北米の缶詰肉市場 – 業界動向と2029年までの予測

北米の缶詰肉市場、肉の種類別（鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類、ヤギ（マトン）、子羊（マトン）およびその他）、性質別（オーガニックおよび従来型）、用途別（Horeca 業界および家庭/小売）、流通チャネル別（店舗ベースの小売および非店舗ベースの小売/オンライン小売業者） - 2029 年までの業界動向および予測。

北米の缶詰肉市場の分析と洞察

缶詰肉製品は、製品を容器（通常はスズメッキのスチール缶）に密封（空気の漏れや侵入を防止）し、熱処理して腐敗微生物を殺して製造されます。缶詰肉は、室温で安定している高品質でタンパク質が豊富な食品であり、非常に便利です。消費者は、さまざまな肉製品から選択できます。丸ごとの筋肉、肉のシチュー、ランチョンミート、ソーセージ、肉片入りソース、ペースト製品などは、缶詰肉製品の例です。

缶詰肉の大部分は「商業的に」殺菌されており、つまり、ほとんどの微生物とその胞子を殺す処理がされている。品質は良好で、適切なラベルが貼られている。しかし、缶詰肉とその製品への投資コストが高いため、予測期間中、缶詰肉の市場成長は抑制されると予想される。

オーガニック肉製品の需要の増加と人々の健康意識の高まり、そして都市化により、缶詰肉メーカーにとって大きなチャンスが生まれると予想されています。一方で、統一された食品安全基準が欠如していることが、市場の成長を阻む可能性があります。

Data Bridge Market Research は、北米の缶詰肉市場は 2022 年から 2029 年の予測期間中に 3.7% の CAGR で成長すると分析しています。

市場の定義

缶詰肉は、室温でも安定しており、非常に便利な高品質でタンパク質が豊富な食品です。消費者は、さまざまな肉製品から選択できます。肉は酸性度の低い食品であるため、他の予防措置を講じない限り殺菌する必要があります。ほとんどの国では、肉の屠殺と加工に関する特定の食品衛生規制があり、肉製品を製造する前に、これらの規制と関連する規制機関の規制に従う必要があります。

北米の缶詰肉市場の動向

運転手

• 食肉加工および缶詰事業への投資と提携の拡大

さまざまな肉製品の需要の高まりにより、食肉加工および缶詰市場への投資とコラボレーションが増加しています。投資家の多くは、合弁事業、買収、新製品の発売、買収など、さまざまなアプローチを採用しています。肉缶詰市場への投資については、多くの食肉会社が将来のシナリオを考慮して、持続可能性の観点から分析することを選択しています。多くの企業は、水、気候、土地のさまざまな指標を使用して、環境および炭素フットプリントを計算し、投資決定の通知に役立てています。さらに、企業は、肉缶詰市場での製品開発のために、さまざまな食品研究機関と提携しています。健康的なタンパク質源の肉製品の人気の高まりにより、企業は肉市場に投資しています。さらに、家禽などから生じるさまざまな肉製品の健康上の利点についての重要な理解が得られています。

その結果、企業は継続的に買収、資金調達、新製品への投資を行っており、市場の成長を促進することが期待されています。

• 植物由来のタンパク質よりも動物由来のタンパク質を好む

肉タンパク質の代替として植物由来のタンパク質を採用したことで、一部の消費者の間でアレルギーが増加しています。これは特に子供に影響を及ぼすため、予測期間中に肉製品が成長すると考えられます。

ビーガン食品に対するアレルギーは、個人の健康に深刻な影響を及ぼす可能性のある栄養不足のリスクを高めます。免疫グロブリンEを介した食物アレルギーの発生率は、特に高所得国でピークに達しています。豆類、パルス、全粒穀物などに含まれるマクロおよびミクロ栄養素の量が多いことが、アレルギーや、膨満感、吐き気、消化不良などの副作用を引き起こす主な原因の1つです。植物由来の肉の摂取によるアレルギーが増えているため、植物由来の肉の摂取に関連するさまざまなアレルギーのために、消費者は従来の肉製品に目を向ける傾向があり、これが市場の成長を牽引しています。

