インドのベーカリープレミックス市場
Market Size in USD Billion
CAGR :
% 
 予測期間 |
2022 –2029 |
 市場規模（基準年） |
USD 303.00 Million |
 Market Size (Forecast Year) |
USD 599.33 Million |
 CAGR |
% |
| 主要市場プレーヤー |
>インドのベーカリープレミックス市場、タイプ別（完全ミックス、生地ベースミックス、生地濃縮物）、用途別（ケーキ＆ペストリー、パン、マフィン＆パンケーキ、クッキー＆ビスケット、パフ＆パイ、ドーナツ、トルティーヤ、ピザベース、プレッツェルなど）、エンドユーザー別（食品加工業者、ベーカリーアウトレット/職人パン職人）– 2029年までの業界動向と予測
市場分析と規模
ベーカリー プレミックスは、製品の一貫性の向上、ベーカリー製品の製造に使用される原材料の計量ミスの可能性の低減、人件費と在庫費の削減など、製造業者に数多くの利点をもたらします。ベーキング プレミックスには、膨張剤や、さまざまな製品に使用される小麦粉と小麦粉の種類のカスタマイズされた組み合わせも含まれます。ベーカリー製品の製造業者は、カスタマイズされたベーカリー製品に対する顧客の需要を満たすために、ベーカリー製品に複数のプレミックスの標準化された強化ブレンドを使用しています。
データブリッジ市場調査は、2021年に3億300万米ドルの価値で成長していたベーカリープレミックス市場は、2022年から2029年の予測期間中に8.9％のCAGRで成長し、2029年には5億9,933万米ドルの価値に達すると予測しています。市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、データブリッジ市場調査チームがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2022年から2029年 |
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基準年 |
2021 |
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歴史的な年 |
2020 (2014 - 2019 にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル） |
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対象セグメント |
タイプ (完全ミックス、生地ベースミックス、生地濃縮物)、用途 (ケーキとペストリー、パン、マフィンとパンケーキ、クッキーとビスケット、パフとパイ、ドーナツ、トルティーヤ、ピザベース、プレッツェルなど)、エンドユーザー (食品加工業者、ベーカリーアウトレット/職人パン職人) |
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対象となる市場プレーヤー |
ケロッグ社（米国）、ダン・アンド・ブラッドストリート社（米国）、コナグラ・ブランズ社（米国）、ロンドン・デイリー社（英国）、ダノン社（フランス）、ADM社（米国）、デイヤ・フーズ社（カナダ）、グルポ・ビンボ社（メキシコ）、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社（英国）、ゼネラル・ミルズ社（米国）、ラントメンネン・ユニベイク社（デンマーク）、アリスタ社（スイス）、ヴァンデモールテレ社（ベルギー）、ユーロパストリー社（スペイン）、コールズ・クオリティ・フード社（米国） |
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機会 |
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市場の定義
ベーカリー プレミックスは、さまざまなベーカリー製品の製造のために小麦粉のみを加えた、一部 (通常、最終製品の 40 ～ 60%) を構成する材料の混合物です。ベーカリー プレミックスは、ケーキ、ペストリー、白ロールパン、ベーキング フラワー、マフィン、ベーカリー インプルーバー、ドーナツ、ロールパンなどのベーカリー製品に風味、食感、色を加える、独自のベーキング材料のブレンドです。
ベーカリープレミックス市場の動向
ドライバー
- 商品の流通のための小売チャネルの拡大
オンライン小売の発展は、ベーカリー用プレミックス市場の発展に影響を与える主要なテーマの 1 つです。主要な製品流通チャネルには、コンビニエンス ストア、専門店、スーパーマーケット、ドラッグ ストア、ハイパーマーケットなどがあります。パン用プレミックス市場では、小売業者とメーカーがサプライ チェーンと流通チェーンを延長する継続的な取り組みにより、製品へのアクセスが増加しています。
- ニーズに応じた製品の多様化
新しいエスニックな風味や味を試したいという絶え間ない欲求は、ベーカリー用プレミックス市場の大きな原動力です。砂糖業界は、時とともに、より健康的な商品を作ることに重点を移してきました。この傾向は、特に新興国で、健康志向の人口増加によって推進されています。発展途上国での組織化された小売業の発展は、ベーキング用プレミックス市場の活性化につながっています。
機会
オンライン チャネルを通じた製品の支払いの容易さと、砂糖の風味と食感の多様性は、ベーカリー プレミックス市場における電子商取引の人気を牽引する重要な要因です。さらに、ベーカリー プレミックスは、ケーキ、ミルクセーキ、クロワッサン、ホット シュガーなど、さまざまな飲料や菓子製品の配合にますます使用されるようになっており、インドのベーカリー プレミックス市場の成長に貢献しています。
拘束
しかし、シュガーミルク市場の成長の可能性は、製品の交換の容易さ、品質標準化に関する政府の厳しい規制、パンデミックによるサプライチェーンの中断によって制限されるでしょう。ベーキングプレミックスの市場は、研究開発活動のコストの高さと原材料価格の予測不可能性により、成長が鈍化するでしょう。糖尿病の増加、患者の血糖値過多、肥満も市場の成長を阻害する要因です。
このベーカリープレミックス市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。ベーカリープレミックス市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト概要について Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。
