北米の米市場 – 2030 年までの業界動向と予測

北米の米市場、製品タイプ別（玄米、白米、黒米、赤米）、米のカテゴリー別（パーボイルドライス、ジャスミンライス、バスマティライス、ワイルドライス、その他）、粒度別（短粒米、中粒米、長粒米）、性質別（有機栽培および従来栽培）、エンドユーザー別（家庭/小売、食品加工産業、小麦粉産業、動物飼料、その他）、流通チャネル別（直接および間接） - 2030年までの業界動向と予測。

北米の米市場の分析と洞察

北米の米市場は、2023年から2030年の予測期間に大幅に成長すると予想されています。データブリッジマーケットリサーチは、市場は2023年から2030年の予測期間に3.3％のCAGRで成長し、2030年までに89億9,555万米ドルに達すると分析しています。さまざまな業界のさまざまな用途での米の需要の増加により、市場が拡大すると予想されています。

より幅広い製品が入手可能になったことで、市場は拡大しています。さらに、消費者の健康的な食習慣へのシフトの高まりも、市場に影響を与えています。拡大に加えて、市場における研究開発と稲作慣行の近代化により、米製造業者のビジネスの可能性がさらに広がりました。

北米の米市場レポートでは、市場シェア、新しい展開、国内および現地の市場プレーヤーの影響の詳細を提供し、新たな収益源、市場規制の変更、製品の承認、戦略的決定、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の観点から機会を分析します。分析と市場シナリオを理解するには、アナリスト概要についてお問い合わせください。当社のチームは、収益に影響を与えるソリューションを作成し、希望する目標を達成するお手伝いをします。

市場の定義

米は、世界で最も一般的に消費されている主食の 1 つである穀物です。イネ科に属し、Oryza sativa として知られ、通常は白、茶色、または黒色の小さな楕円形の種子が特徴です。世界の多くの地域、特にアジアでは、米は主食であり、炭水化物の豊富な供給源です。米は多くの料理のベースとして使用でき、煮る、蒸す、揚げるなど、さまざまな方法で調理できます。米には多くの種類があり、それぞれ独特の味、風味、栄養成分があります。白米、玄米、黒米、その他の品種は、人気のある米の種類です。さらに、米には多くの健康上の利点があり、ぬか層が保持され、心臓病、胃がん、膵臓がん、2 型糖尿病の治療に役立つフラボノイドなどの有益な成分が含まれています。米はグルテンを含まない穀物で、グルテン過敏症やセリアック病の患者に有益です。

北米の米市場の動向

このセクションでは、市場の推進要因、機会、制約、課題について理解します。これらはすべて、以下のように詳細に説明されます。

運転手

• 新しい品種の米の発売を継続

農業研究は、食品の品質、安全性、入手可能性を改善することで、消費者に大きな影響を与えることができます。研究に投資することで、科学者と製造業者は、消費者と市場関係者にさまざまな方法で利益をもたらす新しい作物の品種、農業技術、テクノロジーを開発できます。新しい米の品種のリリースは、農家と農業関連企業に新しい市場機会を創出することで市場と経済に大きな影響を与え、利益と成長の増加につながる可能性があります。新しい米の品種は、多くの場合、生産性が高く、干ばつや病気などの環境ストレスに強いように開発されています。この生産性の向上により、収穫量が増加し、生産コストが低下し、消費者にとってのコストが低くなります。新しい米の品種は、味、外観、栄養価が向上するように開発されることもあります。新しくリリースされた品種は消費者にとってより魅力的で需要が増加し、農家と市場関係者の利益増加につながります。

例えば、

• 2022年11月、アーカンソー州のUSDA科学者らは紫米「USDAティアラ」を開発し、商品化した。この新種のふすまには有益な抗酸化物質が含まれており、白米よりも色鮮やかで健康的だ。紫米に含まれる色素の1つはアントシアニンと呼ばれ、抗炎症作用があり動脈の健康を守ることで知られる化学物質だ。
• 2022年5月、アーカンソー州農業試験場は、米国における香り米の需要増加に応えて、ジャスミンタイプの新しい香り米「ARoma 22」を発売しました。官能検査の結果、ARoma 22は前作よりも香りと色の一貫性が優れており、輸入アジア香り米の消費者が望む特徴も備えていることが分かりました。
• 2022年2月、ホライゾン・アグ社は、アーカンソー州農業試験場が米生産者向けに開発した高収量クリアフィールド米の新品種を2023年に発売すると発表しました。新品種CLL18は、高性能で長粒種、除草剤耐性の米品種です。この高収量品種は、収量とパフォーマンスを最適化するように特別に設計されており、厳格なテストと評価を受けているため、米産業に大きな利益をもたらすことが期待されています。
• 2022年1月、アーカンソー州農業試験場の稲作農家は、収穫量の潜在性において従来の品種を上回る2つの新しい従来型稲品種を生み出しました。正式にはトーラスと呼ばれる中粒品種は、2021年のアーカンソー州稲品種改良試験で1エーカーあたり平均232ブッシェルの収穫量潜在性を示しました。

