北米の蜂製品市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と2031年までの予測

蜂製品市場分析

北米の蜂製品市場は、蜂製品の健康上の利点に関する消費者の意識の高まり、栄養価の高い食品の需要の増加、蜜蝋の使用に対する好みの増加、および蜂製品市場の需要を高めると予想される生活習慣病の負担の増加などの要因によって推進されています。現在、蜂製品の消費は、すべての年齢層の人々の間で多くの健康上の利点を提供しており、蜂製品の消費が増加しています。蜂製品とサプリメントの入手しやすさは、蜂製品市場の需要を高めています。

蜂製品市場規模

北米の蜂製品市場規模は、2023年に29億4,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に8.53%のCAGRで成長し、2031年には54億6,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、価格分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

蜂製品市場の動向

「蜂製品の健康効果に対する認識の高まり」

市場の動向として、消費者は蜂蜜、プロポリス、ローヤルゼリー、蜂花粉などの製品の栄養的および治療的利点についてよりよく知るようになり、さまざまな地域で需要が著しく増加しています。蜂製品は健康上の利点が長い間認識されてきましたが、最近の研究の進歩と消費者教育の増加により、その魅力がさらに高まっています。蜂蜜は自然な甘さだけでなく、抗菌性、抗酸化物質、喉の痛みや消化器系の問題を緩和する可能性があることでも知られています。蜂が集める樹脂のような物質であるプロポリスは、抗菌性、抗真菌性、抗炎症性があることで知られています。女王蜂の独占食品であるローヤルゼリーは、皮膚の健康を改善し、エネルギーを高め、全体的な活力を高める可能性があることが高く評価されています。蜂花粉は、顕花植物から蜂が集める栄養価の高い物質で、ビタミン、ミネラル、タンパク質の含有量が高いことで高く評価されています。

レポートの範囲と蜂製品市場のセグメンテーション        

蜂製品市場の定義

北米の蜂製品市場には、蜂蜜、蜜蝋、プロポリス、ローヤルゼリー、蜂毒など、蜂から直接得られる幅広い製品が含まれています。これらの製品はそれぞれ、さまざまな業界で異なる目的に使用されています。食品および飲料業界では、蜂蜜は天然の甘味料および多くの料理の材料として広く認識されています。蜜蝋は主に化粧品に使用され、皮膚軟化作用と保護作用があるため、スキンケアおよび美容製品の主要成分となっています。抗菌性および抗炎症性で知られるプロポリスは、医薬品製剤や健康補助食品によく使用されています。栄養豊富なローヤルゼリーは、健康補助食品業界と化粧品業界の両方で、その潜在的な健康効果と抗老化作用から高く評価されています。スーパーフードとみなされることが多い蜂花粉は、栄養補助食品や機能性食品に組み込まれています。蜂毒は、その生理活性化合物により、特にその抗炎症作用と鎮痛作用のために、化粧品や医薬品でますます利用されています。            

蜂製品市場の動向

ドライバー

• 蜂製品による健康効果への意識の高まり

消費者が蜂蜜、プロポリス、ローヤルゼリー、ビーポーレンなどの製品の栄養的、治療的効果についてよりよく知るようになるにつれ、様々な地域で需要が著しく増加しています。蜂製品は健康上の利点が長い間認識されてきましたが、最近の研究の進歩と消費者教育の強化により、その魅力はさらに高まっています。蜂蜜は自然な甘さだけでなく、抗菌性、抗酸化物質、喉の痛みや消化器系のトラブルを和らげる可能性があることでも知られています。ミツバチが集める樹脂のような物質であるプロポリスは、抗菌性、抗真菌性、抗炎症性があることで知られています。女王蜂の独占食品であるローヤルゼリーは、肌の健康を改善し、エネルギーを高め、全体的な活力を高める可能性があることが高く評価されています。蜂花粉は、ミツバチが顕花植物から集める栄養価の高い物質で、ビタミン、ミネラル、タンパク質の含有量が高いことで高く評価されています。消費者の認知度の急上昇を促す要因はいくつかあります。インターネットやソーシャルメディアを通じて情報へのアクセスが拡大したことで、消費者はミツバチ製品の利点や健康やウェルネスへの応用についてより詳しく知ることができるようになりました。インフルエンサー、健康ブログ、ウェルネス プラットフォームでは、ミツバチ製品を日常生活に取り入れることの利点が頻繁に強調され、関心がさらに高まっています。さらに、科学的研究や臨床試験によってミツバチ製品に関連する健康上の主張がますます実証され、信頼性が高まり、消費者が十分な情報に基づいて選択するよう促されています。