COVID-19によるベーカリープレミックス市場への影響
COVID-19の流行は菓子市場に大きな影響を与えています。2020年を通じて実施された厳格な規則とロックダウンは菓子業界に影響を及ぼし、原材料供給（農産物、食品原料、中間食品）、貿易と物流、需給の不安定さ、不確実な消費者需要に差別的な影響を及ぼし、産業レベルの労働力に影響を与えています。ロックダウン中に菓子業界に影響を与えた主な要因の1つは、世界中の消費者の贈り物や衝動買いの減少による売上の減少でした。
最近の開発
- 2019 年 4 月、Karl Fazer 社は新しいメレンゲである Fazer Suklaamarenkileivos と Fazer Kinuskimarenkileivos を発表しました。これにより、同社はベーカリー業界のニーズを満たすために製品ポートフォリオを拡大することができました。
- 2019 年 4 月、Lesaffre はオーストリアに新しいベーキング センターを設立し、産業用ベーキング ソリューションの開発に注力しました。この成長により、産業顧客は新しい製品やプロセスを開発することができました。
- 2019 年 3 月、ADM は新しいオーガニック小麦粉のラインを導入しました。この新しい小麦粉のラインには、オーガニック中力小麦粉、オーガニック高級パン用小麦粉、および今後数年間に市場に投入されるその他のオーガニック製粉製品が含まれます。
インドのベーカリープレミックス市場の範囲
ベーカリープレミックス市場は、タイプ、用途、エンドユーザーに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。
タイプ
- 完全なミックス
- 生地ベースミックス
- 生地濃縮物
応用
エンドユーザー
- フードプロセッサー
- ベーカリーアウトレット/職人パン職人
ベーカリープレミックス市場の地域分析/洞察
ベーカリープレミックス市場が分析され、上記のように国、タイプ、アプリケーション、エンドユーザー別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。
レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、インド ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面する課題、国内関税と貿易ルートの影響を考慮しながら、国別データの予測分析を提供します。
競争環境とベーカリープレミックスの市場シェア分析
ベーカリープレミックス市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、生み出される収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、インドでのプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供された上記のデータポイントは、ベーカリープレミックス市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。
ベーカリープレミックス市場で活動している主要企業は次のとおりです。
- ケロッグ社（米国）
- ダン・アンド・ブラッドストリート社（米国）
- コナグラ・ブランズ（米国）
- ロンドンデイリー株式会社（英国）
- ダノンSA（フランス）
- ADM（米国）
- デイヤフーズ株式会社（カナダ）
- Grupo Bimbo SABde CV（メキシコ）
- アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ PLC (英国)
- ゼネラルミルズ社（米国）
- ラントマンネン ユニベイク（デンマーク）
- Aryzta AG（スイス）
- ヴァンデモールテレNV（ベルギー）
- ユーロパストリーSA（スペイン）
- コールズ・クオリティ・フード社（米国）
SKU-
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- インタラクティブなダッシュボードによる競合分析
- 最新ニュース、更新情報、トレンド分析
- 包括的な競合追跡のためのベンチマーク分析のパワーを活用
目次
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF INDIA BAKERY PREMIXES MARKET
1.4 CURRENCY AND PRICING
1.5 LIMITATIONS
1.6 MARKETS COVERED
2 MARKET SEGMENTATION
2.1 MARKETS COVERED
2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE
2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY
2.4 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL
2.5 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS
2.6 MULTIVARIATE MODELLING
2.7 TYPE LIFELINE CURVE
2.8 DBMR MARKET POSITION GRID
2.9 VENDOR SHARE ANALYSIS
2.1 MARKET APPLICATION COVERAGE GRID
2.11 SECONDARY SOURCES
2.12 ASSUMPTIONS
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 PREMIUM INSIGHTS
4.1 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: CONSUMER BEHAVIOUR (B2C)
4.2 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: MARKETING STRATEGY
4.3 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: CONSUMER BEHAVIOUR (B2B)
