北米の豆類市場 – 2030 年までの業界動向と予測

北米の豆類市場、豆類の種類別（レンズ豆、エンドウ豆、豆類、グラム、ルピナス、その他）、性質別（有機および従来型）、エンドユーザー別（家庭/小売、食品加工産業、小麦粉産業、動物飼料）、流通チャネル別（直接および間接） - 2030 年までの業界動向と予測。

北米の豆類市場の分析と規模

北米の豆類市場は、2023年から2030年の予測期間に大幅に成長すると予想されています。データブリッジマーケットリサーチは、市場は2023年から2030年の予測期間に5.1％のCAGRで成長し、2030年までに51億5,203万米ドルに達すると分析しています。さまざまな業界のさまざまな用途での豆類の需要の増加により、市場が拡大すると予想されています。

植物ベースの製品における豆類の需要の高まりが、市場の拡大を牽引しています。さらに、北米地域からの豆類の輸出増加も市場に影響を与えています。拡大に加えて、市場における豆類ベースの製品開発プロセスの研究開発と近代化により、豆類市場の主要企業にとってビジネスの可能性がさらに広がりました。

北米の豆類市場レポートでは、市場シェア、新しい開発、国内および現地の市場プレーヤーの影響の詳細を提供し、新たな収益源、市場規制の変更、製品の承認、戦略的決定、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の観点から機会を分析します。分析と市場シナリオを理解するには、アナリスト概要についてお問い合わせください。当社のチームは、収益に影響を与えるソリューションを作成し、希望する目標を達成するお手伝いをします。

市場の定義

豆類は、インゲン豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆を含むマメ科作物です。豆類は、スープ、シチュー、サラダ、スナックなどに使われる食用の種子のために栽培されます。これらの種子には、タンパク質、繊維、その他のミネラルが豊富に含まれています。

さらに、豆類は輪作作物として栽培されることが多く、土壌の肥沃度と健康を保つために他の作物の間に植えられます。豆類は干ばつに強く、さまざまな土壌タイプや温度で生育できるため、北米を含む世界の多くの地域の農家にとって重要な作物です。

北米の豆類市場の動向

このセクションでは、市場の推進要因、機会、制約、課題について理解します。これらはすべて、以下のように詳細に説明されます。

運転手

• さまざまな業界でパルスの応用が拡大

近年、さまざまな産業で豆類の利用が増加しており、この傾向は今後も続くと思われます。豆類は、扱いやすさ、コスト効率、栄養価の高さから、さまざまなものに使用できる食品成分です。慢性疾患、エネルギー不足、食事だけでは特定の栄養素を十分に摂取できない可能性のあるビーガンなどの人々の栄養不足に対する意識が高まっており、豆類は彼らにとって優れた栄養源となり得ます。さらに、豆類から抽出できる機能特性に関する最近の発見により、業界や研究開発部門は豆類の利用に気付きました。この認識により、業界は豆類を原材料の 1 つとして使用することを十分に認識しています。エンドユーザーの消費者だけでなく、飼料業界、バイオプラスチック業界、機能性食品関連業界などの一部の業界でも、代替品に対するコスト効率、需要の増加、栄養上の利点から、豆類の需要が高くなっています。さらに、豆類を使用して新製品を作るための現代的なアプローチに基づく進行中の研究傾向も上向きになっています。この研究とさまざまな業界での豆類の幅広い応用により、北米の豆類市場が予測期間中に成長する機会も生まれます。

機会

• 豆類の摂取による健康上の利点

消費者と食品業界の製造業者の間で健康要因と懸念が高まるにつれて、市場では売上成長へのシフトが見られます。この意識により、多くの消費者が健康的でタンパク質を豊富に含む食事や、自然食品やオーガニック食品の消費の増加など、ライフスタイルの変化を起こしています。さらに、この意識により、豆類市場に多くの新しい機会が開かれました。豆、レンズ豆、ひよこ豆などの一部の豆類は、摂取すると健康上の利点があるためです。豆類は、良質の繊維とタンパク質などの他の栄養上の利点を持つ食品成分です。さらに、豆類にはさまざまな分類とカテゴリがあります。多かれ少なかれ、各カテゴリは健康的で摂取すると有益であることが証明されています。最近の研究、健康記事、医療コンテンツは、消費者の間で豆類の利点を促進し、予測期間中に市場を押し上げています。豆類は繊維質の多い食品で、多くの生理活性化合物を含んでいるため、消費者の栄養貯蔵庫を管理するのに役立ちます。豆類のこれらのさまざまな健康上の利点は、予測期間中に市場を押し上げると予想されます。

制約/課題

• 気候変動による影響

気候変動は、農業生態系の自然および人為的要素の変化を通じて農家の生活、消費者の選択、食糧安全保障に影響を及ぼし、食料システムの持続可能性に影響を及ぼします。気温と降水量の変動は、豆類の生産量と品質に直接影響し、重要な農場作業のスケジュールや害虫、雑草、病気の経済的影響に間接的に影響します。悪天候は、北米地域での豆類のサプライチェーンと輸送にも支障をきたします。

