北米の特殊作物市場、作物タイプ別（果物、野菜、木の実、ハーブ、スパイスなど）、性質別（有機栽培および従来栽培）、用途別（乳製品、ベーカリー、ジュース、ネクター、フルーツベースのドリンク、菓子、スープ、ソース、ドレッシングなど）の業界動向と 2029 年までの予測。
北米特産作物市場の分析と洞察
果物や野菜、木の実、ドライフルーツ、園芸作物、苗木は、特産作物（花卉栽培を含む）の例です。地形や気候特性により、特定の地域で栽培される外来植物も含まれます。人口増加と一人当たり可処分所得の増加により、消費者の食習慣にパラダイムシフトが見られ、健康的な食品の需要に直接影響を及ぼしています。特産作物の市場を押し上げるその他の要因には、都市化の進行、民族の多様性、健康への懸念、人口動態の変化などがあります。特産作物産業の主な推進力には、特産作物の用途範囲の拡大、政府の取り組みの奨励、自由貿易政策などがあります。ただし、貿易と環境の制約により、拡大は制限されています。
Data Bridge Market Research は、北米の特殊作物市場は 2022 年から 2029 年の予測期間中に 4.5% の CAGR で成長すると分析しています。
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2022年から2029年 |
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基準年 |
2021 |
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歴史的な年 |
2020 (2019-2014 にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高は百万米ドル、販売数量は百万個、価格は米ドル |
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対象セグメント |
作物の種類別（果物、 野菜、 木の実、ハーブ、スパイス、その他）、自然（オーガニックおよび従来型）、用途（乳製品、ベーカリー、ジュース、ネクター、フルーツベースのドリンク、菓子、スープ、ソース、ドレッシング、その他） |
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対象地域 |
アメリカ、カナダ、メキシコ |
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対象となる市場プレーヤー |
バナベイ、ライスフルーツカンパニー、フィッシャーナッツカンパニー、SVZインダストリアルフルーツ＆ベジタブルイングリディエンツ、ユナイテッドナチュラルフーズ、ラメックスフードグループリミテッド、ハーブスアンドスパイスインターナショナル、ハーバースパイスカンパニー、オラムグループ、オレゴンスパイスカンパニー、スペシャルティクロップカンパニー、NUTSCO、AGTフードアンドイングリディエンツ、ナチュラルスペシャルティクロップス、ULC、ゴールデンピーナッツアンドツリーナッツ、ファーマーダイレクトオーガニック、バーンズウィリアムズなど |
市場の定義
果物や野菜、木の実、ドライフルーツ、園芸作物、苗木は、特産作物（花卉栽培を含む）の例です。地形や気候特性により、特定の地域で栽培される外来植物も含まれます。人口増加と一人当たり可処分所得の増加により、消費者の食習慣にパラダイムシフトが見られ、健康的な食品の需要に直接影響を及ぼしています。特産作物の市場を押し上げるその他の要因としては、都市化の進行、民族の多様性、健康への懸念、人口統計学的特性の変化などがあります。
北米の特産作物市場の動向
このセクションでは、市場の推進要因、利点、機会、制約、課題について理解します。これらについては、以下で詳しく説明します。
運転手：
- ビーガン食品、自然食品、健康食品への消費者の嗜好の高まり
意識の高い消費者にとって、ビーガンになることは特に有益な生き方です。なぜなら、ビーガンになることで、危険な抗生物質、ホルモン、そしてほとんどの動物性食品の保存期間を延ばすために広く行われている混ぜ物から完全に隔離されるからです。輸出が増え、世界が縮小するにつれて、食品が輸送中も無事に届くように、より多くの防腐剤や化学合成物が使用されます。ビーガン主義は、非暴力的なライフスタイルの選択でもあります。人々の健康意識が高まると、薬草、スパイス、ナッツなど、より健康的な食品を食事に取り入れるようになります。
したがって、栄養や薬効に対する認識の高まりにより、ビーガン食品や健康食品への傾向が高まり、特殊作物市場の成長の原動力になると予想されます。
- 健康的な生活に対する消費者の関心の高まり