4.4 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: MARKETING STRATEGY
4.5 FACTORS INFLUENCING THE PURCHASE
4.6 RAW MATERIAL IMPORT EXPORT ANALYSIS OF INDIA BAKERY PREMIXES MARKET
5 RAW MATERIAL PRICING ANALYSIS
5.1 WHEAT
5.2 SUGAR
5.3 SKIMMED MILK POWDER
6 SUPPLY CHAIN OF INDIA BAKERY PREMIXES MARKET
6.1 RAW MATERIAL PROCUREMENT
6.1.1 FLOUR PRODUCTION
6.1.2 SHORTENING PRODUCTION
6.1.3 SUGAR
6.2 PROCUREMENT
6.3 MANUFACTURING AND DISTRIBUTION
6.4 END USERS
7 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: REGULATORY FRAMEWORK
8 MARKET OVERVIEW
8.1 DRIVERS
8.1.1 INCREASING DEMAND FOR BAKERY PRODUCTS IN INDIA
8.1.2 COST EFFICIENCY OFFERED BY BAKERY PREMIXES PRODUCTS
8.1.3 VARIETY OF PREMIXES MADE AVAILABLE BY BAKERY PREMIXES PRODUCERS
8.1.4 LONGER SHELF LIFE OFFERED BY BAKERY PREMIXES
8.2 RESTRAINTS
8.2.1 HIGH CAPITAL INVESTMENT
8.2.2 STRINGENT GOVERNMENT REGULATIONS FOR BAKERY INGREDIENTS
8.3 OPPORTUNITIES
8.3.1 GROWING DEMAND FOR NEW BAKERY APPLICATIONS
8.3.2 INCREASE IN NUMBER OF ARTISAN BAKERS/OUTLETS
8.3.3 INCREASING MILLENNIAL POPULATION IN INDIA
8.3.4 HIGH DEMAND OF FUNCTIONAL BAKERY PRODUCTS
8.3.5 GROWING PREFERENCE FOR CUSTOMIZED PREMIXES
8.4 CHALLENGES
8.4.1 UNORGANIZED RETAIL NETWORK
8.4.2 INCREASING NUMBER OF HEALTH CONSCIOUS CONSUMERS
9 COVID-19 IMPACT ON INDIA BAKERY PREMIXES MARKET
9.1 DEMAND IMPACT ANALYSIS
9.2 SUPPLY CHAIN IMPACT ANALYSIS
9.3 CONCLUSION
10 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET, BY TYPE
10.1 OVERVIEW
10.2 COMPLETE MIX
10.3 DOUGH-BASE MIX
10.4 DOUGH CONCENTRATE
11 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET, BY APPLICATION
11.1 OVERVIEW
11.2 CAKES & PASTRIES
11.3 BREADS
11.4 MUFFINS & PANCAKES
11.5 COOKIES & BISCUITS
11.6 PUFFS & PIES
11.7 DONUTS
11.8 TORTILLAS
11.9 PIZZA BASES
11.1 PRETZELS
11.11 OTHERS
12 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET, BY END USER
12.1 OVERVIEW
12.2 FOOD PROCESSORS
12.3 BAKERY OUTLETS/ARTISAN BAKERS
13 GLOBAL BAKERY PREMIXES MARKET
13.1 GLOBAL
14 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: COMPANY LANDSCAPE
14.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: INDIA
15 SWOT ANALYSIS
16 COMPANY PROFILE
16.1 PURATOS GROUP
16.1.1 COMPANY SNAPSHOT
16.1.2 PRODUCT PORTFOLIO
16.1.3 RECENT DEVELOPMENTS
16.2 KCG CORPORATION
16.2.1 COMPANY SNAPSHOT
16.2.2 PRODUCT PORTFOLIO
16.2.3 RECENT DEVELOPMENTS
16.3 BAKELS INDIA
16.3.1 COMPANY SNAPSHOT
16.3.2 PRODUCT PORTFOLIO
16.3.3 RECENT DEVELOPMENTS
16.4 SUPREME FLOUR
16.4.1 COMPANY SNAPSHOT
16.4.2 PRODUCT PORTFOLIO
16.4.3 RECENT DEVELOPMENT
16.5 CARGILL, INCORPORATED
16.5.1 COMPANY SNAPSHOT
16.5.2 REVENUE ANALYSIS
16.5.3 PRODUCT PORTFOLIO
16.5.4 RECENT DEVELOPMENTS
16.6 ADM
16.6.1 COMPANY OVERVIEW
16.6.2 REVENUE ANALYSIS
16.6.3 PRODUCT PORTFOLIO
16.6.4 RECENT DEVELOPMENTS
16.7 BAKERSVILLE
16.7.1 COMPANY SNAPSHOT
16.7.2 PRODUCT PORTFOLIO
16.7.3 RECENT DEVELOPMENTS
16.8 CORBION
16.8.1 COMPANY OVERVIEW
16.8.2 REVENUE ANALYSIS
16.8.3 PRODUCT PORTFOLIO
16.8.4 RECENT DEVELOPMENTS
16.9 INGRIDIA.
16.9.1 COMPANY SNAPSHOT
16.9.2 PRODUCT PORTFOLIO
16.9.3 RECENT DEVELOPMENT
16.1 PREMIA FOOD ADDITIVES (I) PVT. LTD.
16.10.1 COMPANY SNAPSHOT
16.10.2 PRODUCT PORTFOLIO
16.10.3 RECENT DEVELOPMENTS
