UAE キノコ栽培市場 – 業界動向と 2031 年までの予測

UAE キノコ栽培市場、タイプ別 (シイタケ、ボタンマッシュルーム、ヒラタケ、ライオンズタケ、その他)、製品タイプ別 (栽培および野生)、カテゴリ別 (通常およびフルスペクトル)、栽培方法別 (ベッド栽培および丸太/木材栽培)、エンドユーザー別 (食品および飲料業界、栄養補助食品業界、製薬業界、パーソナルケア業界、スポーツ栄養業界、その他) - 2031 年までの業界動向と予測。

UAE キノコ栽培市場の分析と規模

UAEのキノコ栽培市場は、2024年から2031年の予測期間に大幅に成長すると予想されています。UAEを含む世界中の消費者の間で、健康的で栄養豊富な食品の需要が高まっています。キノコは、カロリーが低く、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富であることから、栄養価が高いことで知られています。これにより、健康的な食生活の一部としてのキノコに対する消費者の関心が高まり、市場の成長を促進すると予想される重要な原動力となっています。

UAE のキノコ栽培市場レポートでは、市場シェア、新しい開発、国内および現地の市場プレーヤーの影響の詳細を提供し、新たな収益源、市場規制の変更、製品承認、戦略的決定、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新の観点から機会を分析します。分析と市場シナリオを理解するには、アナリスト概要についてお問い合わせください。当社のチームは、収益に影響を与えるソリューションを作成し、希望する目標を達成するお手伝いをします。

データブリッジマーケットリサーチは、UAEのキノコ栽培市場は、2023年の20,223.93米ドルから2031年には26,535.70米ドルに達し、2024年から2031年の予測期間に3.5％のCAGRで成長すると分析しています。

市場の定義

キノコ栽培は、食用キノコを生産するための菌類の栽培です。栽培にはいくつかの段階があり、まずは基質の準備から始まり、農業廃棄物や堆肥などの材料にキノコの菌糸を接種します。次に、菌糸を接種した基質を適切な環境で培養し、菌糸の成長を促します。菌糸が完全に定着すると、温度、湿度、光の変化などの環境操作によってキノコに実がなります。キノコが成熟すると、収穫が行われます。栽培方法はキノコの種類、環境条件、希望する生産規模によって異なり、伝統的な方法から環境制御農業などの高度な技術まで多岐にわたります。

UAE キノコ栽培市場の動向

運転手

• 多様で栄養価の高い食品の需要の高まり

人々の健康意識が高まるにつれ、栄養価の高い食品を食生活に取り入れることへの関心が高まっています。キノコはカロリーが低く、食物繊維、ビタミン（ビタミンB、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸など）、ミネラル（セレン、カリウム、鉄など）が豊富です。 銅椎茸は抗酸化物質の優れた供給源でもあり、免疫機能の改善や炎症の軽減など、さまざまな健康上の利点に関連しています。この傾向の高まりに伴い、最近の消費者は、栄養価が高くグルテンフリーで低カロリーであり、さまざまな健康問題のリスクを軽減する椎茸などの製品を大幅に採用しています。

これは、より健康的な食品を求める消費者の嗜好と一致しており、キノコの需要が高まっています。これにより、より健康的な食事を求める消費者にとって、キノコは魅力的な選択肢となります。消費者が新しくて刺激的な味を求めるにつれて、キノコの需要は高まり続け、UAE のキノコ栽培市場の拡大を促進しています。

• 植物由来の食生活とビーガン食への移行

植物由来の食生活やビーガン食へのトレンドの進化は、UAE のキノコ栽培市場の大きな推進力となっています。食品の選択において健康、環境の持続可能性、倫理的配慮を優先する消費者が増えるにつれ、植物中心の食習慣への顕著な変化が起こっています。肉厚な食感、風味豊かなうま味、栄養豊富なキノコは、植物由来の料理やビーガン料理の貴重な食材となっています。この汎用性により、キノコ栽培者は植物由来の食品やビーガン食品の成長市場に参入し、キノコをこれらの料理の主力食材として位置付けることができます。

機会

• キノコの薬効に対する認識の高まり

キノコは、中医学（TCM）やアーユルヴェーダなどの伝統的な医療システムで長い間使用されてきました。代替医療や補完医療への関心が高まるにつれ、UAE ではキノコベースの製品を健康法に取り入れる機会が生まれています。これには、薬用キノコを配合したサプリメント、お茶、エキス、機能性食品などが含まれます。キノコの薬効に対する認識が高まると、キノコベースの製品に対する消費者の需要が高まります。これにより、新鮮なキノコだけでなく、エキス、サプリメント、機能性食品などの付加価値製品の市場が拡大します。キノコ栽培者は、消費者のニーズを満たす高品質のキノコを供給することで、この需要を活用できます。