例えば、

• Encyclopedia.com によると、2023 年 3 月には、気候変動の大きな原因となっている北米もその影響を受けることになります。時間の経過とともに、北米からの温室効果ガス排出量は他のどの地域よりも多くなっています。これは主に、歴史的に温室効果ガス排出量ですべての国の中で 1 位である米国によるものです。米国は現在、中国に次いで世界で 2 番目に大きい温室効果ガス排出国です。降雨パターンの変化と北極の急激な温暖化は、北米ですでに見られる気候変動の 2 つの例にすぎません。
• 2023年3月、NewsHour Productions LLCによると、気候変動によってもたらされた極端な降雨現象は、2018年から2021年の間に北米中部と東部で発生した。
• 2023年2月、NBCユニバーサルによると、米国では2022年に自然災害により340万人が移住すると推定されています。ハリケーン、洪水、火災、竜巻により、これらの人々の大半が家を失いました。約40％の人が1週間以内に自宅に戻りました。約16％の人は帰宅しておらず（二度と帰宅しない可能性もあります）、12％は6か月以上避難しています。地域の気候変動により、これらの壊滅的な災害の頻度が増加しています。

気温と降水量は、北米における豆類の生産に悪影響を与える主な気候要因です。豆類は、地域や条件によって季節が限定される作物です。成長と発育には適切な気温が必要です。米国では、豆類は、生育期の平均気温が 20 ～ 25 ℃、降雨量が 40 ～ 50 cm の地域で栽培されるのが一般的です。気温が低すぎたり高すぎたりすると、豆類の成長が阻害され、収穫量が減少する可能性があります。気候変動は、北米を含む世界中の豆類の生産に影響を及ぼすと予想されています。気温の上昇と降水パターンの変化により、収穫量が減り、生産される豆類の品質に影響する可能性があります。

COVID-19後の豆類への影響

世界的なコロナウイルスのパンデミック（COVID-19）によってもたらされた不確実性は、北米経済の発展を妨げ、パンデミックの一因となった北米産業の全体的なダイナミクスを変えました。影響には、行動の調整（購入と消費の回避）、支出習慣の変化、市場の供給の混乱を封じ込める取り組み、不安定な商品価格、負債の増加が含まれます。劇的な市場引き締めの影響も目に見えています。すべての国は、国内経済の混乱、外需の減少、価格の崩壊、製品の需給の崩壊など、（COVID-19）の結果として多層的な危機を経験しました。

パンデミック後、移動制限がなくなり、製品の供給が容易になるため、豆類および豆類ベースの製品の需要が増加しています。さらに、企業は豆類製品を製造するための加工ユニットを開発し、食品加工業界、家庭用、小麦粉業界での需要も増加しており、市場の成長を促進する可能性があります。

さらに、豆類の需要増加が市場の成長を牽引するでしょう。さらに、COVID-19パンデミック後、家庭や小売業界での豆類の需要が増加しました。さらに、健康上の利点と研究開発に対する消費者の豆類への関心が、北米の豆類市場の成長を促進すると予想されます。

最近の動向

• 2023年3月、The Scoular CompanyとNepra Foods Inc.は、特殊な植物由来原料の製造・流通提携を発表しました。健康に良い植物由来でアレルギーフリーの食品を製造するNepraと、世界的な農業関連企業であるThe Scoular Companyは、共同開発と販売・マーケティングの連携を可能にするパートナーシップを締結しました。Nepraの革新的な研究開発チームは、共同ブランドパートナーシップによる新製品の開発と両社の特殊原料に活用されます。両社はパートナーシップから利益を得て、Scoularの広範な世界規模のサプライチェーンネットワークを通じてNepra製品を入手できるようになります。
• 2020年2月、1,600種類以上の特産品を輸入・供給する大手企業であるウッドランドフーズは、販売・マーケティング活動を強化するため、メキシコ市場への参入を発表しました。この拡大により、ウッドランドフーズはメキシコとカリブ海の顧客に、工業、食品サービス、小売業界向けのサービスを含む全製品ラインを提供しています。

北米の豆類市場の範囲

北米の豆類市場は、豆類の種類、性質、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて、4 つの主要なセグメントに分割されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントを分析し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的な決定を下すための貴重な市場概要と市場洞察をユーザーに提供するのに役立ちます。

パルス型

• レンズ豆
• 豆
• 豆
• グラム
• ルピナス
• その他

北米の豆類市場は、豆類の種類に基づいて、レンズ豆、エンドウ豆、インゲン豆、グラム豆、ルピナス豆などに分類されます。

自然によって

• オーガニック
• 従来の

性質に基づいて、北米の豆類市場はオーガニックと従来型に分類されます。

エンドユーザーによる

• 家庭用品/小売
• 食品加工産業
• 小麦粉産業
• 動物飼料

エンドユーザーに基づいて、北米の豆類市場は、家庭/小売、食品加工産業、小麦粉産業、および動物飼料に分類されます。

流通チャネル別

• 直接
• 間接的

流通チャネルに基づいて、北米の豆類市場は直接と間接に分けられます。

北米の豆類市場の地域分析/洞察

北米の豆類市場が分析され、上記に基づいて市場規模の洞察と傾向が提供されます。

北米の豆類市場は、米国、カナダ、メキシコの3か国で構成しています。米国は、約5.1%のCAGRで北米の豆類市場を独占しています。米国は、生産量が多く、製品が入手しやすく、消費者も増加しているため、北米の豆類市場を独占しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。データポイントの下流および上流のバリューチェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、およびケーススタディは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、北米ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と北米の豆類市場シェア分析

北米の豆類市場、競争環境は競合他社の詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、生産拠点と施設、会社の強みと弱み、製品の発売、製品試験パイプライン、製品の承認、特許、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性、技術ライフライン曲線などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、北米の豆類市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

北米の豆類市場で活動している著名な企業としては、armada FOODS、Broadgrain、Simpson Seeds Inc.、Woodland Foods、Nuragro、The Scoular Company、AGT Food and Ingredients、Columbia Grain International、BRR International Inc.、Prime Seeds International Inc.、AdasCan Grain Corporation、MEHSOM Corp などがあります。