北米の植物由来および合成糖市場、タイプ別（植物由来糖、合成糖）、形態別（乾燥、液体）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、スポーツ栄養、その他）、国別（米国、カナダ、メキシコ）業界動向および2029年までの予測。
北米の植物由来および合成糖市場の分析と洞察
北米の植物由来および合成糖市場は、企業と従業員の両方に提供する数多くのメリットによって牽引されています。植物由来および合成糖市場は、食品および飲料業界における健康食品原料の需要増加によっても牽引されています。天然甘味料に対する人々の認識は、メーカーによる天然甘味料の供給需要を生み出します。これは最終的に、市場の成長の原動力として機能します。健康的な食事への傾向の高まりの一環として、消費者はカロリー、脂肪、ナトリウム、添加糖が最小限の食品をますます求めています。人工および植物由来の砂糖の製造業者は、この機会を利用して、この拡大する市場に参入することができます。ただし、通常の砂糖と比較して植物由来の砂糖のコストが高いことが、市場の成長を制限する主な抑制要因の 1 つです。
Data Bridge Market Researchは、北米の植物由来および合成糖市場は、2022年から2029年の予測期間中に3.2%のCAGRで成長すると分析しています。
|
レポートメトリック |
詳細 |
|
予測期間 |
2022年から2029年 |
|
基準年 |
2021 |
|
歴史的な年 |
2020 (2019 - 2015 にカスタマイズ可能) |
|
定量単位 |
売上高は百万米ドル、価格は米ドル |
|
対象セグメント |
タイプ別（植物由来の砂糖、合成砂糖）、形状別（乾燥、液体）、用途別（食品・飲料、栄養補助食品、医薬品、スポーツ栄養、その他）。 |
|
対象地域 |
米国、カナダ、メキシコ |
|
対象となる市場プレーヤー |
ADM、Cargill、Incorporated、Ingredion、味の素株式会社、BENEO、DuPont、Mafco Worldwide LLC、NOW® Foods、Roquette Frères、NutraSweetM™ Co、Tate & Lyle、Pyure、Hermes Sweeteners Ltd.、Südzucker AG、HSWT、Layn Corp.、WILMAR INTERNATIONAL LTD、Celanese Corporation、Grupo PSA、JK Sucralose Inc. |
市場の定義
植物由来の砂糖と合成砂糖は甘味料として使用される製品です。植物由来の砂糖は、植物源から直接採取され、そのまま消費者に販売される砂糖と定義されます。一方、合成砂糖は、別の砂糖源から間接的に作られます。 ステビアキシリトール、エリスリトール、ヤーコンシロップなどの植物由来の糖類は、砂糖によるさまざまな病気のリスクを軽減するための砂糖の適切な代替品です。さらに、世界中の消費者は健康的な食事を好み、カロリーが高く心臓病につながる甘いものを避けています。植物由来の製品の人気の高まりにより、植物由来の砂糖はますます注目を集めています。ただし、通常の砂糖と比較して両方の砂糖の価格が高いことは、植物由来および合成砂糖市場の抑制要因の1つです。
植物由来および合成糖市場の動向
このセクションでは、市場の推進要因、利点、機会、制約、課題について理解します。これらはすべて、以下のように詳細に説明されます。
運転手：
- 北米のさまざまな産業における植物由来および合成糖の幅広い応用
植物由来および合成の砂糖は、食品や飲料、医薬品、バイオ燃料、化粧品などに使用できる大きな可能性を秘めています。ハイブリッドサトウキビ（Saccharum spp.）は、北米におけるバイオ燃料生成の重要な原料として大きな可能性を秘めています。優れたバイオマス生産能力、高炭水化物（糖質＋繊維質）含有量、および好ましいエネルギー入出力比のため、ハイブリッドサトウキビは今日、バイオ燃料を生成するための最も優れた可能性の1つと見なされています。サトウキビバイオマスのバイオ燃料への変換率を高めるには、バイオマス分解性に優れた強化サトウキビ品種の開発が不可欠です。食品や飲料の風味や食感に加え、砂糖は錠剤やカプセルの外観、携帯性、食感を向上させる医薬品添加物としても使用されています。砂糖は、天然化粧品でもますます人気が高まっています。
- 人工甘味料のより安全な代替品としての天然甘味料の需要増加
