世界の野菜ショートニング市場 – 2029年までの業界動向と予測

市場分析と洞察 世界の野菜ショートニング市場

データブリッジ・マーケット・リサーチは、世界の野菜ショートニング市場は2022～2029年の予測期間に5.3%のCAGRで成長し、2029年までに21億米ドルに達する可能性が高いと分析しています。

植物性ショートニングは、大豆油や綿実油などの植物油を水素添加して生成される固形脂肪です。焼き菓子や揚げ物には、これらのショートニングはバターやラードよりも健康的な代替品となります。植物性ショートニングは、室温で固形であるという点でバターやラードに似ていますが、無味無臭です。ショートニングは室温で固形の脂肪であり、ペストリーなどの食品にパリッとした新鮮な食感を与えるために使用できます。バター、大豆、マーガリン、植物油、脂肪はすべて、ショートニングとして使用される脂肪の例です。ショートニングの製造に使用される最も一般的な植物油は、大豆油、綿実油、精製パーム油で、すべて室温で液体です。

消費者のベーカリー製品に対する需要の高まりが、野菜ショートニング市場を牽引するでしょう。さらに、消費者の食習慣の変化と健康的なベーカリー原料に対する需要の急増は、世界中の野菜ショートニング市場にプラスの影響を与えているマクロ経済要因です。もう 1 つの重要な要因は、野菜ショートニングに関連する健康上の利点についての認識の高まりが、野菜ショートニング市場の成長率を加速させることです。人々のライフスタイルの継続的な変化は、野菜ショートニング市場の成長をさらに拡大します。さまざまな最終用途産業からの強い需要やe コマースプラットフォームの成長などの他の要因は、売上を増加させ、市場の成長率をさらに緩和します。

さらに、消費者の間で低カロリー製品に対する需要が急増していることから、野菜ショートニング市場の成長に有利な機会が生まれます。さらに、ビーガン食品のトレンドの高まりとベーカリー製品の製品ポートフォリオの拡大が主要な推進力となり、上記の予測期間における市場の成長に新たな機会がさらに生まれます。製品開発とイノベーション活動の増加により、消費者は機能性食品や飲料を選ぶようになり、野菜ショートニング市場の需要がさらに高まります。  

しかし、製品に関連する高コストと消費者からのクリーンラベル製品に対する需要の高まりは、野菜ショートニング市場の成長率を妨げるでしょう。さらに、バターやラードなどの代替品の存在は、野菜ショートニング市場全体の成長を妨げます。また、野菜ショートニングはトランス脂肪が多く、予測期間を通じて市場の成長率に大きな課題をもたらすでしょう。COVID-19のサプライチェーンへの深刻な影響と原材料価格の変動は、野菜ショートニング市場の成長率をさらに妨げる大きな市場抑制要因となるでしょう。 

この野菜ショートニング市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。野菜ショートニング市場の詳細については、アナリスト概要について Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

世界の野菜ショートニング市場の範囲と市場規模

植物性ショートニング市場は、製品と用途に基づいてセグメント化されています。セグメント間の成長は、ニッチな成長分野と市場へのアプローチ戦略を分析し、コアアプリケーション領域とターゲット市場の違いを決定するのに役立ちます。

• 製品に基づいて、植物性ショートニング市場は、万能ショートニング、乳化ショートニング、高安定性ショートニングに分けられます。
• 用途に基づいて、植物性ショートニング市場は、ベーキング、フライ、菓子およびペストリー、その他に分類されます。

野菜ショートニング市場の国別分析

植物性ショートニング市場は分析されており、市場規模、数量情報は上記のように国、製品、用途別に提供されています。

植物性ショートニング市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

北米は食品添加物市場を支配しており、この地域におけるマーケティング調査手段と主要なキープレーヤーの存在により、予測期間中もその優位性を維持していくでしょう。アジア太平洋地域は、人口の増加とインドや中国などの新興経済国で活動する著名なプレーヤーの存在により、2022～2029年の予測期間中に成長すると予想されています。

野菜ショートニング市場レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。消費量、生産拠点と量、輸出入分析、価格動向分析、原材料費、下流および上流のバリューチェーン分析などのデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバルブランドの存在と入手可能性、地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と世界の野菜ショートニング市場シェア分析

野菜ショートニング市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、野菜ショートニング市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

植物性ショートニング市場で事業を展開している主要企業としては、The JM Smucker Company、ADM、Cargill, Incorporated、Bunge North America, Inc.、Wilmar International Ltd、IFFCO、Manildra Group、Associated British Foods plc、Ruchi Soya、Al-Khaleej Industries Sdn Bhd.、MOI Foods USA Inc.、Olenex Sàrl、Walter Rau AG、Yildiz Holding Inc.、VFI GmbH、AAK AB、PURATOS、Ventura Foods、Royal Zeelandia Group BV、Princes Limited、B&G Foods, Inc. などがあります。

SKU-52059