世界のグルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場分析

グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場は、食品・飲料、医薬品、パーソナルケアなど、様々な業界における幅広い用途を背景に、大幅な成長を遂げてきました。これらの製品は、食品の甘味料、増粘剤、エネルギー供給剤として、また医薬品やパーソナルケア製品の製剤においては担体や安定剤としても利用されています。近年、技術の進歩により、トウモロコシなどのデンプンからグルコースとデキストロースを得るための、よりクリーンで効率的な方法など、生産プロセスの革新が進んでいます。これらの開発により、クリーンシュガーテクノロジー（CST）によって生産される製品のように、より持続可能で炭素集約度が低い製品が生み出されています。さらに、消費者の需要がより健康的で植物由来、そして砂糖含有量が少ない代替食品へと移行するにつれ、多くの製品において砂糖の代替品としてマルトデキストリンの使用に注目が集まっています。地理的には、アジア太平洋地域が市場の大部分を占めており、中国やインドなどの国々は、食品・飲料産業の拡大により需要を牽引しています。北米は、食品・飲料部門の需要増加や、植物由来および健康志向の配合における革新に支えられ、最も急速に成長する地域になると予想されています。

グルコース、デキストロース、マルトデキストリンの市場規模

世界のグルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場規模は、2024年に506億3,000万米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に6.62%のCAGRで成長し、2032年には845億6,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、専門家による詳細な分析、価格設定分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

グルコース、デキストロース、マルトデキストリンの市場動向

「クリーンラベルと植物由来製品への移行の増加」

グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場は、食品・飲料、医薬品におけるより健康的で機能的な原料への需要の高まりを背景に、急速な成長を遂げています。消費者の健康意識が高まり、従来の砂糖の代替品を求める中で、クリーンラベル製品や植物由来製品への移行が重要なトレンドとなっています。例えば、エナジードリンクやスポーツ栄養製品で砂糖の代替品としてよく使用されるマルトデキストリンは、低いグリセミック指数と消化性から人気が高まっています。アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）などの企業は、クリーンシュガーテクノロジー（CST）などの持続可能な生産方法を用いた低炭素でクリーンラベルのグルコースシロップを開発することで、この分野で革新を起こしており、環境意識の高い消費者に訴求しています。この傾向は食品に限ったものではなく、デキストロースは点滴液のエネルギー源や医薬品の安定化剤として、医薬品業界でもますます利用されています。その結果、製品提供において健康と持続可能性への関心が高まるにつれ、市場は拡大していくと見込まれています。

レポートの範囲とグルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場のセグメンテーション

グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場の定義

グルコースは、体の主要なエネルギー源となる単糖類（単糖類）で、一般的にはデンプンから抽出され、甘味料やエネルギー源として食品や飲料に広く使用されています。グルコースのD異性体であるデキストロースは、グルコースと互換的に使用されることが多く、食品やエナジードリンクの甘味料として、また水分補給のための点滴などの医療用途にも利用されています。マルトデキストリンは、トウモロコシ、米、ジャガイモなどのデンプン源から得られる多糖類で、加工食品、飲料、医薬品の増粘剤や甘味料として広く使用されています。

グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場の動向

ドライバー

• 加工食品と飲料の需要増加

加工食品および飲料の需要の高まりは、グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場の主要な牽引役となっています。消費者が食品の選択において利便性を求めるにつれ、包装食品や調理済み食品の人気が高まっています。これらの原料は、加工食品の食感、安定性、そして保存期間の向上に重要な役割を果たします。例えば、デキストロースはゲータレードなどのエナジードリンクに頻繁に使用され、素早いエネルギー補給を提供します。一方、マルトデキストリンは、食感と消化性を向上させる効果があることから、チップスなどのスナック菓子や栄養補助食品によく使用されています。穏やかな甘味を持つグルコースは、様々な飲料やデザートに使用され、風味を損なうことなく甘味を付与します。これらの加工食品の需要は、特に多忙で健康志向の消費者の間で高まり続けています。そのため、グルコース、デキストロース、マルトデキストリンの市場は、配合や製品開発における重要な役割を担うことから、大幅な成長が見込まれています。

• 製薬業界におけるブドウ糖の使用増加

医薬品業界におけるブドウ糖の使用増加は、グルコース、ブドウ糖、マルトデキストリン市場の大きな牽引力となっています。ブドウ糖は点滴（IV）液の重要な成分であり、特に病院や診療所において、脱水症状の治療や患者への迅速なエネルギー補給によく使用されます。例えば、ブドウ糖5%水溶液（D5W）などの溶液の主成分であり、水分と血糖値の回復のために患者に投与されます。さらに、ブドウ糖はペディアライトなどの経口補水液（ORS）にも使用され、小児および成人の脱水症状の予防に役立ちます。また、ワクチンやその他の医薬品の安定剤としても機能し、医薬品の有効性と有効期間を確保します。ヘルスケアのニーズは世界的に、特に発展途上地域において増加し続けており、これらの医療用途におけるブドウ糖の需要は市場の成長を牽引し、グルコース、ブドウ糖、マルトデキストリン業界の継続的な拡大における重要な要因となるでしょう。

