 유기농 천연 제품을 소비하려는 소비자 선호도에 따라 식품, 음료, 화장품 및 세면도구에서 자연적으로 제조된 클린 라벨 성분에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 이러한 추세로 인해 농업 산업은 산업계의 다양한 재료에 대한 수요를 충족하기 위해 생산성 방법을 개선했습니다.
- 가처분 소득 증가: 향료 및 향수 산업의 채택률에 중요한 영향을 미치는 또 다른 요소는 이러한 상황을 활용하고 제품을 더 넓은 소비자 기반에 마케팅함으로써 업계에 크게 도움이 되는 개인의 가처분 소득 수준이 확대된다는 것입니다. 이러한 추세는 또한 고급 소비자를 대상으로 하는 프리미엄 제품군의 가용성을 불러일으킵니다.
시장은 합성, 천연 성분을 기준으로 분류됩니다. 최종적으로는 향미료, 향료로 사용됩니다.
맛 및 향수 시장 개발 중 일부는 다음과 같습니다.
- 2019년 9월 Bell Flavors & Fragrances GmbH는 천연 향료, 천연 대마 기반 향료, 다양한 기타 식물 추출물 및 천연 향료의 출시를 발표했습니다. 이러한 향료는 대마 기반 제품의 추세에 맞게 설계되었습니다. 천연 제품 범위는 회사가 시작한 클린 라벨 이니셔티브의 전략적 요소입니다. 맛은 맥주, 사이다, 증류주, 음료, 구운 식품, 과자, 소스, 오일 및 매리네이드와 같은 다양한 달콤하고 풍미 있는 응용 분야에 맞게 설계되었습니다.
- 2019년 4월, Givaudan은 향수 제작 프로세스 혁신을 돕는 AI 기반 도구인 "Carto" 출시를 발표했습니다. 이 도구는 "Odor Value Map"을 활용하여 소비자가 Givaudan의 향수를 실험하여 향수 제제에 대한 후각 성능을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 이번 출시는 향수 생산 방식을 재창조하는 회사의 2020년 디지털 혁신 전략의 일환입니다.
“Data Bridge 시장 조사에 따르면, 세계의 향료 및 향수 시장 2019년부터 2026년까지 예측 기간 동안 꾸준한 CAGR로 성장하여 2026년까지 268억 6천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.”
시장에서 활동하는 주요 업체로는 Givaudan, Firmenich SA, International Flavors & Fragrances Inc., Symrise, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation, MANE, Robertet, T.HASEGAWA CO. LTD., Bell Flavors & Fragrances, Archer 등이 있습니다. Daniels Midland Company, Kerry Inc., Ogawa & Co. Ltd., Huabao International Holdings Limited, AROMATECH, Bedoukian Research Inc. 등이 있습니다.
전 세계 인구와 관련된 가처분 소득의 양이 증가함에 따라 인구의 경제성이 높아짐에 따라 고품질의 식품 및 음료 제품만 소비하는 경향이 있습니다. 식품 및 음료의 고품질 제품을 선호하는 인구 사이의 이러한 추세는 다양한 산업 분야의 시장 수요에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
식음료 관련 보고서 검색@ https://www.databridgemarketresearch.com/ko/report-category/food-beverage/
