北米の冷凍調理済み食品市場 – 業界動向と2029年までの予測

北米の冷凍調理済み食事市場、タイプ別（冷凍ライスミックス、冷凍キヌア食品ミックス、冷凍ピザ、冷凍パスタ、冷凍ラップ＆ロール、冷凍スナック、冷凍アイスクリーム、冷凍ヨーグルト、冷凍ケーキ、冷凍シャーベット、冷凍カスタード、冷凍ドリンク、冷凍セイボリー製品および冷凍スープ、冷凍乳製品、冷凍鶏肉製品、冷凍シーフード製品、その他）、カテゴリー（オーガニックおよび従来型）、技術（急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）、ベルト冷凍、高圧補助冷凍、その他）、エンドユーザー（食品サービス部門および世帯）、包装技術（冷凍技術および装置、冷凍調理済み食事の包装および流通チャネル（店舗ベースおよび非店舗小売業者） - 2029年までの業界動向および予測。

北米の冷凍調理済み食品市場の分析と洞察。

北米の冷凍調理済み食品市場は、消費者の多忙なライフスタイルにより、急速に成長しています。食習慣を変え、バランスの取れた栄養のある食事とアクティブなライフスタイルを取り入れる人が増えていることが、冷凍調理済み食品業界の成長を牽引する大きな要因です。世界中の人々は多忙なライフスタイルを送っており、そのためエネルギーと時間を節約するために調理済み食品を好んでおり、これが市場の成長にプラスに働いています。しかし、冷凍調理済み食品の高価格が市場の成長を妨げる可能性があります。

冷凍鶏肉、冷凍牛肉、冷凍魚介類の消費量の増加は、世界市場に新たな機会をもたらすでしょう。一方で、市場参加者間の競争は市場の成長を妨げる可能性があります。

さまざまな企業が革新的な冷凍調理済み食品の発売や、市場シェアの向上を目的とした他社買収などの戦略的な決定を下しており、その結果、世界の冷凍調理済み食品市場は急速に成長しています。

Data Bridge Market Research は、北米の冷凍調理済み食品市場は 2022 年から 2029 年の予測期間中に 5.0% の CAGR で成長すると分析しています。

市場の定義

冷凍調理済み食品は通常、工場で調理され、包装されます。このプロセスには、材料を加熱し、容器に包装することが含まれます。調理された食品は冷凍庫で冷やされると、多様なメニューが提供され、調理が簡単なため、消費者に人気があります。冷凍食品には、肉のメインディッシュ、野菜、パスタやソースなどのでんぷん質の食品が含まれます。冷凍食品の中には、ベジタリアンや特定の食事制限のある人向けに特別に調理されるものもあります。このような製品の製造には、食品加工業者による細心の注意が必要です。

北米の冷凍調理済み食品市場の動向

運転手

• すぐに食べられるオーガニック食品への嗜好の高まり

調理済み食品は、近年、世界の調理済み食品ビジネスの中で最も多様化した部門の 1 つとして進化してきました。利便性の向上とオーガニック食品の需要増加により、オーガニックの冷凍包装食品の需要が高まっています。オーガニックの冷凍食品および飲料部門は、外出中の消費者にとってもう 1 つの立ち寄り先であり、冷凍スイーツから前菜や食事まであらゆるものを提供しています。オーガニックの冷凍調理済み食品は、微生物や真菌による汚染がないため、消費者に人気があります。また、オーガニックの冷凍調理済み食品が提供する栄養と健康上の利点により、市場の需要が高まっています。そのため、健康と風味を求めるより多くの消費者にアピールするため、冷凍包装食品メーカーは栄養上の利点と味を融合させ、世界の冷凍調理済み食品市場の成長につながっています。植物ベースのビーガン製品に対する消費者の嗜好の変化により、オーガニックの便利な食品への道が開かれ、世界市場での冷凍調理済み食品の需要が増加しています。

例えば、

• 2021年12月、オーガニックプレーリーの新しいオーガニック牛ひき肉は、オールオーガニックの調味料で味付け済みで、アメリカで人気の家庭料理の準備時間を短縮します。新しいオーガニックの味付け牛ひき肉の導入により、家庭料理人は、素早く簡単に準備できる高品質のタンパク質の選択肢を持つようになりました。お客様は「手に取って持ち帰る」ことができ、肉は約8分で完全に調理されます。
• 消費者のライフスタイルと食習慣の変化