機会

オーガニック肉への嗜好の高まり

有機農業は、小規模農家が生産物に適正な価格を得られるだけでなく、さまざまな天然食品の栽培を促進することで環境にも利益をもたらします。有機食品には化学農薬や肥料が含まれておらず、堆肥や堆肥を利用して自然に栽培されます。有機食品には成長ホルモンや抗生物質の残留物が含まれないため、子供の将来を脅かすことはありません。

制約/課題

• 養鶏事業における高い投資コスト

家禽製造業者は、輸送、不適切な保管、製品の廃棄といったさまざまな困難に直面しており、最終製品の価値の損失につながっています。

高圧処理、冷蔵設備、マッサージ設備、インジェクターなど、養鶏事業に関わる設備は、無駄を減らすことで食品生産の効率を高めます。

しかし、家禽加工施設には、膨大なインフラ要件という点で多額の資本投資が必要です。これには、パックハウス、バリューチェーン全体にわたる冷蔵施設、栄養価を維持する加工肉を処理するための最新技術機器、植物検疫の促進を伴う港湾ゲートウェイのインフラ、複合輸送が含まれます。

COVID-19後の北米缶詰肉市場への影響

COVID-19はある程度市場に影響を与えています。ロックダウンにより、多くの中小企業の製造と生産が停止し、缶詰肉の需要も増加し、市場に影響を与えました。多くの義務と規制の変更により、メーカーは市場に新製品を設計して投入することができ、市場の成長に貢献します。

最近の動向

• 2021年12月、タイソンフーズは今後3年間で食肉工場の自動化を強化するために13億ドル以上を費やすことを計画した。これは同社の成長と生産能力の増強に役立つだろう。

北米缶詰肉市場の概要

北米の缶詰肉市場は、肉の種類、性質、用途、流通チャネルに基づいて、注目すべきセグメントに分割されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

肉の種類

• 家禽
• 豚肉
• 牛肉
• シーフード
• ヤギ（マトン）
• ラム（マトン）
• その他

肉の種類に基づいて、缶詰肉市場はさらに、鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類、ヤギ肉（マトン）、子羊肉（マトン）などに細分化されています。

自然

• 従来の
• オーガニック

肉の種類に基づいて、缶詰肉市場はさらにオーガニックと従来型に分類されます。。

応用

• ホレカ産業
• 家庭用品/小売

用途に基づいて、缶詰肉市場はさらに、ホレカ産業と家庭/小売に分類されます。

流通経路

• 店舗型小売業
• 非店舗型小売業/オンライン小売業者

流通チャネルに基づいて、缶詰肉市場はさらに店舗ベースの小売と非店舗ベースの小売/オンライン小売業者に分類されます。

北米缶詰肉市場の地域分析/洞察

北米の缶詰肉市場を分析し、上記に基づいて市場規模の洞察と傾向を提供します。

北米の缶詰肉市場レポートで取り上げられている国は、米国、メキシコ、カナダです。

米国は、市場シェアと市場収益の面で北米の缶詰肉市場を支配すると予想されています。さまざまな業界で缶詰肉の需要が急増し、エンドユーザーからの消費者需要も高まっているため、予測期間中は米国がその優位性を維持すると予想されます。

レポートの地域セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個々の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。新規および交換販売、国の人口統計、疾病疫学、輸出入関税などのデータポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。さらに、北米ブランドの存在と入手可能性、地元および国内ブランドとの激しい競争により直面する課題、販売チャネルの影響を考慮しながら、国データの予測分析を提供します。

競争環境と北米の缶詰肉市場シェア分析

北米の缶詰肉市場の競争状況は、競合他社に関する詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、北米でのプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。上記のデータ ポイントは、北米の缶詰肉市場に対する会社の重点にのみ関連しています。

北米の缶詰肉市場で事業を展開している主要企業としては、JBS Foods、Tyson Food Inc.、Danish Crown AMBA、Hormel Foods Corporation、China Kuyu, Industrial Co. Ltd.、Conagra Brands, Inc. などがあります。

研究方法

データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ​​収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、北米と地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。