人工甘味料を長期にわたって使用すると糖尿病になり、血糖値をコントロールする身体の能力が妨げられ、市場拡大が困難になります。人工甘味料を長期間摂取すると、下痢や膨満感などの胃腸障害を引き起こす可能性があります。最近の研究では、サッカリンやアスパルテームなどの高濃度甘味料は、白血病などの血液関連の病気を引き起こす可能性があり、致命的となり、死亡につながる可能性があることがわかりました。人々は人工甘味料のこれらすべての悪影響を認識しているため、ステビア、エリスリトール、キシリトール、ヤーコンシロップ、羅漢果甘味料などの植物ベースの甘味料など、人工甘味料よりも安全な代替品を購入することを好みます。これらの代替品には、多くの健康上の利点もあります。
拘束
- 砂糖の過剰摂取による健康問題の増加
砂糖の代わりによく使われる他の一般的な甘味料には、糖蜜、蜂蜜、メープルシロップ、ココナッツシュガーなどがあります。天然の砂糖や砂糖代替品を長期間大量に摂取すると、人体の健康に害を及ぼす可能性があります。また、これらの天然の砂糖代替品は、控えめに使用すれば通常の砂糖よりも健康的な選択肢かもしれませんが、人体の健康問題に対する一時的な解決策と見なすべきではありません。実際には、天然の砂糖や砂糖代替品を大量に長期間使用すると、甘いものへの欲求が高まり、体重増加や2型糖尿病などの問題を引き起こす可能性があります。植物の驚くべき多様性により、さまざまな天然甘味料が利用可能ですが、それらはすべて特定の欠点を持っています。さらに、工場で製造された化学物質が研究室で製造されたものよりも安全であるという保証はありません。食品添加物として安全であると認められる前に、これらの植物甘味料は包括的なテストを受ける必要があります。
- 植物由来糖および合成糖の代替品の入手可能性
健康志向の消費者は、砂糖の代わりにハチミツ、メープルシロップ、糖蜜、ココナッツシュガー、その他の一般的な甘味料をよく使います。これらは砂糖とほとんど変わりません。ほんの少し砂糖が少なくて栄養素が少し多いとしても、人体はその違いを認識できません。また、これらの天然の砂糖代替品は、控えめに使用すれば通常の砂糖よりも健康的な選択肢かもしれませんが、健康上の問題の一時的な解決策と見なすべきではありません。知識不足、価格への懸念、人工砂糖の悪影響、その他の要因により、人々が通常の砂糖を長期間摂取すると、植物由来の砂糖を選択することが難しくなる可能性があります。さらに、一般の消費者が利用できる植物由来の砂糖と合成砂糖はほとんどありません。
機会
- ライフスタイルと人口動態の変化が多様な食習慣を奨励
経済成長国では、近代化と都市化が食品部門を後押ししています。消費者の食習慣は劇的に変化しており、ライフスタイルの変化の影響を受けています。各国の経済状況の改善による可処分所得の増加と生活水準の向上により、植物由来の砂糖と合成砂糖の両方の消費が大幅に増加しています。この調理済み食品の消費傾向は、働く女性の増加と彼女たちの多忙なスケジュールの結果として、過去数年間で増加し、拡大しています。
課題
- 政府による厳しい制限と規制
消費者の健康志向と健康志向の高まりにより、砂糖や甘味料無添加の表示のない製品の使用が大幅に増加しました。政府は、選択的課税、配合変更、パッケージ表示を通じて砂糖摂取量を減らすための一定の規則と措置を制定しました。政府は、全国の砂糖生産、消費、輸出、卸売市場と小売市場の価格動向など、砂糖部門の状況を継続的に監視しています。
食品医薬品局 (FDA) が認可した製品は安全だと考えられていますが、人工甘味料や非栄養甘味料には健康上の悪影響が疑われています。天然甘味料の場合、過剰摂取は虫歯や栄養不足などの健康上の問題を引き起こす可能性があります。
COVID-19後の影響
COVID-19パンデミックの初期には、一時的なロックダウンと社会的距離の確保により、砂糖と合成砂糖製品の需要と供給が当初は減少し、貿易制限、輸送制限、生産制限が生じました。これにより、北米の植物由来の砂糖と合成砂糖市場にわずかな影響が出ています。
COVID-19の流行は、ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖により、さまざまな国の経済や産業に影響を及ぼしています。さらに、食品・飲料業界で使用される甘味料などの食品原料業界は、この流行により、サプライチェーンの中断、技術イベントのキャンセル、オフィスの閉鎖など、多くの深刻な混乱に直面しています。最終的には、砂糖と甘味料の原料業界全体に影響を及ぼしました。しかし、コロナ禍以降、健康志向の人々が増え、健康食品の原料とその利点についての認識が高まったため、健康食品における植物由来の砂糖の需要は急速に増加しています。
