버섯은 땅 위나 아래에서 발견할 수 있고 수동으로 수확할 수 있는 특정 대형 곰팡이 그룹의 영양가 있고 다육질이 풍부한 자실체입니다. 식용 버섯은 독성이 없고 맛과 향이 매력적인 것이 특징입니다. 그러한 식용 곰팡이 중 하나는 양송이버섯, 포토벨로 버섯, 크레미니 버섯을 포함하는 아가리쿠스 비스포러스(Agaricus bisporus)입니다. 이 버섯들은 같은 종이라도 성숙도가 서로 다르며, 양송이버섯은 가장 덜 성숙합니다. 양송이버섯은 작고 연한 흰색 버섯으로 일반적으로 직경이 1~3인치입니다. 그들은 또한 아가리쿠스 비스포러스(agaricus bisporus), 테이블 버섯 또는 재배 버섯으로도 알려져 있습니다.
Data Bridge 시장 조사에 따르면, 버튼 버섯 시장 2022년에는 180억 3천만 달러를 차지했으며 2030년에는 328억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장은 2023년부터 2030년까지 예측 기간 동안 CAGR 7.80%로 성장할 것으로 예상됩니다.
“양송이버섯의 식품 활용도가 높습니다”
시장의 성장률은 양송이버섯의 식품 활용도 증가에 의해 주도될 것으로 예상됩니다. 이러한 경향은 가정과 요식업소에서 양송이버섯을 신선하고 가공된 형태로 사용하기 때문입니다. 양송이버섯은 콜레스테롤과 지방 함량이 낮고 글루텐과 염분 함량도 낮은 것으로 잘 알려져 있습니다. 또한 단백질, 비타민, 미네랄, 셀레늄과 같은 필수 영양소가 풍부합니다. 그 결과, 피트니스 매니아와 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 천연 성분을 활용한 보다 건강한 식품 및 음료 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 및 음료 회사에서는 이러한 추세를 활용하기 위해 양송이 기반 식품을 개발하고 있습니다.
무엇이 성장을 방해하는가? 단추버섯 시장?
“버섯의 수명이 짧습니다”
예측 기간 동안 글로벌 양송이 버섯 시장은 성장을 제한하는 제약에 직면할 것으로 예상됩니다. 버섯 산업은 버섯의 유통기한이 짧기 때문에 상당한 한계에 직면해 있습니다. 이 곰팡이는 부패하기 쉽고 올바르게 취급하고 보관하지 않으면 급속히 부패되기 쉽습니다. 그들의 섬세한 특성으로 인해 습기, 온도 변화 및 미생물 성장에 취약합니다. 따라서 신선도를 유지하고 유통기한을 연장하려면 적절한 보관 조건, 온도 조절, 적시 가공에 세심한 주의를 기울여야 합니다.
세분화 : 글로벌 단추 버섯 시장
양송이 버섯 시장은 형태, 응용 프로그램 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다.
- 양송이버섯 시장은 형태에 따라 생버섯과 가공버섯으로 구분됩니다.
- 적용을 기준으로 양송이버섯 시장은 식품 가공 산업, 소매점, 직접 소비, 제약, 식품 서비스 등으로 분류됩니다.
- 양송이버섯 시장은 유통채널을 기준으로 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점 등으로 분류됩니다.
지역 통찰력: 아시아 태평양 지역이 양송이버섯 시장을 장악하고 있습니다.
아시아 태평양은 인구 증가 및 개인의 건강 의식 증가와 같은 요인으로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 인구가 많고 증가하는 이들 국가는 상당한 시장 잠재력을 제공합니다. 건강에 대한 인식이 계속 높아짐에 따라 이들 지역의 소비자들은 자신의 웰빙을 증진하는 제품과 서비스를 적극적으로 찾고 있습니다. 이러한 추세는 의료 제품, 서비스 및 기술을 포함한 다양한 건강 관련 산업에 대한 수요를 촉진하여 이 특정 지역 내에서 성장 기회를 창출하고 있습니다.
유럽은 영양가 있는 식품에 대한 수요 증가로 인해 2023~2030년 예측 기간 동안 가장 빠르게 발전하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 또한 버섯의 잠재적인 의학적 효능으로 인해 버섯에 대한 수요가 높아 시장 확대에 더욱 기여할 것으로 예상됩니다. 소비자들이 건강과 웰니스를 우선시함에 따라 버섯을 비롯한 영양이 풍부한 식품에 대한 수요가 계속해서 증가하고 있습니다. 이는 해당 지역에 유리한 시장 상황과 성장 기회를 제공합니다.
연구 방문에 대해 더 자세히 알고 싶으시면, https://www.databridgemarketresearch.com/ko/reports/global-button-mushroom-market
에서 활동하는 저명한 핵심 플레이어 버튼 버섯 시장에는 다음이 포함됩니다:
- 해안(인도)
- 봉듀엘(프랑스)
- 몬테레이 버섯(미국)
- 카길(미국)
- MycoTerraFarm (벨기에)
- 램버트 스폰(미국)
- 그린야드(벨기에)
- 히레코(네덜란드)
- 블러프 시티 곰팡이(미국)
- 대장간 버섯(영국)
위는 보고서에서 다루는 주요 플레이어이며, 양송이 버섯 회사 연락처에 대한 더 많은 전체 목록에 대해 알고 싶습니다. https://www.databridgemarketresearch.com/ko/contact
연구 방법론: 글로벌 단추 버섯 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 표본 크기가 큰 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장점유율 분석과 주요 동향 분석이 시장보고서의 주요 성공요인이다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각측량이다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의사항이 있는 경우 분석가에게 전화를 요청하시기 바랍니다.