研究者たちは、ヤマブシタケやシイタケなどの特定のキノコ種について、免疫力を高め、認知力を高め、抗炎症作用があるかどうかを調べています。これらの研究は、これらのキノコを食事に取り入れることで、さまざまな健康上の利点が得られる可能性があることを示唆しています。たとえばヤマブシタケは脳の健康と認知機能をサポートする効果が期待されており、シイタケは免疫力を高め、炎症を軽減する可能性を示しています。健康分野が健康に対する代替的かつ総合的なアプローチを模索する中、キノコベースのサプリメントや機能性食品がこの移行を拡大することになっています。これらの製品には、免疫サポート、認知力の向上、全体的な健康など、キノコ由来のさまざまな利点を提供することで、自然な健康ソリューションへの移行を促進する力があります。

制約/課題

• キノコの保存期間の短さが市場成長に与える影響

キノコは非常に傷みやすいため、品質を維持し、保存期間を延ばすには、慎重に取り扱い、すぐに冷蔵する必要があります。しかし、UAE では気温が高く、冷蔵および輸送のインフラが限られているため、キノコの保存は困難です。品質を損なうことなく農場から市場または配送センターに迅速に輸送するという物流上の制約が顕著になります。さらに、コールド チェーン ロジスティクスを確立および維持するためのコストが生産費用にさらに加わり、キノコ栽培事業の収益性に影響を与える可能性があります。

さらに、キノコは腐りやすいため、輸送時間が長くなれば腐敗のリスクが高まり、輸出の可能性が制限されます。この制限により、市場が国際市場に参入する能力が妨げられ、UAEのキノコ栽培企業の成長機会が制限されます。

• 卵の入手性と品質が限られている

菌糸は、キノコ栽培の基質材料に接種するために使用される栄養菌糸であり、生産プロセスにおいて重要な投入物です。しかし、UAE では、高品質の菌糸を一貫して確実に供給することが困難になることがあります。主な問題の 1 つは、キノコ菌糸の現地生産が限られていることです。輸入菌糸への依存は、特に菌糸の腐りやすい性質と、調達後に基質に適時に接種する必要があることを考慮すると、物流上の課題、遅延、コスト増加につながる可能性があります。

さらに、生きた菌類培養物に対する輸入規制や制限により、国際的な菌糸調達プロセスがさらに複雑になる可能性があります。これにより、多様なキノコの品種や株の選択へのアクセスが妨げられ、地元のキノコ栽培部門における革新と実験の可能性が制限される可能性があります。

最近の開発

• 2023年2月、Below Mushroom Farm LLCは、最近発行されたUAE循環経済ランドスケープレポートで先駆的な取り組みが認められました。これにより、同社は持続可能性の目標を達成することができました。

UAE キノコ栽培市場の範囲

UAE のキノコ栽培市場は、タイプ、製品タイプ、カテゴリ、栽培方法、およびエンド ユーザーに基づいて 5 つの主要なセグメントに分割されています。これらのセグメント間の成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• 椎茸
• ボタンマッシュルーム
• オイスターマッシュルーム
• ライオンズタケ
• その他

種類別に見ると、UAE のキノコ栽培市場は、シイタケ、ボタンマッシュルーム、ヒラタケ、ヤマブシタケなどに分類されます。

製品の種類

• 栽培された
• 野生

製品タイプに基づいて、UAE のキノコ栽培市場は栽培と野生に分類されます。

カテゴリー

• 通常
• フルスペクトラム

カテゴリーに基づいて、UAE のキノコ栽培市場は、通常タイプとフルスペクトルタイプに分類されます。

栽培方法

• ベッド栽培
• 丸太/木材栽培

栽培方法に基づいて、UAE のキノコ栽培市場は、苗床栽培と丸太/木材栽培に分類されます。

エンドユーザー

• 食品・飲料業界
• 栄養補助食品業界
• 製薬業界
• パーソナルケア業界
• スポーツ栄養業界
• その他

エンドユーザーに基づいて、UAE のキノコ栽培市場は、食品および飲料業界、栄養補助食品業界、製薬業界、パーソナルケア業界、スポーツ栄養業界などに分類されます。

競争環境とUAEのキノコ栽培市場シェア分析

UAE キノコ栽培市場の競争環境は、競合他社の詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、生産拠点と施設、会社の強みと弱み、製品の発売、製品試験パイプライン、製品の承認、特許、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性、技術ライフライン曲線などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、UAE キノコ栽培市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

UAE のキノコ栽培市場で活動している主要な市場プレーヤーとしては、Green Fields LLC、Kinoko Farms FZCO、Below Mushroom Farm LLC などがあります。