機会

• 技術の進歩の加速

技術の進歩、特にクリーンシュガーテクノロジー（CST）などのイノベーションは、生産をより持続可能で環境に優しいものにすることで、グルコース、デキストロース、マルトデキストリン業界に大きな市場機会をもたらします。特許取得済みのCST技術は、従来の方法と比較して最大40%低い炭素強度でグルコースとデキストロースを生産することを可能にします。これにより製造における環境への影響が軽減され、これらの原料は環境意識の高い消費者や持続可能性目標の達成を目指す企業にとってより魅力的なものとなります。例えば、Green Plains Inc.はCSTを利用してデキストロースシロップを生産しています。これは食品や飲料のエネルギー源として使用され、再生可能な化学物質やバイオベース材料への高まる需要に応えています。市場が持続可能な慣行へとますます移行するにつれて、こうした技術を採用する企業は、環境に優しい製品に対する消費者と規制当局の高まる需要を有効活用する好位置につけており、このイノベーションを業界にとって大きな成長機会に変えています。

• 健康とウェルネスのトレンドの高まり

健康とウェルネスのトレンドは、特に消費者がより健康的で低糖質、そして機能性食品を求めるようになっていることから、グルコース、デキストロース、マルトデキストリンの需要を大きく押し上げています。従来の砂糖に比べてグリセミック指数が低いことで知られるマルトデキストリンは、血糖値を急激に上昇させることなくマイルドな甘さを提供するため、健康志向の製品で人気の成分となっています。例えば、マルトデキストリンは、パワーエイドなどのスポーツドリンクや栄養補助食品の砂糖代替品として広く使用されており、通常の砂糖のような高いグリセミック上昇の影響を受けずにエネルギーを供給します。このトレンドは、低カロリースナック、無糖飲料、糖尿病対応製品など、アクティブなライフスタイルをサポートし、より良い健康全体を促進する食品への嗜好の高まりと関連しています。消費者がよりクリーンで健康的な代替品を求めるにつれて、マルトデキストリンなどの原料の使用が増加すると予想され、グルコース、デキストロース、マルトデキストリン業界の企業にとって、機能性食品や健康志向食品への注目の高まりを有効活用できる有利な市場機会が生まれます。

制約/課題

• 規制圧力

世界中の政府が、肥満や糖尿病といった健康問題との関連性から、砂糖や高血糖値の原料の消費抑制にますます力を入れているため、グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場においては、規制圧力が大きな課題となっています。例えば、メキシコやヨーロッパのいくつかの国では、砂糖の過剰摂取を抑制するために加糖飲料への課税が実施されており、グルコースとデキストロースの需要に直接的な影響を与えています。さらに、食品表示規制も厳格化しており、企業はより詳細な栄養情報の開示を求められています。これは、消費者がこれらの原料を含む製品を避ける可能性を秘めています。こうした規制強化により、メーカーは製品の配合を見直す必要が生じ、生産コストの増加や、場合によっては規制基準を満たすためのイノベーションの必要性が高まります。結果として、こうした圧力は市場動向に影響を与え、企業は天然甘味料などの代替品を模索せざるを得なくなり、グルコース、デキストロース、マルトデキストリンといった従来の炭水化物系添加物の需要をさらに低下させる可能性があります。

• 代替品からの競争

グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場において、より健康的で革新的な新原料が消費者や食品メーカーの間で人気を集めるにつれ、代替品との競争がますます大きな課題となっています。例えば、消費者がより健康的で低カロリーの選択肢を求めるにつれ、ステビア、羅漢果、アガベシロップなどの天然甘味料が、従来の高血糖値の砂糖に取って代わる製品が増えています。これらの代替品は、より天然で加工が少ないと宣伝されることが多く、クリーンラベルやオーガニック製品への高まる需要にアピールしています。さらに、食品技術の研究が進むにつれ、砂糖の味と食感を模倣した低カロリー糖であるアルロースなどの新しい原料が市場に浸透し始めています。こうした変化はグルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場にとって直接的な脅威となります。なぜなら、これらの伝統的な原料は、現代の健康トレンドにより合致していると見なされる代替品との競争圧力の高まりに直面しているからです。消費者がこうした代替品を好む傾向が強まっているため、メーカーは新たな配合で革新を起こすか、市場シェアを失うリスクを負うかのいずれかを迫られています。

この市場レポートは、最近の新たな動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。市場に関する詳細情報については、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定をお手伝いいたします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

データブリッジ・マーケット・リサーチは、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や輸送遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を策定し、企業の重要な意思決定を支援することにつながります。

標準レポートのほかに、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、産業は打撃を受け始めます。DBMRが提供する市場分析レポートと情報サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測的な影響が考慮されています。これにより、お客様は競合他社よりも一歩先を行き、売上高と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

