米国のヨーグルト市場 – 業界動向と2030年までの予測

米国のヨーグルト市場の分析と規模

ヨーグルトには、ストレプトコッカス・サーモフィラスやラクトバチルス・デルブルッキ亜種ブルガリカスなどの生きたプロバイオティクス培養物が含まれています。これらは腸の健康を促進し、血圧を下げ、免疫システムを改善するのに役立つ善玉菌です。ヨーグルトの中には、骨を形成するカルシウムの優れた供給源となるものもあります。ビーガンヨーグルトは、牛乳の代わりにアーモンド、大豆、ココナッツ、エンドウ豆、カシューナッツなどの非乳製品の植物源から作られています。アーモンドミルク、豆乳、またはオートミルクを発酵させ、適量のサトウキビ砂糖、果物、その他の材料とブレンドして作られています。食物繊維、カルシウム、タンパク質が豊富です。市場の成長に不可欠な消化器系の健康に優れたプロバイオティクスが含まれています。

Data Bridge Market Researchは、2022年に78億5,563万米ドルであった米国のヨーグルト市場は、2030年までに113億3,114万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に4.5％のCAGRを達成すると予測しています。これは、市場価値を示しています。低カロリーダイエットの需要が高まっているため、「低カロリー」が米国ヨーグルト市場のカロリー含有量セグメントを支配しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、地理的に表された企業別の生産と容量、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

米国のヨーグルト市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

ヨーグルトは牛乳を細菌発酵させて作られます。ヨーグルトの最も重要な点は、免疫力を高めて消化を助けるプロバイオティクスと、ビタミン B1、B2、B12、A、D が含まれていることです。ヨーグルトには、ストレプトコッカス サーモフィラスやラクトバチルス デルブルッキ亜種ブルガリカスなどの生きたプロバイオティクス培養物が含まれています。これらは腸の健康を促進し、血圧を下げ、免疫力を高める善玉菌です。

米国のヨーグルト市場の動向

ドライバー

• より健康的な製品を選ぶ人々のライフスタイルの変化

 人々のライフスタイルの変化により、食事にはより栄養価の高い食品が求められています。また、人々の食習慣の変化は、肥満や糖尿病など、人々のさまざまな健康問題の一因となっています。このため、ヨーグルトなどのより健康的な乳製品の需要が高まり、市場の成長を後押ししています。

• ヨーグルトの健康効果

 ヨーグルトは栄養価が高く、食事の質を高め、健康的な習慣と考えられています。肥満に悩む人や健康志向の人々がヨーグルトを摂取できるため、ヨーグルトの消費量が増加し、市場が拡大しました。

機会

• セルフサービスモデルの導入

 セルフサービス モデルでは、消費者がフローズン ヨーグルトの味、トッピング、量を完全に自由に決められるため、食事の要件に基づいて摂取量を選択し、コントロールできます。セルフサービス フローズン ヨーグルト ショップでは、アイスクリームよりも健康的な代替品とともに、豊富なトッピングを提供しています。フルサービス ストアと比較して、セルフサービス ストアの数は大幅に増加しています。

• プロモーション活動とオンラインプラットフォームの採用の増加

企業は消費者に魅力的な特典を提供し、新規顧客を引きつけています。たとえば、ヨーグルトランドは「お菓子を楽しめば楽しむほど、ポイントが貯まる」というコンセプトのリアルリワードを開始しました。つまり、1ドルの支出につき2ポイントです。購入するたびに消費者はポイントを獲得し、100ポイントごとに5ドルの特典が自動的に付与されます。企業がプロモーション活動を通じて新規顧客を引きつけようとしているのはこの方法です。

制約/課題

• 乳糖不耐症と牛乳アレルギーに関する健康上の懸念 

乳糖耐性の高まりは、ヨーロッパのヨーグルト市場の成長を妨げる可能性があります。さらに、一部の人々は、カゼインとホエイという 2 つの乳タンパク質が主な原因である牛乳アレルギーに苦しんでいます。牛乳アレルギーは、個人の免疫システムが特定の牛乳タンパク質を有害であると認識し、抗体の生成を刺激することで発生します。

• フローズンヨーグルトの高価格

フローズンヨーグルトの摂取に伴う健康上の利点により、フローズンヨーグルトの需要が高まっており、フローズンヨーグルトの価格が上昇すると予想されています。フローズンヨーグルトの製造工程は難しく、これがフローズンヨーグルトの高コストの主な原因であり、市場の成長を抑制する可能性があります。

この米国ヨーグルト市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。米国ヨーグルト市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

