식용유의 블렌딩은 두 가지 식용유의 장점을 결합하고 지방산의 균형을 제공합니다. 다양한 민족과 지역에 걸쳐 존재하는 수많은 요리 준비 과정에서 기름은 조리 온도에 따라 달라지며 산화 스트레스로 인해 기름의 품질이 저하됩니다. 불포화지방산의 산화적 손상을 방지하기 위해 쌀겨유(RBO)와 홍화유(SO)(70:30)를 혼합하여 항산화 기술을 적용하는 것이 고려되었습니다. 지질 매개변수로 구성된 다양한 바이오마커와 다양한 생활 습관병을 유발할 수 있는 일부 필수 염증 마커에 대한 혼합의 효율성을 계산하기 위한 대조 시험이 지원되었습니다.
Data Bridge 시장 조사에 따르면 식용유 시장 2022년에는 1억 237만 달러를 차지했으며 2030년에는 1억 9,088만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장은 2023~2030년 예측 기간 동안 CAGR 8.10%로 성장할 것으로 예상됩니다.
“패스트푸드의 성장과 확대로 식용유 수요 증가”
다양한 라이프 스타일, 일하는 여성의 수 증가, 음식 취향은 전 세계적으로 패스트푸드에 대한 수요를 증가시키는 주요 요인이며, 이는 식용유에 대한 수요를 더욱 증가시킵니다. 패스트푸드의 최우선 목표는 빠른 서비스를 제공하여 고객을 만족시키는 것입니다. 에너지 절약형 조리 방법, 껍질 생성으로 인한 맛 향상, 지방 흡수, 즐거운 맛과 향을 사용하여 준비하고 제공합니다. 식용유 등의 기름은 적절한 화학성분으로 인해 음식을 튀기는 데 사용되며, 이는 맛있는 음식을 제공합니다. 따라서 식용유에 대한 수요가 증가하여 시장 성장에 기여합니다.
무엇이 성장을 방해하는가? 식용유 시장?
“새로운 가이드라인 채택 확대”
식용유를 선택하려는 소비자의 성향이 커지면서 주요 기업은 식용유 시장에서 지속하기 위한 경쟁적 위치를 선택하게 되었습니다. 게다가 이는 가격에 심각한 영향을 미치고 있습니다. 이 요인은 시장 성장을 방해할 것으로 예상된다. 또한 수많은 국가에서 식품 안전 정책의 추가 및 변동이 증가함에 따라 생산자는 새로운 식품 안전 지침을 준수하기 위해 제조 공정에서 이러한 변형을 채택하게 되었습니다. 이로 인해 제조 절차에 수많은 문제가 발생할 수 있으며 전체 비용이 증가하여 시장 성장이 저해될 수 있습니다.
세분화 : 글로벌 식용유 시장
식용유 시장은 유형, 특성, 패키지 유형, 유통 채널 및 최종 사용자를 기준으로 분류됩니다.
- 유형에 따라 식용유 시장은 팜유 대두유, 유채유, 해바라기유, 땅콩유, 특수 혼합유, 올리브유, 옥수수유, 아마씨유, 아보카도유, 식용유, 호박씨유, 포도씨유 등.
- 자연을 기준으로 식용유 시장은 유기농, 기존 식용유로 분류됩니다.
- 포장 유형을 기준으로 식용유 시장은 주석판 용기, 고밀도 폴리에틸렌(hdpe) 용기, 폴리염화비닐(pvc) 병, 폴리에틸렌 테레프탈레이트(애완동물) 병, 유리병, 반경질 용기, 연질 용기로 분류됩니다. 플라스틱 파우치, 기타.
- 유통 채널을 기준으로 식용유 시장은 직접, 간접으로 분류됩니다.
- 최종 사용자를 기준으로 식용유 시장은 가정용, 산업용, 식품 서비스용 등으로 분류됩니다.
지역적 통찰력: 북미가 식용유 시장을 지배하고 있습니다
북미는 이 지역의 미용 및 화장품 산업에서 식용유의 채택이 증가함에 따라 시장을 지배하고 있습니다. 또한, 미국과 캐나다의 식용유 분야 주요 시장 참가자의 존재는 이 지역의 시장 성장을 더욱 촉진할 것입니다.
아시아 태평양은 이 지역 선진국의 영양 보충제로서 소비자 사이에서 건강에 대한 우려가 커지면서 2023~2030년 예측 기간 동안 가장 빠르게 발전하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 더욱이, 중국은 전 세계적으로 식용유의 주요 소비국 중 하나입니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-edible-oils-market
식용유 시장의 최근 발전
- 2021년 인도 농업부는 식용유 수입에 대한 의존도가 높기 때문에 카슈미르 지역의 거의 모든 지역에 유지종자를 도입하기 위한 캠페인을 조직했습니다.
- 2021년에 인도는 인도의 다른 국가에 대한 팜유 의존도를 줄이기 위해 인도 북동부의 팜유 생산량을 크게 늘릴 계획입니다. 정부는 전국 6,500평방킬로미터에 달하는 팜유 농장을 개발하기 위해 향후 몇 년 동안 약 15억 달러를 투자할 예정입니다.
- 2020년에 Amul은 인도 총리가 자립 인도 또는 Atma Nirbhar Bharat를 요구한 후 라자스탄과 구자라트의 식용유 부문에 진출했습니다. Janmay 식용유 제품군을 도입하면서 회사는 인도의 다른 국가에 대한 식용유 의존도를 줄이는 동시에 현지 농민을 돕기 위해 노력하고 있습니다.
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 식용유 시장에는 다음이 포함됩니다:
- Bunge Limited (미국)
- ADM(미국)
- 카길(미국)
- ACH Food Companies, Inc.(미국)
- 아다니 그룹(인도)
- 샐러드 오일 인터내셔널 코퍼레이션(미국)
- 아메리칸 식물성 오일, Inc.(미국)
- BORGES INTERNATIONAL GROUP, SL (스페인)
- 헤바니 그룹(UAE)
- NGO CHEW HONG EDIBLE OIL PTE LTD (싱가포르)
- TITAN OILS Inc.(캐나다)
- 라가사 - 판권 소유(멕시코)
- 소베나(태국)
- Sunora Foods (캐나다)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어로, 식용유 시장 회사가 접촉하는 더 많은 전체 목록에 대해 알고 있습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 식용유 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
