世界のビーガンアイスクリーム市場 – 2031年までの業界動向と予測

ビーガンアイスクリーム市場の分析と規模

ファストフードの人気の高まりは世界中で明白で、消費者はKFC、ドミノ、スターバックスなどの国際的大手や地域ブランドを好んでいます。メキシコでは、この傾向が特に顕著で、国家統計経済単位ディレクトリ（INEGI）が2021年に67,900軒のクイックサービスレストランの存在を報告していることからもそれがわかります。このデータは、変化する消費者の習慣と食事の好みを反映して、国内のファストフード店の幅広い魅力と普及を強調しています。

世界のビーガンアイスクリーム市場規模は、2023年に7億3,078万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に10.8%のCAGRで成長し、2031年には16億5,999万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

市場の定義

ビーガン アイスクリームは、動物性食品を一切使用せずに作られた、従来のアイスクリームの乳製品不使用の代替品です。アーモンド ミルク、ココナッツ ミルク、豆乳、オーツ ミルクなどの植物由来の原料をベースとして使用します。ビーガン アイスクリームは、ビーガン食を実践している人や乳糖不耐症の人向けに、同様のクリーミーな食感と豊かな風味を提供するように設計されています。

ビーガンアイスクリーム市場の動向

ドライバー

• 消費者行動の健康的な食品への変化

消費者の購買行動がより健康的な食品へと変化したことにより、メーカーはビーガン アイスクリームやビーガン アイスクリーム バーなどの低糖質製品の製造に注力せざるを得なくなりました。消費者が健康志向を強め、砂糖の摂取量を減らそうとするにつれ、従来の乳製品アイスクリームに比べて糖分が少ないビーガン アイスクリーム バーなどの代替品に目を向けるようになっています。メーカーは、添加糖分を最小限に抑えながら、贅沢な味と食感を提供するビーガン アイスクリーム バーの品種を開発することで、この需要に応えています。

フロネリは、アイスクリーム市場におけるより健康的で低糖質の選択肢へのトレンドに完全に合致する「ROAR」ビーガン アイスクリーム シリーズを発売しました。ヘーゼルナッツ チョコレート クッキー、ヘンプシード チョコレート ブラウニー、ココナッツ マンゴー パッション フルーツ オート麦クッキーなどのフレーバーを提供するフロネリは、贅沢でありながら健康志向のデザートを求める消費者の需要に応えています。この革新的なシリーズの発売は、ビーガン製品の人気の高まりに対する同社の認識と、健康志向の消費者の変化する好みに応えるという同社の取り組みを反映しています。

• 食事制限の増加

消費者は食事制限に気づき始め、健康上の理由から乳製品を摂らないライフスタイルを選択するようになり、ビーガン アイスクリームなどの代替品に対する需要が高まっています。ビーガン アイスクリームは、従来の乳製品を摂取できない人々にとって、おいしくて満足できるデザートの選択肢を提供するという解決策となります。この推進力は、多様な食事のニーズや嗜好に応えることで市場を拡大し、小売店と食品サービスの両方の環境でビーガン アイスクリーム製品の入手しやすさと人気を高めます。

機会

• ビーガンアイスクリームのフレーバーの需要増加

消費者は、従来の選択肢を超えた多様で革新的なフレーバーの選択肢をますます求めています。ビーガン アイスクリーム ブランドは、多様な味覚に応えるため、エキゾチックなフルーツ、贅沢なチョコレート、ユニークな組み合わせなど、幅広いフレーバーを導入することで対応しています。この傾向は、消費者の満足度を高め、リピート購入とブランドへの忠誠心を促します。さらに、職人技と小ロットのビーガン アイスクリーム製造業者の増加は、フレーバーの提供拡大に貢献し、市場の成長をさらに刺激します。

たとえば、2022年3月、リトル・レッド・ルースター・アイスクリーム・カンパニーのブランド「NadaMoo」は、ビーガンアイスクリームフレーバーの需要の高まりに応えて、乳製品不使用のチョコレートチップクッキー生地フレーバーを導入しました。この追加は、植物由来の代替品を求める消費者の好みに応えるために、多様で贅沢なフレーバーオプションを提供するという市場トレンドと一致しています。

• 製品開発の高まり

消費者の嗜好は進化しており、植物由来の代替品に対する需要が高まっているため、業界内ではイノベーションがますます重視されています。これには、動物性製品を含まないまま、従来の乳製品アイスクリームによく似た新しい味、食感、配合を生み出すことが含まれます。企業は、ビーガンアイスクリームの味、食感、栄養プロファイルを改善し、より幅広い層にアピールできるようにするために、研究開発に投資しています。製品開発の取り組みは、乳製品なしでクリーミーさを実現すること、保管中の安定性を確保すること、全体的な感覚体験を向上させることなど、一般的な課題に対処することに重点を置いています。

