世界の野菜スナック市場 – 2031 年までの業界動向と予測

世界の野菜スナック市場、タイプ別（チップスとクリスプ、ナッツと種子、乾燥野菜、ビスケットとクッキー、その他）、流通チャネル別（店舗ベース、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストアと非店舗ベース）、パッケージタイプ別（ポーチ、缶、瓶、その他） - 2031年までの業界動向と予測。

野菜スナック市場の分析と規模

野菜スナック市場では、味や食感が絶えず進化し、多様な選択肢が生まれ、さまざまな味覚や食事の好みに対応しています。この進化は、従来のスナックに代わる健康的な選択肢を提供することで消費者に利益をもたらし、味や利便性を犠牲にすることなく、より良い栄養と健康を促進します。

たとえば、2021 年 6 月、テキサスに拠点を置く Sow Good Inc. は、フリーズドライのフルーツと野菜のスナックとスムージーという初の製品ラインを発表しました。この製品ラインは利便性と栄養を約束し、外出中の消費者においしくて健康的な選択肢を提供します。

世界の野菜スナック市場規模は、2023年に46億1,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に4.80%のCAGRで成長し、2031年には67億1,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、患者の疫学、パイプライン分析、価格分析、規制枠組みも含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

野菜スナックは、伝統的なジャンクフードに代わる栄養価の高い食品で、ビタミンやミネラルがたっぷり含まれた、サクサクとした風味豊かなおやつです。サクサクのにんじんスティックからオーブンで焼いたケールチップスまで、これらのスナックは食欲を満たしながら健康を促進します。低カロリーで食物繊維が豊富なので、いつでも罪悪感なく食べることができ、バランスの取れた食事を簡単にサポートします。

野菜スナック市場の動向

運転手

• 健康志向の消費者動向

健康意識の高まりにより、より健康的なスナックの需要が急増しています。栄養価が高く、カロリーが低いと評価されている野菜スナックは、健康志向の消費者の間で好まれる選択肢として浮上しています。この傾向は、スナック業界において栄養価の高い代替品がますます好まれていることを反映しています。

• クリーンラベルと天然原料の需要の高まり

健康志向の消費者は、人工添加物や防腐剤を避け、クリーンラベルの天然原料を使用した野菜スナックをますます優先しています。「ガーデン・グッドネス」などのブランドは、オーガニックケールを使った焼きケールチップスを提供することで成功しています。 オリーブオイル、海塩などを使用したスナック菓子は、健康的で加工が最小限に抑えられたものを求める人々にとって魅力的です。この傾向は、消費者が原材料リストの品質と信頼性を精査する中で、スナック菓子業界における透明性と健康への幅広いシフトを反映しています。

機会

• 利便性と外出先でのライフスタイル

忙しいライフスタイルと都市化により、外出先で食べるスナックの需要が高まっています。カット済みの野菜、スナックパック、最もヘルシーな野菜チップスなどの野菜スナックは、便利で健康的な選択肢を求めるこのニーズを満たします。持ち運びが簡単で栄養価が高いため、外出中に手早く栄養のあるスナックを求める消費者の間でますます人気が高まっています。

• ベジタリアンやビーガン食の増加

ベジタリアンやビーガンの食生活が世界中で広まり、野菜ベースのスナックの需要が高まっています。植物ベースのライフスタイルを選択する消費者は、従来のスナックの選択肢に代わる健康的なものを求めており、これが野菜スナック市場の拡大を後押ししています。たとえば、野菜ストローやケールチップは、風味豊かでサクサクとしたスナック体験を提供しながら、ベジタリアンやビーガンの食生活の好みに合致しているため、人気が急上昇しています。

制約/課題

• 保存期間が限られている

保存料を添加した加工スナックとは対照的に、生野菜スナックの保存期間が限られているため、小売業者にとって物流上の障害となり、腐敗のリスクが高まります。この制約により、コストが増加し、製品の入手可能性が低下し、野菜スナックの信頼性と利便性に対する消費者の信頼が損なわれ、市場の成長が阻害されます。

