北米メスカル市場、製品タイプ別（メスカル ホベン、メスカル レポサド、メスカル アネホ、メスカル エスパディン、メスカル テプテート、メスカル アロケーニョ、メスカル アンサンブルなど）、濃縮度（100% テキーラとミックス テキーラ）、価格帯別（プレミアム、スタンダード、エコノミー）、アルコール度数（40% 以上と 40% 未満）、年別（18～24、25～44、45～64、65 歳以上）、パッケージ タイプ別（ボトル、缶など）、サイズ別（251～500 ml、501～750 ml、751～1000 ml、100 ml 以上）、フレーバー タイプ別（プレーン/オリジナルとフレーバー付き）、生産者タイプ別（地ビール醸造所、蒸留酒製造所、ブリューパブ、契約醸造会社、地域クラフトビール醸造所、大規模醸造所など）、製品カテゴリ別(蒸留所のメズカンと手作りのメズカン/職人のメズカン)、エンドユーザー (レストラン、ホテル、バー、カフェ、ケータリング、航空会社、家庭など)、流通チャネル (オフライン取引とオンライン取引) - 2029 年までの業界動向と予測。
北米メスカル市場の分析と規模
メスカル飲料に対する消費者の需要の増加、先進的でスマートなパッケージングソリューションに対する前向きな見通し、および生産ユニット数の増加は、予測期間中のメスカル市場の需要を促進しています。ただし、重い課税と関税、厳格な規則と規制は、予測期間中のメスカル市場の成長を妨げると予想されます。
企業が世界規模で事業を拡大しようとする動きが高まることで、市場の成長が促進されるでしょう。
データブリッジ・マーケット・リサーチは、北米のメスカル市場は予測期間中に年平均成長率26.0%で成長し、2029年までに15億8,374万米ドルに達すると予測しています。
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2022年から2029年 |
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基準年 |
2021 |
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歴史的な年 |
2020 (2019～2014年にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高は百万米ドル、販売数量は百万個、価格は米ドル |
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対象セグメント |
製品タイプ別（メスカル ホベン、メスカル レポサド、メスカル アネホ、メスカル エスパディン、メスカル テプテート、メスカル アロケーニョ、メスカル アンサンブルなど）、濃縮度（100% テキーラとミックス テキーラ）、価格帯別（プレミアム、スタンダード、エコノミー）、アルコール度数（40% 以上と 40% 未満）、年別（18～24、25～44、45～64、65 歳以上）、パッケージ タイプ別（ボトル、缶など）、サイズ別（251～500 ml、501～750 ml、751～1000 ml と 100 ml 以上）、フレーバー タイプ別（プレーン/オリジナルとフレーバー付き）、生産者タイプ別（地ビール醸造所、蒸留酒製造所、ブルーパブ、契約醸造会社、地域クラフトビール醸造所、大規模醸造所など）、製品カテゴリ別（蒸留酒製造所、メスカンとミックス テキーラ）手作りメズカン/職人技のメズカン）、エンドユーザー（レストラン、ホテル、バー、カフェ、ケータリング、航空会社、家庭など）、流通チャネル（オフライン取引およびオンライン取引） |
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対象国 |
米国、カナダ、メキシコ |
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対象となる市場プレーヤー |
Davide Campari-Milano NV、BACARDI、Craft Distillers、MADRE MEZCAL、Familia Camarena、Brown‑Forman、Diageo、Pernod Ricard、Rey Campero、Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV、Destileria Tlacolula、El Silencio Holdings, INC.、Sauza Tequila輸入会社、Dos Hombres LLC. 、デル・マグエイ、ワハカ・メスカル、ボザル・メスカル・ソンブラ、ペンサドール・メスカル、イリーガル・メスカル |