例えば、

• 2024年5月、ジョン・ワイリー・アンド・サンズが発表した記事によると、このジャーナルは、エジプト、ギリシャ、中国などの古代文明以来、伝統医学で利用されてきた蜂蜜、プロポリス、ローヤルゼリー、蜂花粉などのミツバチ製品の薬効に焦点を当てています。これらの製品の治療的使用は、抗菌、抗炎症、抗酸化特性を明らかにしている歴史的文献と現代の研究によって裏付けられています。このジャーナルは、これらの製品の生物学的活性、歴史的使用法、臨床応用に関する研究を歓迎します。

蜂由来の美容ソリューションの需要が高まる

このトレンドは、肌や髪の健康に有益な効果が高く評価されている蜂製品のユニークな特性に根ざしています。消費者が合成成分に代わる天然で効果的な代替品を求めるようになるにつれ、蜂製品は幅広いパーソナルケア製品や化粧品の配合における重要な成分として浮上してきました。蜂蜜、ローヤルゼリー、プロポリス、蜂花粉などの蜂製品は、さまざまな肌への効果で知られています。蜂蜜は天然の保湿特性があり、水分を保持し、滑らかで潤いのある肌を促進します。また、抗菌性と抗炎症性があり、ニキビができやすい敏感肌に効果的です。栄養豊富なことで知られるローヤルゼリーは、アンチエイジングや活性化効果があるとされ、スキンケア製品によく使用されています。ビタミン、ミネラル、アミノ酸が高濃度に含まれているため、肌のきめと弾力性を高めるのに役立ちます。蜂が集める樹脂状の物質であるプロポリスは、抗菌性と抗酸化性が高く評価されており、環境ストレスから肌を保護し、肌の健康全般をサポートします。多様な栄養素を含む蜂花粉は、肌の全体的な活力と外観を高めるために使用されます。

例えば、

• 2020年1月、国立医学図書館が発表した記事によると、ハチミツ、プロポリス、蜂花粉、蜂パン、ローヤルゼリー、蜜蝋、蜂毒は古くから医療に使用されてきました。現代の研究では、クリシン、アピゲニン、ケルセチンなどのフラボノイド含有量や、ローヤルゼリーに含まれるフェノール酸、10-ヒドロキシ-トランス-2-デセン酸などにより、肌の治療とケアに効果があることが強調されています。ローヤルゼリーは、抗生物質、抗炎症、抗老化作用があることで知られています。ハチミツ、プロポリス、花粉は、抗菌、抗炎症、抗ウイルス作用で火傷の治癒を助け、蜜蝋は化粧品や軟膏に利用されています。これらの製品は、医療や化粧品の用途で価値があります。

機会

• 製品提供におけるイノベーション

消費者の嗜好の変化と技術の進歩により、製品提供におけるイノベーションは、蜂製品市場にとって大きなチャンスとなります。市場が成熟するにつれ、製品開発に独創的で斬新なアプローチを採用する企業は、新しい顧客層を獲得し、競争力を高めることができます。

新たな蜂製品配合: 消費者は、従来の蜂蜜を超えたユニークで革新的な蜂製品にますます興味を持っています。たとえば、栄養補助食品や機能性食品など、蜂蜜を配合した健康製品の開発は、健康増進成分の需要の高まりに対応できます。蜂蜜ベースのエネルギーバー、免疫力を高めるシロップ、栄養強化パウダーなどのイノベーションは、健康ニーズに対する自然な解決策を求める健康志向の消費者を引き付けることができます。