このように、米の品種の継続的なリリースと開発は農業分野における重要な発展を意味し、今後数年間の米の生産に大きな影響を与え、市場の成長を促進すると予想されます。

機会

主要市場プレーヤーによる積極的なコラボレーション、発売、プロモーション活動

消費者の間で高まる米の需要に対応するため、北米の米市場に関わる主要な市場プレーヤーは、事業拡大に向けてさまざまな開発や戦略的決定を行っています。新製品の発売から投資、買収まで、市場のトッププレーヤーはビジネス慣行を進化させ、製品ポートフォリオをさらに拡大しています。

例えば、

• adgullyによると、2023年1月、KRBLは2023年に新しいキャンペーン「バスマティライスに妥協なし」を開始すると発表した。このキャンペーンで、インディアゲートは紛れもなくカテゴリーキャプテンとして機能し、消費者にクルラ（バラ）バスマティよりもパッケージバスマティを選ぶよう促している。このキャンペーンは、消費者の注目を集めるのに役立つだろう。
• 2022 年 6 月、ライスランド フーズは、持続可能性の重点を農家メンバーの作物生産に関連する農業データと経済データの収集に移す中で、Arva Intelligence との新しいパートナーシップを発表しました。ライスランドは、農家パートナーのために、Ingrain Good Sustainability Initiative を通じて持続可能性を通じて価値を生み出すことに取り組んでいます。
• Business Standard Private Ltd.によると、2022年4月、消費者が自宅で本物のビリヤニを最も便利に作れるように、70年の歴史を持つ消費者向け食品会社LT FoodsがDaawat Biryani Kitを導入しました。長年にわたり、LT Foodsはインド、北米、ヨーロッパ、中東での市場シェアを拡大​​・強化し、あらゆるチャネルを通じて顧客基盤を60か国以上に広げてきました。同時に、LT Foodsは、成長計画に沿って利便性と健康のためのプラットフォームに注力することで、世界中の変化する新しい顧客動向に対応するために、イノベーションを通じて製品ラインを強化してきました。
• 2022年3月、LTフーズは、子会社のLTフーズアメリカを通じて、ゴールデンスタートレーディング社とそのブランドであるゴールデンスターの51%を買収すると発表しました。この買収により、同社は事業を拡大し、より広い顧客基盤を獲得できるようになります。
• 2020年10月、Goya Foods, Inc.は、テキサス州にある製造・流通工場の8,000万ドル規模の拡張プロジェクトを発表しました。この拡張には、最新かつ高度な食品加工設備の取得が含まれ、これにより同社は生産能力を2倍に増強し、最終的には製品に対する需要の高まりに対応できるようになります。

したがって、このような発展は北米の米市場にさらなる成長の機会をもたらし、さらに多くの消費者を米市場に引き付けることになるでしょう。

制約/課題

米の生産における気候的制約

農業生態系の自然と人間の要素の変化を通じて、米の生産、消費、消費の選択、食糧安全保障が左右されます。気温と降水量の変動は、米の生産量と品質に直接影響を及ぼし、重要な農場作業のスケジュールや害虫、雑草、病気の経済的影響に間接的に影響を及ぼします。悪天候はサプライチェーンと輸送にも支障をきたします。北米の米の生産に悪影響を与える可能性のある主な気候要因は、気温と降水量です。

米は温暖な季節に生育する作物で、生育と発育には高温が必要です。米国では、生育期の平均気温が 70 ～ 85°F (21 ～ 29°C) の地域で米が栽培されるのが一般的です。気温が低すぎると、稲の成長が阻害され、収穫量が減少する可能性があります。気候変動は、北米を含む世界中の米の生産に影響を及ぼすと予想されています。気温の上昇と降水パターンの変化により、収穫量が減り、生産される米の品質に影響する可能性があります。さらに、ハリケーン、竜巻、洪水などの異常気象も、米の作物に被害を与え、生産を混乱させる可能性があります。

例えば、

• サイエンスニュースによると、2021年9月、カリフォルニア州サクラメントバレーの稲作農家は、歩くたびに乾燥した土が砕ける、埃っぽい不毛の土地に遭遇した。壊滅的な干ばつが米国西部の多くを襲い、土壌は露出して35度（華氏95度）の気温に加熱されている。2020年初頭に干ばつが始まり、天候はますます悪化した。
• 2021年8月、サイエンティフィック・アメリカンの記事によると、夜間の気温が高いことも生産量に影響を与える可能性があり、夜間の気温が35℃以上で1℃上昇するごとに、米の収穫量は10％減少する。洪水と干ばつも生産への脅威であり、海面上昇により低地の農地が塩水に浸かる可能性もあり、米の生産にも影響を与える。