市場の定義
メスカルは、メキシコの北部の州から南部の州まで、さまざまな農村地域で作られる伝統的な蒸留酒に付けられた名前で、ナワトル語で「焼いたアガベ」を意味します。 アルコール飲料 発酵した糖分を含む「マゲイ」としても知られるアガベ属の植物の茎を煮て作られます。煮たアガベ植物の芯から抽出した発酵ジュースから作られるメキシコの伝統的な蒸留酒です。
使用されるアガベの種類によってテルペン化合物の含有量が異なること、メスカルの発酵にアガベの葉を使用できるかどうか、アガベの熟成段階の違い、地面に掘った穴で燃える木や熱した石を使ってアガベを調理するとフランや煙のような揮発性物質が発生し、それがアガベに残ること、そして一部のハーブやその他の天然素材（ミミズなど）が、メスカルの風味の違いに寄与している可能性があります。
マゼル市場の動向
このセクションでは、市場の推進要因、利点、機会、制約、課題について理解します。これらはすべて、以下のように詳細に説明されます。
運転手：
- メスカルにはさまざまなフレーバーがある
メスカルの品質と真正性は、その独特のアルコール風味のために非常に重要です。この飲料のアルコール風味は、生のアガベ自体から直接得られる揮発性および非揮発性化合物から生じます。これには以下が含まれます。 脂肪酸カプリン酸からリグノセリン酸までの脂肪酸、遊離脂肪酸、β-シトステロール、モノ、ジ、トリアシルグリセロールのグループ、およびアガベの主な炭水化物であるフルクタンが含まれています。アガベの調理プロセスでは温度が高く、pH が低くなるため、フルクタンはフラン、ピラン、ケトンなどのメイラード化合物を形成する可能性があります。
さらに、アガベ飲料の品質を決定する重要なパラメータは、使用される蒸留システムです。メスカルの香りの構成は非常に複雑です。メスカルのサンプル間の類似点と相違点は、原産地と生産シーズンに加えて、使用される条件と原材料に起因する可能性があります。
例えば、
- メキシコ全土でさまざまなアガベ品種が育っており、それぞれの植物やマゲイは、それが育つ微気候のテロワールを帯び、メスカルの風味に影響を与えます。したがって、メキシコで最も有名なアガベ スピリッツはメスカルです。メスカルはどのアガベ種からでも生産できるため、風味の多様性に富んでいます。メスカルの原産地呼称には、オアハカ州、ゲレロ州、サカテカス州、グアナファト州、タマウリパス州、サン ルイス ポトシ州、ドゥランゴ州、ミチョアカン州が含まれます。
- スピリッツライターのクリス・タンストール氏によると、メスカルに使われる最も一般的なアガベの種類は、トバラ、トバジチェ、テペスタテ、アロケーニョ、エスパディンで、エスパディンは最も一般的なアガベで、メスカルの最大90％を占めています。この2種類のメスカルは100％アガベで作られ、他の材料と混合されており、約80％がアガベです。
メスカルにはさまざまなフレーバーがあるため、消費者は他のクラフトスピリッツよりもメスカルを好みます。さらに、倫理的に調達された製品に対する消費者の関心の高まりと、クラフトビール、コールドプレスジュース、天然成分を使用したスムージーなどの飲料をプレミアムとして宣伝する傾向が、予測期間中の市場の成長を牽引すると予想されます。
- 先進的でスマートなパッケージングソリューションへの前向きな見通し
ワインのパッケージ業界では、製品パッケージをより消費者志向で環境に優しいものにするために、スマートで持続可能なソリューションを採用しています。プレミアム化により、アガベベースの飲料カテゴリにおける優れた品質と独占性が強調され、ブランドや製品が消費者にとってより魅力的になり、ブランドがより魅力的になり、したがってより高価になります。これは、新しいパッケージ、職人技による生産、高品質の原材料、新しいフレーバー、社会的/環境的メッセージによって実現できます。
さらに、デジタル印刷されたパッケージは、他の印刷プロセスに比べて大幅な節約が可能で、セットアップ コストも低くなります。メーカーは、大量印刷と在庫保管により、大量注文を省くことができます。人気のブランド デザイン会社は、メスカル パッケージにガラス瓶を好みます。デジタル印刷の利点は、今日のパッケージ セクターにとって不可欠です。デジタル印刷は、小～中規模の印刷に最適なプロセスであり、パッケージやディスプレイ用にカスタマイズされた印刷を作成できます。さらに、オンラインで入手できるメスカルのほとんどは、ガラス瓶に詰められています。