• 季節性とサプライチェーン

信頼できるサプライ チェーンを年間を通じて維持することは、市場の安定と消費者の信頼にとって重要です。季節変動に対処するには、戦略的な計画と合理化されたロジスティクスによって、一貫した製品の供給と価格を維持する必要があります。野菜スナック製造業者は季節性に関する課題に直面しており、特定の野菜の供給状況に応じて供給と価格が変動するため、機敏な適応戦略が必要となります。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• 2023年5月、ブルーボトルコーヒーとザ・ウィークエンドは協力し、中深煎りの香りが特徴のエチオピア産品種サムラオリジンズコーヒーを発表しました。高度なフリーズドライ技術を活用したこの商品は、ユニークなコーヒー体験を約束します。
• 2022年6月、コナグラブランズは、現代的な味、流行の食材、便利な調理法で食事時の課題に対処し、多様な欲求に応え、消費者体験を向上させる革新的な夏用製品を発売しました。
• 2022年4月、インドの有名な冷凍食品ブランドであるプラスマは、冷凍野菜とチキンの春巻き、チキンナゲット、ミニサモサ、シャミカバブ、シークカバブ、ベーコンなどの商品ラインナップを拡大しました。この多様化により、冷凍スナックのポートフォリオが充実します。
• 2021年7月、リンドスナックスは薄切りフルーツチップスを発売し、ビタミンと食物繊維を追加してこのカテゴリーを充実させました。この栄養強化によりフルーツチップスの魅力が高まり、消費者により健​​康的なスナックの選択肢を提供します。
• 2022年4月、インドの有名な冷凍食品ブランドであるプラスマは、冷凍野菜とチキンの春巻き、チキンナゲット、ミニサモサ、シャミカバブ、シークカバブ、ベーコンなどの商品ラインナップを拡大しました。この多様化により、冷凍スナックのポートフォリオが充実します。
• 2020年11月、NADIはハッピーハーツアップルチップスを発売しました。グラニースミスとアイダレッドの2種類があります。これらのビーガン、グルテンフリー、無脂肪、非遺伝子組み換えスナックは、1.06オンス袋あたりわずか100カロリーで、健康的な選択肢を提供します。

野菜スナック市場の範囲

市場は、タイプ、流通チャネル、パッケージ タイプに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• チップスとクリスプ
• ナッツと種
• 乾燥野菜
• ビスケットとクッキー
• その他

流通経路

• 店舗ベース
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニ
• 非店舗ベース

 梱包タイプ

• ポーチ
• 缶
• 瓶
• その他

野菜スナック市場の地域分析/洞察

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、タイプ、流通チャネル、パッケージタイプ別に提供されます。

市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

北米は、意識の高まりと革新的な野菜スナックの選択肢を促進する政府の取り組みによって需要が高まり、この地域での健康的な野菜スナックの選択への移行を反映して、野菜スナック市場を支配すると予想されています。

アジア太平洋地域は、動物福祉への意識の高まりと動物由来製品に対する懸念により、市場で最も急速に発展する地域になると予想されています。特定の動物由来製品の禁止も、この地域の市場成長に貢献しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と野菜スナック市場シェア分析

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• メープルリーフフーズ社（カナダ）
• マーロウフーズ（英国）
• ウンフ（イギリス）
• アプトンズ ナチュラル (米国)
• ヒラリーズ - Drink Eat Well, LLC (米国)
• サイレンスナック（米国）
• グリーンパークブランズ（英国）
• イートナチュラル（イギリス）
• プライマル スピリット ビーガン ジャーキー (米国)
• ルイビル・ビーガン・ジャーキー・カンパニー（米国）
• ネスレSA（スイス）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• アウトスタンディングフーズ（米国）
• ビーガン ロブズ (米国)
• エイミーズキッチン社（米国）
• ブルーダイヤモンドグロワーズ（米国）
• イートリアル（米国）
• ニュートリフュージョンLLC（米国）
• グリーンリーフフーズ、SPC（米国）