ペースの速い外出先での生活では、人口の半数が、食事の準備にかかる時間と労力を節約できるコンビニ食品を好んでいます。忙しくて忙しい生活により、消費者の消費パターンは生の食品からコンビニ食品へと移行しています。また、急速な都市化と人々のライフスタイルの変化により、冷凍の調理済み食品の需要が高まっています。消費者の消費パターンが絶えず進化しているため、消費者の健康意識の高まりと都市生活の増加により、コンビニ食品は世界中で大幅に成長しました。それに伴い、消費者は、時間の余裕が少なく仕事量が増えるため、食生活のパターンを多様化する、動きの速い企業体制へと移行しています。冷凍の調理済み食品は調理が簡単で、すぐに入手でき、手頃な価格で入手しやすいため、消費者の毎日の栄養ニーズを満たすスマートなソリューションとなっています。消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりにより、健康的なライフスタイルの採用が加速し、前向きなライフスタイルが受け入れられるようになり、栄養素が保存された健康的な冷凍食品の消費が冷凍の調理済み食品市場を前進させています。

機会

• 冷凍惣菜メーカーによる取り組みが増加

冷凍調理済み食品に関してメーカーが製品の発売、拡大、資金調達などの取り組みを増やすことで、世界の冷凍調理済み食品市場の成長に絶好の機会が生まれます。忙しいスケジュール、可処分所得の増加、調理時間を節約するための調理済み食品の需要増加により、消費者の間で冷凍調理済み食品の需要が高まっています。消費者の冷凍調理済み食品に対する需要増加により、メーカーは市場に新製品を投入し、製造施設を拡張し、さまざまなエンドユーザー向けにさまざまな冷凍調理済み食品を製造するための投資を増やすことができます。

例えば、

• 2021年11月、モザイクフーズはギャザーベンチャーズが主導するシードラウンドで600万ドルの資金を調達した。同社は資金援助を受けて、消費者直販事業の拡大、新製品の開発、オフラインチャネルへの拡大を計画している。

制約/課題

• 冷凍食品の保存期間の制限

食品の加工と冷凍技術により、冷凍食品の保存期間が制限されます。食品を冷凍すると、劣化を防ぎ、風味を維持できます。ただし、一部の冷凍食品の保存期間も制限されます。冷凍保存期間を過ぎた食品は、解凍すると風味や栄養素が失われ、食感がおかしくなるなど、通常は安全ではありません。そのため、肉、野菜、完全に調理されたメインディッシュなどのパッケージされた冷凍食品には、通常、賞味期限があります。商品の販売期限が過ぎているため、合法的に販売することはできません。

冷凍食品の保存期間は、原材料の品質、冷凍のペース、保管温度と定期的なメンテナンス、小売業者と消費者による製品の取り扱いによって決まります。微生物学的検査の適用範囲は限られています。ただし、化学検査では保存期間の制限を直接測定できます。

COVID-19後の北米冷凍調理済み食品市場への影響

COVID-19の流行は消費者行動に大きな影響を与えています。消費者は冷凍の調理済み食品などの常温保存可能な食品を買いだめしています。この買いだめにより、2020年には冷凍スナックや食事の市場価値が世界中で劇的に上昇しましたが、冷凍食品は保存期間が長く、保管も簡単なため、流行のない状態では正常化するでしょう。

最近の動向

• 2020年11月、ネスレSAの子会社であるガーバープロダクツ社は、冷凍食品カテゴリーでフレッシュフルスタートボウルとスナックを発売した。全粒穀物と野菜で作られたUSDA認定オーガニッククリーンラベルの商品は、12か月以上の幼児に最適で、数分で再加熱して提供できる。

北米の冷凍調理済み食品市場の範囲

北米の冷凍調理済み食品市場は、タイプ、カテゴリ、テクノロジー、エンドユーザー、パッケージング技術、流通チャネルに基づいて、6 つの主要なセグメントに分割されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントを分析し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的な決定を下すための貴重な市場概要と市場洞察をユーザーに提供するのに役立ちます。