16.11 SWISS BAKE INGREDIENTS PVT. LTD.
16.11.1 COMPANY SNAPSHOT
16.11.2 PRODUCT PORTFOLIO
16.11.3 RECENT DEVELOPMENT
17 QUESTIONNAIRE
18 RELATED REPORTS
表のリスト
LIST OF TABLES
TABLE 1 RAW MATERIAL IMPORT EXPORT ANALYSIS
TABLE 2 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: REGULATORY FRAMEWORK
TABLE 3 TABLE BAKERY PREMIX PRICE ANALYSIS OF INDIAN BRANDS
TABLE 4 TABLE BAKERY FLOUR PRICE ANALYSIS OF INDIAN BRANDS
TABLE 5 A - RAW MATERIAL (PER MONTH)
TABLE 6 B - UTILITIES (PER MONTH)
TABLE 7 C - WAGES (PER MONTH)
TABLE 8 TOTAL
TABLE 9 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET, BY TYPE, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 10 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET, BY APPLICATION, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 11 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET, BY APPLICATION, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 12 GLOBAL BAKERY PREMIXES MARKET, BY REGION, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 13 GLOBAL BAKERY PREMIXES MARKET, BY TYPE, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 14 GLOBAL BAKERY PREMIXES MARKET, BY APPLICATION, 2019-2028 (USD MILLION)
TABLE 15 GLOBAL BAKERY PREMIXES MARKET, BY END USER, 2019-2028 (USD MILLION)
図表一覧
LIST OF FIGURES
FIGURE 1 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: SEGMENTATION
FIGURE 2 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: DATA TRIANGULATION
FIGURE 3 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: DROC ANALYSIS
FIGURE 4 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: COUNTRY VS REGIONAL MARKET ANALYSIS
FIGURE 5 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: COMPANY RESEARCH ANALYSIS
FIGURE 6 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: INTERVIEW DEMOGRAPHICS
FIGURE 7 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: DBMR MARKET POSITION GRID
FIGURE 8 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: DBMR VENDOR SHARE ANALYSIS
FIGURE 9 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: SEGMENTATION
FIGURE 10 INCREASING DEMAND FOR BAKERY PRODUCTS IN INDIA IS EXPECTED TO DRIVE THE INDIA BAKERY PREMIXES MARKET IN THE FORECAST PERIOD OF 2021 TO 2028
FIGURE 11 COMPLETE MIX SEGMENT IS EXPECTED TO ACCOUNT FOR THE LARGEST SHARE OF THE INDIA BAKERY PREMIXES MARKET IN 2021 TO 2028
FIGURE 12 SUPPLY CHAIN OF INDIA BAKERY PREMIXES MARKET
FIGURE 13 DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES AND CHALLENGES OF INDIA BAKERY PREMIXES MARKET
FIGURE 14 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: BY TYPE, 2020
FIGURE 15 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: BY APPLICATION, 2020
FIGURE 16 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: BY END USER, 2020
FIGURE 17 GLOBAL BAKERY PREMIXES MARKET: SNAPSHOT (2020)
FIGURE 18 GLOBAL BAKERY PREMIXES MARKET: BY COUNTRY (2020)
FIGURE 19 GLOBAL BAKERY PREMIXES MARKET: BY COUNTRY (2021 & 2028)
FIGURE 20 GLOBAL BAKERY PREMIXES MARKET: BY COUNTRY (2020 & 2028)
FIGURE 21 GLOBAL BAKERY PREMIXES MARKET: BY TYPE (2021-2028)
FIGURE 22 INDIA BAKERY PREMIXES MARKET: COMPANY SHARE 2020 (%)
調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