例えば、

• Dabur India Ltdの記事によると、同社は2021年7月に、従来の甘いシロップに代わる、より健康的な無糖の代替品「Dabur Honey Tasties」を発売した。チョコレートとストロベリーのフレーバーがあり、蜂蜜の良さとビタミンDが組み合わされている。

天然およびオーガニック製品への嗜好の高まり

消費者の自然食品やオーガニック食品への嗜好が高まることは、蜂製品業界の企業にとって大きなチャンスとなります。健康とウェルネスを優先する人が増えるにつれ、人工添加物、農薬、化学物質を含まない製品を求めるようになります。この変化は、蜂蜜、蜜蝋、ローヤルゼリー、その他の蜂由来製品の生産者にとって、清潔で環境に優しく、倫理的に調達された商品に対する高まる需要を取り込むチャンスとなります。

オーガニック ハチミツは、このトレンドを活かすことができる重要な製品です。認証オーガニック ハチミツは合成化学物質や農薬を使用せずに生産されるため、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となります。認証オーガニック ハチミツを提供することで、生産者は国内外のプレミアム マーケットにアクセスできます。これらのマーケットでは、消費者は自分の価値観に合った製品に高い価格を支払うことをいといません。さらに、オーガニック認証により、厳格なオーガニック基準を持つ専門の健康食品店、オンライン プラットフォーム、輸出市場への扉が開かれます。

例えば、

• 2021年5月、Medical News Todayの記事によると、天然甘味料であるハチミツは、抗酸化作用、抗菌作用、抗炎症作用など、健康に良い可能性があるとして知られています。伝統的に、ハチミツは眼疾患、気管支喘息、喉の感染症、結核などの治療に使用されてきました。さらに、蜂花粉、ローヤルゼリー、蜜蝋は、スキンケアから医薬品への応用まで、さまざまな健康効果をもたらします。

制約/課題

• 都市化と農業拡大による生息地の喪失

都市化と農業拡大による生息地の喪失は、蜂製品市場にとって大きな課題です。蜂は受粉に不可欠であり、さまざまな作物や花の生産に直接影響を及ぼします。生息地の喪失による蜂の個体数の減少は、生物多様性だけでなく、蜂製品市場の安定性と成長にも脅威をもたらします。

都市化には、都市、道路、インフラなど、自然の景観を都市部に変換することが含まれます。このプロセスは、野生の花が咲く草原や森林などのミツバチの生息地の破壊につながります。都市環境では、ミツバチが餌探しや巣作りに必要な花の多様性が欠けていることが多く、ミツバチの個体数が減少します。生息地の断片化により、ミツバチのコロニーはさらに孤立し、十分な食料源や交尾相手を見つけることが難しくなります。ミツバチの個体数の混乱は、蜂蜜の生産だけでなく、花粉、プロポリス、ローヤルゼリーなどのミツバチ由来の製品の入手可能性にも悪影響を及ぼします。

例えば、

• 2023年2月、Springer Nature Limitedが発表した記事によると、都市化により昆虫の花粉媒介者の個体数が減少しており、これが花粉媒介サービスを脅かしています。この研究では、地元の生息地の質、都市化の程度、3D接続性が、都市の乾燥草原に訪れるハチ、ハナアブ、チョウにどのように影響するかを調べています。都市化は顕花植物の豊富さを高めますが、ハチとチョウの種の豊富さを減少させます。植物の豊富さと地上の巣の資源が多ければ多いほどハチの多様性に利益をもたらし、植生構造はハナアブとチョウの訪問を促進します。都市化は利用可能な植物への花粉媒介者の訪問を減らし、生息地のパッチが広がれば植物と花粉媒介者のより良い相互作用をサポートします。都市の乾燥草原は花粉媒介者の多様性にとって非常に重要であり、都市化の削減と効果的な地域管理の必要性を強調しています。