さらに、政府の規制、貿易、輸出入が緩和され、COVID-19後には多くの規制が撤廃されたため、健康・ウェルネス食品メーカーが消費者の需要を満たしやすくなり、市場の成長につながりました。
最近の動向
- 2022 年 2 月、IFF は Health Wright 製品を買収します。HWP は北米の消費者向け健康および栄養業界のリーダーであり、最高品質の栄養補助食品を提供しています。この買収により、IFF の Health & Biosciences プロバイオティクス、天然抽出物、植物性医薬品事業に製剤および完成フォーマット機能が追加され、共同機能を通じてカスタム製剤および複合製品の革新が可能になります。
- 2021 年 8 月、Ochsner Health から「植物由来甘味料: 完全ガイド」という記事が出版されました。カロリーゼロの植物由来甘味料がこれまで以上に多く販売されており、添加糖分を減らすことがこれまで以上に簡単になっていることが非常に明確になりました。
北米の植物由来および合成糖市場の範囲
北米の植物由来および合成糖市場は、タイプ、用途、および形態に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供して、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。
タイプ
- 植物由来の砂糖
- 合成糖
タイプに基づいて、北米の植物由来および合成糖市場は、植物由来の砂糖、合成糖に分類されます。
応用
- 食品・飲料
- ダイエットサプリメント
- 製薬
- スポーツ栄養
- その他
エンドユーザーに基づいて、北米の植物由来および合成糖市場は、食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、スポーツ栄養、その他に分類されます。
形状
- ドライ
- 液体
形態に基づいて、北米の植物由来および合成糖市場は、乾燥糖と液体糖に分類されます。
北米の植物由来および合成糖市場の地域分析/洞察
北米の植物由来および合成糖市場が分析され、上記に基づいて市場規模の洞察と傾向が提供されます。
北米植物由来および合成糖市場レポートの対象国は、米国、カナダ、メキシコです。
米国は、市場シェアと収益の面で北米の植物由来および合成糖市場を支配すると予想されています。北米地域で植物由来および合成糖が成長する主な理由は、この砂糖の需要の増加であるため、予測期間中、米国はその優位性を維持すると予想されます。
レポートの地域セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個々の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。新規および交換販売、国の人口統計、疾病疫学、輸出入関税などのデータポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。さらに、国データの予測分析を提供する際には、北米ブランドの存在と可用性、地元および国内ブランドとの激しい競争により直面する課題、およびフォームの影響が考慮されます。
競争環境と北米の植物由来および合成糖の市場シェア分析
競争の激しい北米の植物由来および合成糖市場は、競合他社に関する詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、北米でのプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。上記のデータ ポイントは、北米の植物由来および合成糖市場への会社の重点にのみ関連しています。
北米の植物由来および合成糖市場で事業を展開している主要企業には、ADM、Cargill, Incorporated、Ingredion、Ajinomoto Co., Inc.、BENEO、DuPont、Mafco Worldwide LLC、NOW® Foods、Roquette Frères、NutraSweetM™ Co、Tate & Lyle、Pyure、Hermes Sweeteners Ltd.、Südzucker AG、HSWT、Layn Corp.、WILMAR INTERNATIONAL LTD、Celanese Corporation、Grupo PSA、JK Sucralose Inc などがあります。
SKU-