北米の特産作物市場は、人々の健康的なライフスタイルへの欲求の高まりによって牽引されています。健康的なライフスタイルを好む消費者の高まりは、特産作物の需要創出の原動力となっています。業界に関係なく、多くの先駆者がこの原動力を考慮し、特産作物ベースの企業に積極的に投資しています。健康的なライフスタイルを送る上で重要なのは、特産作物から作られた食品などの健康的な食品を食べることです。栄養価の高い食事は、最適な健康と栄養のために不可欠です。心臓病、糖尿病、がんなど、さまざまな慢性疾患から身を守ります。健康的な食事には、さまざまな食品を食べ、塩分、砂糖、飽和脂肪、工業的に生成されるトランス脂肪の摂取を減らすことが含まれます。また、健康的なライフスタイルの利点に関する知識が増えると、消費者はナッツ、スパイス、ハーブなどの特産作物で製造された食品を含む最高の健康食品を選択するようになります。
このように、健康的なライフスタイルの利点に対する認識と知識が高まるにつれて、消費者は特産作物などの最高の健康食品を選択するようになり、最終的には特産作物市場の成長の大きな原動力となるでしょう。
拘束
- 食品に対する厳しい規制
さまざまな理由から、特殊作物は食中毒の蔓延に対して特に脆弱です。果物や野菜によっては、生のまま、またはほとんど調理せずに消費されることが多いため、特殊作物を完全に洗浄または消毒することは難しい場合があります。技術が進歩するにつれて、責任や法律などの問題がますます重要になっています。食中毒の危険性を可能な限り減らすために、特殊作物の生産者は、事業に影響を与える可能性のある規則を認識している必要があります。これらの理由により、食品医薬品局 (FDA) や食品安全検査局 (FSIS) などの食品規制機関は、これらの作物の生産に対して厳格な規則と規制を維持しています。
したがって、これらの規制は、多くの起業家が特産作物の市場を開始し、継続するための障壁となり、市場の成長に対する大きな抑制要因となる可能性があります。
- 特産作物の栽培施設が限られている
特産作物の生産者は、季節的な労働力投入に大きく依存しています。農業や動物の需要を満たす労働力が不足すると、国の食糧供給、特に新鮮な果物や野菜の供給が危ぶまれる可能性があります。輸送手段が不十分なため、農家は地元の金貸しに農産物を低価格で売らざるを得ません。倉庫が不足しているため、価格が低いときには農家は食料を保管できません。したがって、これらが特産作物の生産量が低い大きな原因です。生産から販売までの施設の不足は、市場の成長に対する大きな障害となります。
したがって、灌漑、種子、肥料、輸送などのさまざまな作物栽培施設やその他の機能の欠如は、市場の成長に対する制約として機能する可能性があります。
機会
- 政府の取り組みと自由貿易政策
販売およびマーケティング活動、植物の害虫および病気の予防、研究開発などの積極的な政府の対策はすべて、特産作物の拡大に貢献しています。国際市場へのアクセスは、特産作物ビジネスの成長に役立つと同時に、農場や関連産業で働く人々の生活も支えています。農業マーケティングサービス (AMS) は、食品、繊維、特産作物のアメリカの生産者のために、国内および世界市場を開拓する取り組みを管理しています。全国の顧客に健康食品の入手可能性と品質を保証するために、政府はいくつかの取り組みを行っています。政府はまた、特産作物の生産者を支援するための食糧支援プログラムも提供しています。この支援は、園芸、木の実、果物、野菜、藍などの特産作物の開発を促進するために提供されました。
課題
- 木の実作物に関連するアレルギー
ナッツは食物アレルギーの第一の原因です。ナッツアレルギーの頻度は、食習慣や調理方法の違いにより、国によって異なるようです。ナッツアレルギーは重篤な場合があり、時には命にかかわることもあります。ナッツアレルギーや口腔疾患は、ナッツに含まれるアレルゲンが原因で診断されます。ナッツアレルギーを持つ人は、特に子供や大人が多く、その数は日々増加しています。人々が健康に気を配るようになってから、売上の伸びは低下しています。
さらに、ナッツアレルギーは命にかかわる可能性があり、木の実や種子は、命にかかわる重度のアレルギー反応を引き起こす最も一般的な食物です。北米地域では、木の実アレルギーは一般的で、ヘーゼルナッツアレルギーが最も多く見られます。カシューナッツは2番目にアレルギーを起こしやすいナッツで、北米地域では重大な健康問題となっています。ナッツアレルギーには、ナッツやナッツを含む食品を避ける以外に治療法はありません。その結果、これはナッツ業界の最近の拡大に大きな影響を与えており、今後も続くと予想されています。
このように、ナッツによるアレルギーが原因で市場の成長が妨げられています。人々は現在、健康に対する意識が高まり、アレルギーを引き起こすナッツや製品を避けるよう注意しています。これが、NA 特産作物市場の成長に課題をもたらす可能性があります。
COVID-19後の北米特産作物市場への影響