賃金上昇と人材不足による人件費の高騰

この問題は業界に多面的な影響を及ぼし、生産から収益性まですべてに影響を及ぼします。インフレと生活費の上昇に対応した賃金の上昇は、養蜂と蜂蜜生産の運営費を直接的に増加させます。巣箱のメンテナンス、蜂蜜の抽出、製品の包装などの労働集約的なプロセスのコストは高くなります。すでに薄い利益率で働いている養蜂家は、これらのコストを吸収するのに苦労しています。支出の増加は消費者にとって価格の上昇につながることが多く、需要を減らして市場の成長に影響を与える可能性があります。養蜂業界は、複雑な巣箱システムの管理から蜂の行動と健康の理解まで、専門的なスキルに大きく依存しています。スキル不足は資格のある労働者のプールを制限し、問題を悪化させます。経験豊富な養蜂家が引退するか業界を離れると、熟練した後継者がいないため、事業の維持と拡大が妨げられます。この不足は蜂蜜生産の非効率性と全体的な収穫量の低下につながり、市場にさらなる負担をかけます。

熟練労働者の減少と賃金の上昇により、蜂製品部門の生産性が低下する可能性があります。巣箱管理と蜂蜜抽出プロセスの非効率性により、蜂製品の品質と量が低下する可能性があります。この生産量の減少は供給不足につながり、国内市場と国際市場の両方に影響を及ぼします。蜂製品の世界的な需要が高まり続ける中、生産性の問題によりこの需要を満たすことができなければ、市場拡大の機会が制限される可能性があります。

例えば、

• 2021年11月、ジョン・ワイリー＆サンズが発表した記事によると、エチオピアのアムハラ州南ウォロ県のテフルデリエ、カル、デシエ・ズリア地区で行われた調査により、養蜂の実践、機会、課題が評価されました。インタビューを受けた養蜂家135人（男性126人、女性9人）のうち、伝統的（80％）、移行的（4％）、可動式フレームハイブ（16％）の3つの生産システムが特定されました。コロニーの80％以上が裏​​庭で管理されています。ほとんどの養蜂家は、コロニーの開始（45％）と拡大（76％）に群れ捕獲を使用しています。主な課題には、コロニーの減少、害虫、トレーニング不足などがあります。この調査では、実践的な養蜂トレーニングと普及サービスの必要性が強調されています。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

規制枠組みの内容

規制は蜂製品において重要な役割を果たし、製造プロセス全体を通じて製品の品質、安全性、環境コンプライアンスを確保します。北米の蜂製品市場は、製品の安全性、信頼性、環境の持続可能性を確保することを目的とした規制基準の進化によってますます形成されています。これらの規制の傾向は、市場の動向、消費者の信頼、業界の慣行に影響を与えるため、非常に重要です。

以下は、北米の蜂製品市場に影響を与える規制と基準の詳細な内容です。

• 蜂蜜に関するコーデックス規格（コーデックス規格 12-1981）：

純度と品質: この規格では、蜂蜜の組成や許容される汚染物質のレベルなど、蜂蜜の物理的および化学的特性に関する要件を概説しています。

ラベル要件: 消費者が製品に関する明確で正確な情報を確実に受け取れるように、蜂蜜のラベル付けに関するガイドラインが含まれています。これには、原産国、蜂蜜の種類、関連する健康上の主張などの詳細が含まれます。

不純物混入: この規格は、蜂蜜に添加できる砂糖やその他の物質のレベルに制限を設け、不純物混入を防ぎ、蜂蜜が純粋な製品として販売されることを保証します。

• 北米の蜂製品市場に関する米国食品医薬品局（FDA）の基準：

連邦規則集 (CFR) のこのセクションでは、米国における蜂蜜の規制基準の概要を示します。蜂蜜を定義し、製品の品質と消費者保護を確保するための純度要件を定めています。

21 CFR Part 168 によれば、蜂蜜はミツバチが作り出す天然の甘い物質と定義されています。蜂蜜は、顕花植物から集めた花蜜、または植物の生きている部分から得た分泌物から作られます。この定義は、蜂蜜が天然物であることを強調し、蜂と植物に由来することを概説しています。

基準: 規制では、蜂蜜は純粋で人工添加物を含まないものでなければならないと規定されています。蜂蜜は人工的に風味付けや着色を施されてはならず、蜂蜜の自然な特性が維持されます。これには、蜂蜜の自然な風味や外観を変える可能性のある物質の添加を禁止することが含まれており、蜂蜜の真正性と完全性が保たれます。