タイプ

• 冷凍スナック
• 冷凍ピザ
• 冷凍アイスクリーム
• 冷凍シーフード製品
• 冷凍鶏肉製品
• フローズンヨーグルト
• 冷凍乳製品
• 冷凍パスタ
• フローズンドリンク
• 冷凍ベジタリアンミール
• 冷凍シャーベットとシャーベット
• 冷凍ケーキ
• 冷凍ラップ＆ロール
• フローズンカスタード
• 冷凍スープ
• 冷凍キヌアフードミックス
• 冷凍ライスミックス
• その他

タイプ別に見ると、北米の冷凍調理済み食事市場は、冷凍ライスミックス、冷凍キヌア食品ミックス、冷凍ピザ、冷凍パスタ、冷凍ラップ＆ロール、冷凍スナック、冷凍アイスクリーム、冷凍ヨーグルト、冷凍ケーキ、冷凍シャーベット、冷凍カスタード、冷凍ドリンク、冷凍セイボリー製品および冷凍スープ、冷凍乳製品、冷凍鶏肉製品、冷凍シーフード製品、その他に分類されます。

カテゴリー

• 従来の
• オーガニック

カテゴリーに基づいて、北米の冷凍調理済み食品市場はオーガニックと従来型に分類されます。

テクノロジー

• 急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）
• ベルトの凍結
• 高圧凍結
• その他

技術に基づいて、北米の冷凍調理済み食品市場は、急速冷凍/個別急速冷凍（IQF）、ベルト冷凍、高圧補助冷凍などに分類されます。

エンドユーザー

• 食品サービス部門
• 家庭・小売部門

エンドユーザーに基づいて、北米の冷凍調理済み食品市場は、食品サービス部門と家庭/小売部門に分類されます。

包装技術

• 冷凍技術と装置
• 冷凍調理済み食品の包装

包装技術に基づいて、北米の冷凍調理済み食品市場は、冷凍技術と機器、冷凍調理済み食品の包装に分類されます。

流通経路

• 店舗型小売業者
• 店舗を持たない小売業者

流通チャネルに基づいて、北米の冷凍調理済み食品市場は、店舗型小売業者と非店舗型小売業者に分類されます。

北米の冷凍調理済み食品市場の地域分析/洞察

北米の冷凍調理済み食品市場が分析され、上記に基づいて市場規模の洞察と傾向が提供されます。

北米の冷凍調理済み食品市場レポートで取り上げられている国は、米国、メキシコ、カナダです。

米国は、市場シェアと市場収益の面で北米の冷凍調理済み食品市場を支配すると予想されています。北米内の食品サービスおよびホスピタリティ業界からの需要の増加により、予測期間中、その優位性を維持すると予測されています。

レポートの地域セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個々の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。新規および交換販売、国の人口統計、疾病疫学、輸出入関税などのデータポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。さらに、北米ブランドの存在と入手可能性、地元および国内ブランドとの激しい競争により直面する課題、販売チャネルの影響を考慮しながら、国データの予測分析を提供します。

競争環境と北米の冷凍調理済み食品市場シェア分析

競争の激しい北米の冷凍調理済み食品市場では、競合他社に関する詳細が提供されます。含まれる詳細には、企業概要、企業の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、北米でのプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、企業の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。上記のデータ ポイントは、北米の冷凍調理済み食品市場における企業の重点にのみ関連しています。

北米の冷凍調理済み食品市場で事業を展開している主要企業としては、McCain Foods Limited、Kraft Foods、Kellogg's Company、Tyson Foods, Inc.、Nomad Foods、Grupo Virto、Ajinomoto Co., Inc.、Gulf West Company、Sidco Foods Trading LLC、Al Kabeer Group ME、JBS Foods、Mosaic Foods、AdvancePierre、Wawona、Nestlé、General Mills Inc.、Conagra Brands, Inc.、Amy's Kitchen, Inc.、Safco International Gen. Trading Co. LLC、Hakan Agro DMCC、Dr. Oetker などがあります。

研究方法

データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ​​収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、北米と地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。