例えば、
- 2018 年 4 月、新しいワイン製造会社である TagItWine は、消費者が情報に基づいたワイン購入を行うために必要な適切な情報を提供する新しいアプリを立ち上げました。これにより、消費者が自分の好みに合った完璧な飲み物を見つけられるようになることが期待されます。このアプリを使用するには、消費者はボトルのバーコードをスキャンするだけです。すると、アプリはブドウ園、ボトラー、販売業者の場所とサブ地域を含むワインの産地を表示します。このデータは、店舗内で何が売れているかをアプリが収集するのにも役立ち、企業がターゲット市場をよりよく理解するのに役立ちます。
したがって、新製品の発売と開発により、先進的でスマートなパッケージングに対する需要の増加が、北米のメスカル市場の推進力となることが期待されます。
機会
- メスカル製品の顧客増加
これらの商品やサービスの健康上の利点に対する一般の認識が急速に高まったことが、市場の拡大に大きく貢献しています。市場の拡大を推進するもう 1 つの重要な理由は、環境問題に対する人々の懸念、環境問題への懸念、および不潔な無機化学物質の摂取に伴う健康リスクに対する認識です。市場のオーガニック製品は、健康問題に対処するために使用されます。
世界中の人々の食生活やライフスタイルの習慣の変化により、主要な市場プレーヤーは、評価期間中に同じ製品を生産し、信頼でき満足した顧客基盤を築くよう圧力を受けています。評価期間中にメスカル製品の需要を増やすために、世界市場での入手可能性と製品リリースへの投資拡大を巧みに活用した生産が進行中です。
制約/課題
- 健康的なノンアルコール飲料を飲むことの人気が高まっている
最も急速に発展している産業の 1 つは、メスカルなどのさまざまな飲み物の製造を含む飲料産業です。食品や飲料に天然および有機成分を使用することに対する消費者の意識の高まりは、将来的にメスカル産業の成長率に課題をもたらすと予想されます。
多くの発酵食品や発酵飲料には、遺伝毒性発がん物質として知られるエチルカルバメート（EC）が含まれています。エチルカルバメートは発がん性があるだけでなく、人体にとって肝臓毒性物質としても知られています。さらに、炭酸飲料の摂取は腎臓結石と関連付けられており、これらはすべて慢性腎臓病の危険因子です。慢性肝臓病や腎臓病の増加により、消費者は健康的な飲酒を意識するようになりました。今日、人々はこのような健康状態のため、ノンアルコール飲料を好む傾向にあります。
したがって、慢性的な健康状態の増加により、消費者はノンアルコール飲料の使用を意識するようになり、これが市場の成長に対する課題となる可能性があります。
最近の動向
- ペルノ・リカールは2022年9月、既存のD2CおよびニッチB2Bを地理的に拡大・拡大するためのTransform & Accelerate戦略の一環として、新しい事業部門の設立を発表しました。
北米マゼル市場の範囲
北米のメスカル市場は、製品タイプ、濃縮物、価格カテゴリ、アルコール度数、年、パッケージタイプ、サイズ、フレーバータイプ、生産者タイプ、製品カテゴリ、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて、12 の主要セグメントに分割されています。これらのセグメント間の成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供して、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。
製品の種類
- 若いメスカル
- レポサド メスカル
- アネホ メスカル
- メスカル エスパディン
- メスカル テプスタテ
- アロケーニョ・メスカル
- メスカルアンサンブル
- その他
製品タイプに基づいて、北米のメスカル市場は、メスカル ホベン、メスカル レポサド、メスカル アネホ、メスカル エスパディン、メスカル テプスタテ、メスカル アロケーニョ、メスカル アンサンブルなどにさらに分類されます。
集中
- 100%テキーラ
- テキーラを混ぜる
濃縮物に基づいて、北米のメスカル市場は 100% テキーラとミックス テキーラに分類されます。
価格カテゴリー
- プレミアム