ラベル表示: 消費者が購入する商品について十分に理解できるよう、蜂蜜のラベルは正確で情報に富んでいる必要があります。つまり、ラベルには商品の出所や品質など、商品の本当の内容が明確に表示されている必要があります。蜂蜜に実際には含まれていない成分や特性が含まれていると誤解を招くようなラベルは禁止されています。適切なラベル表示は透明性を維持し、消費者が十分な情報に基づいて選択できるようにします。

蜂製品市場の範囲

市場は、タイプ、性質、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• ハニー
  • 蜂蜜、製品タイプ別
    • マヌカハニー
    • テュペロハニー
    • ソバ蜂蜜
    • セージハニー
    • ユーカリハニー
    • サワーウッドハニー
    • その他
• 蜜蝋
  • 蜜蝋、種類別
    • 黄色のワックス
    • ホワイトワックス
  • 蜜蝋、カテゴリー別
    • 未精製
    • 洗練された
• プロポリス
  • プロポリス、製品タイプ別
  • カプセル
  • タブレット
  • ドロップ
  • クリーム
  • ゲル
  • グミ
  • 抜粋
    •  抽出物、種類別
      • 定期抽出
      • 濃縮エキス
      • 超濃縮エキス
    •  抜粋、カテゴリー別
      • 通常
      • 中くらい
      • 強い
  • チンキ剤
• プロポリス、アルコール含有量別
  • アルコールフリー
  • アルコールと一緒に
    •  アルコールの種類別
      • アルコールプロポリス
      • 中性アルコールプロポリス
      • エクストラニュータルアルコールプロポリス
• プロポリス、ワックス含有量別
  • ワックス付き
  • ワックスなし
•  プロポリス、フレーバー別
  • 無味
  • 風味
• プロポリス、自然界から
  • オーガニックプロポリス製品
  • 従来のプロポリス製品
• プロポリス、消費者層別
  • 子供
  • アダルト
• ローヤルゼリー
  • ローヤルゼリー、種類別
    • ゲル
    • カプセル
• 蜂毒
• その他

自然

• オーガニック
• 従来の

流通チャネル

• 直接
• 間接的
  • 間接、流通チャネル別
    • 非店舗小売業者
    • 店舗型小売業者

蜂製品の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のようにタイプ、性質、流通チャネル別に提供されます。

市場対象となる国は米国、カナダ、メキシコです。

米国は、伝統医療や代替医療における幅広い応用により、北米地域を支配すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、北米ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

蜂製品の市場シェア

市場競争環境では、競合他社の詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、北米でのプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

蜂製品市場で活動するリーダーは次のとおりです。

• コンビタ・リミテッド（ニュージーランド）
• ダバール・インディア・リミテッド（インド）
• ローカルハニーマン（イギリス）
• ワックスグリーン（ブラジル）
• ビーメイドハニーリミテッド（カナダ）
• バークマンハニーLLC（米国）
• MNグループ（ブラジル）
• Beekeeper's Naturals, Inc. (カナダ)
• ジョンストン・ハニービー・ファーム（米国）
• SDMニュートラシューティカルズ社（米国）
• S. エコ ビー ファームズ (米国)
• スニャタ・ポン・リー（ブラジル）
• Langnese Honey GmbH & Co. KG (ドイツ)

蜂製品市場の最新動向

• 8月、バドシャー・マサラは、エンノーブル・ソーシャル・イノベーション財団と協力し、グジャラート州ウンバーガオンのGPSナルゴル・ムクヤ小学校とバタ・ファディユ・アアンガンワディを改修して開校した。改修には、インフラ、衛生設備、250人以上の生徒のための学習環境の改善が含まれていた。
• 12月、ダバール・インディア・リミテッドは、研究に基づく洞察を提供することでアーユルヴェーダを促進する「サイエンス・イン・アクション」キャンペーンを開始しました。このキャンペーンでは、デジタルビデオ、印刷物のプロモーション、セミナーを実施し、伝統的な健康知識と現代の健康知識の橋渡しを目指しました。

SKU-68584