グルコース、デキストロース、マルトデキストリンの市場範囲

市場は製品、用途、形態に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界における成長の少ないセグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的意思決定を支援します。

製品

• グルコース
• デキストロース
• マルトデキストリン

応用

• 食品と飲料
• 医薬品
• パーソナルケア製品
• 紙・パルプ
• その他
  • 皮革加工
  • 農業

形状

• シロップ
• 固体

グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、製品、アプリケーション、および形式別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域（APAC）ではその他のアジア太平洋地域（APAC）、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ（MEA）の一部としてのその他の中東およびアフリカ（MEA）です。

アジア太平洋地域はグルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場を支配しており、予測期間を通じてその優位性を維持すると予想されています。これは、同地域におけるこれらの製品の需要増加に起因しています。特に中国は、力強い経済成長と高品質食品への需要増加に牽引され、市場をリードしています。同国の大きな消費力は、アジア太平洋市場における同国のリーダーシップをさらに強固なものにしています。

北米は、予測期間中、グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場において最も急速な成長を遂げる地域になると予想されています。この成長は、食品・飲料、医薬品、パーソナルケアなど、様々な業界における必須原料としてのこれらの原料の需要増加に牽引されています。この地域におけるイノベーションへの注力と高度な製造プロセスの導入も、市場の拡大に寄与しています。さらに、高品質で機能的な製品に対する消費者の嗜好の高まりにより、グルコース、デキストロース、マルトデキストリンの多様な用途での利用が拡大しています。

本レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える、各国の市場に影響を与える要因や国内市場における規制の変更についても解説しています。下流および上流のバリューチェーン分析、技術トレンド、ポーターのファイブフォース分析、ケーススタディといったデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための指標として活用されています。また、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして現地および国内ブランドとの競争の激しさや希少性によって直面する課題、国内関税や貿易ルートの影響についても、国別データの予測分析において考慮されています。

グルコース、デキストロース、マルトデキストリンの市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

グルコース、デキストロース、マルトデキストリンの市場リーダーは、以下のとおりです。

• AGRANA Bepeiligungs-AG (オーストリア)
• ADM（米国）
• AVEBE（オランダ）
• カーギル社（米国）
• グローバル・スウィートナーズ・ホールディングス・リミテッド（香港）
• グレイン・プロセッシング・コーポレーション（米国）
• グルシャンポリオールズ株式会社（インド）
• 飛天テクノロジーズ株式会社（中国）
• イングレディオン（米国）
• 瀘州株式会社（中国）
• 松谷化学工業株式会社（日本）
• ケムボール（中国）
• ロケット兄弟（フランス）
• 西旺グループ（中国）
• テート＆ライル（英国）
• テレオス（フランス）
• 東暁バイオテクノロジー（中国）
• 祝城星茂トウモロコシ開発有限公司（中国）

 グルコース、デキストロース、マルトデキストリン市場の最新動向

• 2024年10月、グリーンプレーンズ社はアイオワ州シェナンドーで世界初の商業用クリーンシュガーテクノロジー（CST）を用いたブドウ糖シロップの製造に成功したと発表しました。Fluid Quip Technologies社が開発したこの特許取得済みシステムは、従来の代替品と比較して最大40%低い炭素強度でブドウ糖およびグルコースコーンシロップを製造します。これらの原料は、再生可能化学品、バイオベース材料、食品・飲料用途への使用が想定されています。
• 2021年9月、クリームビスケットの分野で名高いITCのサンフィースト・バウンスは、全製品にグルコースを配合したバリエーションを導入しました。消費者は、オレンジ、チョコレート、パイナップル、エライチといった、グルコースの恵みが豊かなクリームビスケットのフレーバーをお楽しみいただけます。
• 2021年9月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）は、マルフリッグ・グローバル・フーズSAとの合弁会社PlantPlus Foodsを通じて、米国で初の植物由来製品ポートフォリオを発売する計画を発表しました。同社はラテンアメリカでの戦略とは異なり、ベジミートボールやハンバーガーといった従来の肉を使わない製品にとどまらず、今後10年以内に3倍に成長すると予想される100億米ドル規模の世界の植物性タンパク質市場をターゲットとしています。
• 2021年7月、テレオスはスイスのフレーバー企業フィルメニッヒとステビア抽出物に関する戦略的調達契約を締結しました。この提携により、テレオスはステビアベースの甘味料ソリューションを世界規模で提供し、砂糖摂取量の削減と栄養価の高い製品を求める消費者の需要の高まりに対応できるようになります。
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）は2021年4月、シンガポールのバイオポリス研究拠点に植物由来のイノベーションラボを開設しました。この施設では、タンパク質と食感の専門家とフレーバーの専門家が連携し、アジア市場向けにカスタマイズされた栄養価の高い食品・飲料ソリューションを開発しています。

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