制約/課題

• より高い価格帯

従来の乳製品アイスクリームと比較すると、ビーガン代替品の製造には、より高価な植物由来の原料と特殊な製造工程が必要になることがよくあります。その結果、ビーガンアイスクリームの小売価格は高くなる傾向があり、価格に敏感な消費者が切り替えを躊躇する可能性があります。この価格差により、特に予算を重視する個人や家族にとって、ビーガンオプションの手頃な価格と入手性が制限される可能性があります。

• アレルギーに関する懸念の高まり

ビーガン アイスクリームには乳製品やその他の動物性製品が含まれていませんが、ナッツ、大豆、グルテンなどの一般的なアレルゲンが含まれている可能性があります。これは、特定の食事制限やアレルギーを持つ消費者にとって課題となり、潜在的な消費者層を制限します。製造業者は、アレルゲン表示規制を慎重に検討し、交差汚染を防ぐために厳格な製造プロセスを確保する必要がありますが、交差汚染は製造の複雑さとコストを増加させます。その結果、一部の消費者は、アレルゲンの懸念が少ない乳製品を含まない代替品を選択する可能性があり、ビーガン アイスクリームの市場シェアに影響を及ぼします。

この市場 レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• 2022年、ユニリーバのブランドであるベン＆ジェリーズは、「チョコレートミルク＆クッキー」と「ダートケーキ」という2つの植物由来アイスクリームを発売した。これらの追加は、ビーガンオプションの需要の高まりに応え、ベン＆ジェリーズの特徴である創造性と品質を維持しながら贅沢な味を提供している。
• 2022年、リトルレッドルースターアイスクリームカンパニーのブランドNadaMooは、乳製品を含まない「チョコレートチップクッキー生地」フレーバーを発売しました。この新製品は、クッキー生地のクラシックな味とクリーミーな植物ベースのアイスクリームを組み合わせたもので、美味しくて持続可能なデザートの代替品を求める消費者にアピールしています。
• 2021年、オートリーはビーガンアイスクリームバーのラインを立ち上げ、全米3,000店舗に拡大すると発表しました。オーツミルクベースで作られ、濃厚なチョコレートシェルで覆われたこれらのアイスクリームバーは、チョコレートファッジ、ストロベリースワール、ソルテッドキャラメル、バニラの4つのフレーバーがあり、乳製品を含まないデザート愛好家にさまざまな選択肢を提供します。

ビーガンアイスクリーム市場の展望

市場は、ソース、フレーバー、形態、製品、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

ソース

• ココナッツミルク
• アーモンドミルク
• カシューミルク
• 豆乳

味

• バニラ
• チョコレート
• バターピーカン
• いちご
• ナポリタン
• クッキー＆クリーム
• ミントチョコチップ
• キャラメル

製品

• インパルス
• 職人技
• 持ち帰り

形状

• シングル
• ブレンド

流通チャネル

• スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 食品と飲料のスペシャリスト
• レストラン
• オンラインストア

ビーガンアイスクリーム市場の地域分析/洞察

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、ソース、フレーバー、形式、製品、流通チャネル別に提供されます。

市場で活動している主要国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ (MEA) です。

消費者の嗜好がより健康的なライフスタイルへと移行し、酢の健康効果に対する需要が高まっているため、ヨーロッパが市場を独占すると予想されています。さらに、新しい多様なフレーバーの導入により、より多くの消費者が惹きつけられ、市場の成長がさらに加速しています。この傾向は、この地域における自然で用途の広い食品への幅広い移行を反映しています。

アジア太平洋地域は、個人可処分所得の増加により、予測期間中に大幅な成長を遂げると予想されています。この地域の消費者の支出が増えるにつれて、さまざまな商品やサービスの需要が高まり、力強い経済成長につながる可能性があります。この上昇傾向は、アジア太平洋地域全体の経済発展と生活水準の向上の幅広いパターンを反映しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とビーガンアイスクリームの市場シェア分析

市場競争環境では、競合他社の詳細が提供されます。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、オーガニック コーヒー市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• Bliss Unlimited, LLC. (米国)
• ゼネラルミルズ社（米国）
• ウェルズエンタープライズ（米国）
• ハッピーカウ株式会社（インド）
• マクドナルド（米国）
• ネスレSA（スイス）
• トフッティブランズ（米国）
• ユニリーバ（英国）
• Wmモリソンスーパーマーケットリミテッド（英国）
• ブージャブージャ（米国）
• エデンクリーマリーLLC（米国）
• オーバー・ザ・ムー（オーストラリア）
• ウェイトローズ＆パートナーズ（英国）
• ドリーム（米国）
• ナダムー（米国）
• ヴァン・レーウェン・アイスクリームLLC（米国）
• トレーダージョーズ（米国）
• ベン＆ジェリーズホームメイド社（米国）

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