パンデミック後、移動制限がなくなり、製品の供給が容易になるため、特産作物の需要が増加しました。COVID-19が長期間続いたため、サプライチェーンが混乱し、消費者への食品供給が困難になり、当初は製品の需要が増加しました。しかし、COVID-19後、良質なタンパク質含有量やその他の栄養素が利用できることから、特産作物の需要が大幅に増加しました。
最近の動向
- 2022年7月、SVZインダストリアルフルーツ＆ベジタブルイングリディエンツは、ベルギーのライケヴォルセルにある加工工場への投資計画を発表しました。この拡張により、同社は施設の能力を高め、消費者からの果物と野菜製品に対する高まる需要を満たすことができます。
- 2020年9月、フィッシャーナッツカンパニーは、COVID-19による製品需要の増加に伴い、新しいケース包装ラインを導入しました。
北米特産作物市場の概要
北米の特殊作物市場は、作物の種類、性質、用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。
作物の種類
- 野菜
- 果物
- 木の実
- ハーブ
- スパイス
- その他
作物の種類に基づいて、北米の特産作物市場は、果物、野菜、木の実、ハーブ、スパイス、その他に分類されます。
自然
- 従来の
- オーガニック
製品タイプに基づいて、北米の特殊作物市場は有機栽培と従来栽培に分類されます。
応用
- 乳製品
- ベーカリー
- ジュース
- ネクターとフルーツベースのドリンク
- 菓子類
- スープ
- ソース＆ドレッシング
- その他
エンドユーザーに基づいて、北米の特産作物市場は、乳製品、ベーカリー、ジュース、ネクター、フルーツベースのドリンク、菓子、スープ、ソース、ドレッシング、その他に分類されます。
北米特産作物市場地域分析/洞察
北米の特殊作物市場が分析され、上記のように作物の種類、性質、用途に基づいて市場規模の洞察と傾向が提供されます。
北米特産作物市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコです。
2022年には、市場シェアと収益の面で米国が北米の特産作物市場を支配すると予想されています。農業需要の増加により、予測期間中もその優位性を維持すると予測されており、北米地域における特産作物の成長の主な理由は食料消費です。
レポートの地域セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個々の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。新規および交換販売、国の人口統計、疾病疫学、輸出入関税などのデータポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。さらに、国データの予測分析を提供する際には、北米ブランドの存在と入手可能性、地元および国内ブランドとの激しい競争により直面する課題、販売チャネルの影響が考慮されています。
競争環境と北米の特殊作物市場シェア分析
競争の激しい北米の特殊作物市場は、競合他社に関する詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、北米でのプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。上記のデータ ポイントは、北米の特殊作物市場への会社の重点にのみ関連しています。
北米の特殊作物市場で事業を展開している主要企業としては、Banabay、Rice Fruit Company、Fisher Nut Company、SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients、United Natural Foods, Inc.、Lamex Food Group Limited、Herbs N Spices International、Harbor Spice Co., Inc.、Olam Group、Oregon Spice Company、Speciality Crop Company., INC.、NUTSCO、AGT Food and Ingredients、Natural Specialty Crops、ULC、Golden Peanut and Tree Nuts、FARMER DIRECT ORGANIC、Barnes Williams などがあります。
研究方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、北米と地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。
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