近代的な米の普及により、特に北米では農家がより多くの機械を使用するようになり、土壌の圧縮につながっています。恒久的な水浸しと米の単一栽培は、亜鉛や硫黄などの微量元素の欠乏や、鉄などの毒性を頻繁に引き起こしています。亜鉛欠乏は湿地稲における最も一般的な微量元素障害であり、米生産中のこれらの気候的制約により、最終的には米市場に影響を及ぼすことが予想されます。

COVID-19後の米への影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）によるパンデミックの発生によって生じた不確実性は、パンデミックにつながる北米産業の全体的な動向に影響を与え、変化させ、北米経済の成長にマイナスの影響を与えています。その影響は、封じ込め努力の強度と有効性、行動の変化（購入と投資の回避）、支出パターンの変化、封じ込め努力による供給の混乱、市場の劇的な引き締めの後遺症、不安定な商品価格、債務負担の増加に見られます。（COVID-19）により、すべての国が国内経済の混乱、外需の急落、価格の崩壊、製品の需給の崩壊を含む多層的な危機に直面しています。

パンデミック後、移動の制限がなくなり、製品の供給が容易になるため、米と米製品の需要が増加しました。さらに、企業は米製品を製造するための加工ユニットを開発し、食品加工業界、家庭、小麦粉業界での需要も増加し、市場の成長を促進する可能性があります。

さらに、米の需要の高さが市場の成長を牽引するでしょう。さらに、COVID-19パンデミック以降、家庭や小売業界での米の需要が増加しました。さらに、消費者の健康上の利点と研究開発に対する米への関心が、北米の米市場の成長を促進すると予想されます。

最近の動向

• 2022 年 6 月、ライスランド フーズは、持続可能性の重点を農家メンバーの作物生産に関連する農業データと経済データの収集に移す中で、Arva Intelligence との新しいパートナーシップを発表しました。ライスランドは、農家パートナーのために、Ingrain Good Sustainability Initiative を通じて持続可能性を通じて価値を生み出すことに取り組んでいます。
• 2020年10月、Goya Foods, Inc.は、テキサス州にある製造・流通工場の8,000万ドル規模の拡張プロジェクトを発表しました。この拡張には、最新かつ高度な食品加工設備の取得が含まれ、これにより同社は生産能力を2倍に増強し、最終的には製品に対する需要の高まりに対応できるようになります。

北米米市場の概要

北米の米市場は、製品タイプ、米のカテゴリ、粒の大きさ、性質、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて、6 つの主要なセグメントに分割されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ別

• 玄米
• 白米
• 黒米
• 赤米

製品タイプに基づいて、北米の米市場は玄米、白米、黒米、赤米に分類されます。

米の種類別

• パーボイルドライス
• ジャスミン米
• バスマティ米
• ワイルドライス
• その他

米のカテゴリーに基づいて、北米の米市場は、パーボイルドライス、ジャスミンライス、バスマティライス、ワイルドライスなどに分類されます。

粒度別

• 短粒米
• 中粒米
• 長粒米

北米の米市場は、粒の大きさに基づいて、短粒米、中粒米、長粒米に分類されます。

自然によって

• オーガニック
• 従来の

性質に基づいて、北米の米市場は有機栽培と従来栽培に分けられます。

エンドユーザーによる

• 家庭用品/小売
• 食品加工産業
• 小麦粉産業
• 動物飼料
• その他

最終ユーザーに基づいて、北米の米市場は、家庭/小売、食品加工産業、小麦粉産業、動物飼料、その他に分類されます。

流通チャネル別

• 直接
• 間接的

流通チャネルに基づいて、北米の米市場は直接流通と間接流通に分けられます。

北米米市場地域分析/洞察

北米の米市場が分析され、上記に基づいて市場規模の洞察と傾向が提供されます。

北米の米市場に存在する国は、米国、カナダ、メキシコです。

米国は、約 3.4% の CAGR で北米の米市場を支配しています。消費者の間で米に対する高い嗜好があるため、米国は北米の米市場を支配しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。データポイントの下流および上流バリューチェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、およびケーススタディは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、北米ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と北米米市場シェア分析

北米の米市場の競争状況は、競合他社の詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、生産拠点と施設、会社の強みと弱み、製品の発売、製品試験パイプライン、製品の承認、特許、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性、技術ライフライン曲線などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、北米の米市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

北米の米市場で事業を展開している著名な企業としては、Riceland Foods、St. Maries Wild Rice & Ankeny Lakes Wild Rice Company、Doguet's Rice Milling Company、Supreme Rice, LLC、Koda Farms, Inc.、Martin Rice Company、SunWest Foods、Goya Foods, Inc.、LT Foods、Robbins Rice Company、Riviana Foods Inc.、Kohinoor Foods Ltd.、KRBL、PLANETRICE、Willmill Rice Co. LLC などがあります。