最近の動向

• 2021年11月、Arla Foods ambaは、持続可能な乳製品生産を創出し、責任を持って事業を成長させるための新たな5カ年戦略を発表しました。持続可能性、デジタル化、新しい生産技術、製品開発に重点を置き、投資を40％以上増やして40億ユーロ以上にするとともに、農家の持続可能性への取り組みを支援するために配当を10億ユーロ以上に増やすことを目指しています。これにより、同社は事業と能力を強化することができます。
• 2021 年 10 月、Chobani, LLC. は、ペロトンのインストラクターでありフィットネス界のスターであるコーディ・リグスビーをフィーチャーした限定版のコンプリート シェイクを発表しました。Chobani コンプリート シェイク コーディ・リグスビー エディションには、筋肉の構築に必要な必須アミノ酸をすべて含む 25 グラムの高品質タンパク質が含まれており、日常的に運動するアスリートやフィットネスのプロにとって、機能的でおいしいトレーニング前後のスナックとなっています。これは、同社のブランド価値の向上に役立ちます。

米国のヨーグルト市場の範囲

米国のヨーグルト市場は、ヨーグルトの種類、製品の種類、脂肪含有量、風味、原料の種類、配合、ブランド、含有物カテゴリ、強化、主張、オーガニックカテゴリ、ブランド、パッケージ、パッケージサイズ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

ヨーグルトの種類

• レギュラーヨーグルト
• スカイール/アイスランド風ヨーグルト
• 濃縮ヨーグルト
• プロバイオティクスヨーグルト
• セットヨーグルト
• バイオライブヨーグルト
• かき混ぜヨーグルト
• その他

 製品タイプ

• 飲むヨーグルト
• スプーンで食べられるヨーグルト
• フローズンヨーグルト
• その他

 脂肪含有量

• 全脂肪
• 低脂肪
• 無脂肪

味

• 無地
• 風味

ソース

• 動物由来
• 植物由来
• 人工的な

処方

• 甘味料
• 無糖

ブランド

• ヨープレイト
• チョバニ
• ストーニーフィールドギリシャ語
• コーナー
• アクティビア
• ヨー
• オイコス
• アルラ・スカイル
• アイスランドの備品スカイール
• イセイ・スカイル
• その他

 流通チャネル

• 店舗型小売業
• 非店舗小売業

包含カテゴリー

• 無地
• トッピング付き

要塞化

• 通常
• 強化された

請求

• グルテンフリー
• 乳糖不使用
• 人工保存料不使用
• 乳製品不使用
• 大豆不使用
• 非遺伝子組み換え
• 砂糖不使用
• カロリーフリー
• 上記の主張すべてを踏まえて
• クレームのないレギュラー

オーガニックカテゴリー

• 従来の
• オーガニック

ブランド

• ブランド
• プライベートラベル

パッケージ

• バッグインボックス
• ポーチ
• 瓶
• カップ
• ボトル
• テトラパック
• その他

梱包サイズ

• 100グラム未満
• 100～200グラム
• 201～300グラム
• 300グラム以上

米国ヨーグルト市場の地域分析/洞察

米国のヨーグルト市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記の国、ヨーグルトの種類、製品の種類、脂肪含有量、風味、ソースの種類、配合、ブランド、含有物カテゴリ、強化、主張、オーガニックカテゴリ、ブランド、パッケージ、パッケージサイズ、流通チャネル別に提供されます。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、米国ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と米国のヨーグルト市場シェア分析

米国ヨーグルト市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、米国のヨーグルト市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

米国のヨーグルト市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• Arla Foods amba（デンマーク）
• アイスランドの規定（ニューヨーク）
• イーセイ・スカイル（アイスランド）
• リベルテ（カナダ）
• ヨープレイトUSA社（米国）
• Chobani, LLC. (ニューヨーク)
• ストーニーフィールドファーム社（米国）
• フォーレージャー プロジェクト (カリフォルニア)
• カイト ヒル (カリフォルニア)
• メンチーズ グローバル本社（カリフォルニア）
• HEB、LP（米国）
• LOVE OAK LLC (米国)
• カップスフローズンヨーグルト（ニュージャージー）
• COYO Pty Ltd.（オーストラリア）
• クローバー・ストーネッタ・ファームズ社（カリフォルニア州）
• ティラムック（米国）
• セブンスターズファーム（ペンシルベニア州）
• Newlat Food SpA (レッジョ・エミリア)
• シュライバーフーズ（ウィスコンシン州）
• インターアメリカンプロダクツ（米国）
• ダノン（スペイン）

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