- 標準
- 経済
価格カテゴリーに基づいて、北米のメスカル市場はプレミアム、スタンダード、エコノミーに分類されます。
ABV含有量
- 40%以上
- 40%未満
アルコール度数に基づいて、北米のメスカル市場は 40% 以上と 40% 未満に分けられます。
。年
- 18～24歳
- 25～44歳
- 45～64歳
- 65歳以上
北米のメスカル市場は、年齢に基づいて、18〜24歳、25〜44歳、45〜64歳、65歳以上に分類されます。
梱包タイプ
- ボトル
- 缶
- その他
包装タイプに基づいて、北米のメスカル市場はボトル、缶、その他に分類されます。
サイズ
- 250ml未満
- 251-500ミリリットル
- 501-750ミリリットル
- 751-1000ミリリットル
- 1000ml以上
規模に基づいて、北米のメスカル市場は、250 ml未満、251〜500 ml、501〜750 ml、751〜1000 ml、1000 ml以上に分類されます。
フレーバータイプ
- プレーン/オリジナル
- 風味
風味に基づいて、北米のメスカル市場は、プレーン/オリジナル、フレーバー付きに分類されます。
プロデューサータイプ
- 地ビール醸造所
- 蒸留所
- ブルーパブ
- 契約醸造会社
- 地域のクラフトビール醸造所
- 大規模な醸造所
- その他
生産者の種類に基づいて、北米のメスカル市場は、地ビール醸造所、蒸留所、ブルーパブ、契約醸造会社、地域のクラフトビール醸造所、大規模醸造所、その他に分類されます。
製品カテゴリ
- 蒸留所メズカン
- 手作りメズカン/職人技のメズカン
製品カテゴリーに基づいて、北米のメスカル市場は、蒸留所のメスカンと手作りのメスカン/職人のメスカンに分類されます。
そしてnd ユーザー
- レストラン
- ホテル＆バー
- コーヒー
- ケータリング
- 航空会社
- 家庭
- その他
エンドユーザーに基づいて、北米のメスカル市場は、レストラン、ホテル、バー、カフェ、ケータリング、航空会社、家庭、その他に分類されます。
流通経路
- オフライン取引
- オンライン取引
流通チャネルに基づいて、北米のメスカル市場はオフライン取引とオンライン取引に分類されます。
北米メスカル市場の地域分析/洞察
北米のメスカル市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記の国、製品タイプ、濃縮物、価格カテゴリ、ABV含有量、年、パッケージタイプ、サイズ、フレーバータイプ、生産者タイプ、製品カテゴリ、エンドユーザー、流通チャネル別に提供されます。
北米メスカル市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコです。
米国は、先進的でスマートなパッケージングソリューションに対する前向きな見通しにより、メスカル市場を支配すると予想されています。
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、北米ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。
競争環境とメスカル市場シェア分析
北米メスカル市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、北米でのプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、北米メスカル市場への会社の重点にのみ関連しています。
北米のメスカル市場で取引を行っている主要企業は、Davide Campari-Milano NV、BACARDI、Craft Distillers、MADRE MEZCAL、Familia Camarena、Brown‑Forman、Diageo、Pernod Ricard、Rey Campero、Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV です。 、トラコルラ蒸留所、El Silencio Holdings, INC.、Sauza Tequila Import Company、Dos Hombres LLC. 、デル・マグエイ、ワハカ・メスカル、ボザル・メスカル・ソンブラ、ペンサドール・メスカル、イリーガル・メスカルなど。
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