世界のバニラビーンズとエキス市場 – 2031年までの業界動向と予測

世界のバニラビーンズおよび抽出物市場、製品タイプ別（マダガスカル、メキシコ、インド、インドネシア、タヒチ、トンガ、パプア、ウガンダなど）、グレード別（グレードA、グレードBなど）、原産地別（天然および合成）、形態別（液体、粉末、ペースト）、エンドユーザー別（食品、飲料、パーソナルケア製品、製薬業界、家庭料理など）、流通チャネル別（B2B、B2C） - 2031年までの業界動向および予測。

バニラビーンズとエキスの市場分析と規模

バニラビーンズとエキスの世界市場は、香料として広く使用されているため、食品飲料業界で非常に重要な位置を占めています。バニラは、デザート、飲料、そして 化粧品、世界的に需要を牽引しています。その人気は、消費者の天然および高級フレーバーへの嗜好によって推進されています。バニラ栽培は生産地域の多くの農家の生計手段となっているため、市場の重要性は経済および農業部門にまで及んでいます。

データブリッジ市場調査は、2023年に8,97,206.70千米ドルであった世界のバニラビーンズおよび抽出物市場を分析し、2024年から2031年の予測期間中に3.60％のCAGRで成長し、2031年には11,90,612.81千米ドルに達すると予測しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

バニラビーンズとエキスの市場範囲とセグメンテーション

市場の定義

バニラビーンズはバニラランの種子鞘で、芳香と風味の豊かさで知られています。この細くて濃い茶色の鞘には、料理に非常に重宝される小さな種子が含まれています。バニラエキスは、バニラビーンズをアルコールと水に浸して、豊かな風味と香りを抽出して作られます。ベーキングや料理に広く使用されているバニラエキスは、さまざまな料理の味を高め、甘く心地よいエッセンスを提供します。

世界のバニラビーンズとエキス市場の動向

運転手

• 新興国における可処分所得の増加

特に新興経済国における可処分所得の増加により、高級食品やグルメ食品への消費者支出が増加し、バニラビーンズおよびバニラエキスの世界市場が拡大しました。高品質や贅沢との関連で知られるバニラは、消費者が贅沢で風味豊かな製品を求める中で需要が高まり、市場の成長と多様化に貢献しています。

• 天然香料に対する消費者の需要の高まり

ナチュラルでクリーンなラベルの食品を好む世界的な傾向は、バニラ市場に大きな影響を与えています。消費者が本物の風味を積極的に求める中、バニラビーンズとエキスの需要は、ナチュラルで加工が最小限の食品や飲料製品の製造に不可欠な原料として急増し、バニラは進化する市場環境の最前線に位置付けられています。

機会

• 電子商取引の拡大によるアクセシビリティの向上

電子商取引プラットフォームの拡大により、バニラ市場は、特に特産品や高品質のバニラ製品について、より幅広い消費者層にリーチする機会が生まれます。オンライン プラットフォームにより、消費者は地理的制約に関係なく、プレミアム エキスやユニークなバニラ ビーンズ品種など、さまざまなバニラ オプションにアクセスできます。電子商取引により、消費者への直接販売が促進され、生産者はバニラ製品を世界中で展示および販売できます。

• 新興市場で人気の高まり

消費者の嗜好がグローバル化するにつれ、バニラが伝統的に目立たなかった新興市場でバニラ市場が存在感を拡大するチャンスが生まれています。多様な料理の好みを持つ国々で中流階級が拡大し、バニラ豆とエキスの新鮮な市場が生まれ、これらの地域で市場浸透と売上増加のチャンスが生まれています。

制約/課題

• バニラ生産がサプライチェーンに及ぼす影響

気候変動、自然災害、労働集約的な栽培方法などの要因は、バニラの収穫量の変動に寄与し、サプライチェーン全体に影響を及ぼします。生産の不安定さは、バニラ豆と抽出物の入手可能性と価格に直接影響し、市場全体の成長を抑制します。さらに、バニラ栽培の地理的分布が限られているため、サプライチェーンの課題がさらに悪化し、バニラ業界にとって複雑な環境が生まれています。

•  価格変動は市場を妨げる

バニラ市場は、収穫量、需要と供給の動向、世界経済の状況などの要因によって価格が変動するのが特徴です。バニラの栽培は時間がかかり、労働集約的なプロセスであるため、人件費や農業投入物の変動に敏感です。バニラランの成長期間が長いため、外部要因の影響が増幅され、市場は価格の急騰の影響を受けやすく、バニラ業界の生産者と消費者の両方にとって課題となる可能性があります。

この世界のバニラ豆とエキスの市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。世界のバニラ豆とエキスの市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

最近の動向

• 2022年9月、イスラエルのバニラ・ヴィダ社は、高度な画像処理技術と自然な手法を用いてバニラ豆の成長過程を変え、バニラの生産を変革し、バニラ栽培における画期的な進歩を告げる。
• 2022年1月、ニールセン・マッシー・バニラは、2021年と比較して新鮮なバニラビーンズの収穫量と品質が大幅に向上したことを発表し、栽培技術の進歩と製品品質へのプラスの影響を示しました。
• 2021年8月、バニラビーンキングスはウエスタンメドウズ工業団地に新施設を建設することで戦略的に事業を拡大し、事業の成長を支援し、米国におけるバニラ製品の需要の高まりに対応するという同社の取り組みを示しました。
• 2021年1月、米国を拠点とするブルーパシフィックフレーバーズは、バニラ製品の透明性と品質に対する消費者の好みを満たすという同社の取り組みを反映し、天然およびクリーンラベル基準に準拠した新しいバニラエキスであるキリマンジャロバニラを発表しました。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場分析レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

世界のバニラビーンズとエキスの市場範囲

世界のバニラ豆とエキスの市場は、タイプ、グレード、原産地、形態、エンドユーザー、流通チャネルに区分されています。セグメント間の成長は、ニッチな成長分野と市場へのアプローチ戦略を分析し、コアアプリケーション領域とターゲット市場の違いを決定するのに役立ちます。

タイプ

• マダガスカル
• メキシコ
• インド人
• インドネシア語
• タヒチアン
• 到着した
• パプア
• ウガンダ
• その他

成績

• 甲種
• グレードB
• その他

起源

• 自然
• 合成

形状

• 液体
• 粉
• ペースト

エンドユーザー

• 食品
• 飲料
• パーソナルケア製品
• 製薬業界
• 家庭料理
• その他

流通経路

• 企業向け
• B2C

世界のバニラビーンズとエキス市場の地域分析/洞察

世界のバニラ豆と抽出物の市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のタイプ、等級、原産地、形態、エンドユーザー、流通チャネル別に提供されます。

世界のバニラビーンズおよび抽出物市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

アジア太平洋地域は、特に中国でのバニラ豆の生産量の増加により、バニラ豆および抽出物の市場を支配しています。日本では、グレードセグメントが2024年から2031年にかけてアジア太平洋市場内で最高の成長率を示すことが予想されています。この成長は、国内のバニラ豆の生産量の増加に起因しており、日本市場で特定のバニラグレードの需要が高まる傾向を浮き彫りにしています。

ヨーロッパでは、フランスがさまざまな分野で力強い業績を上げ、経済的に成長しています。同国のリーダーシップはテクノロジー、イノベーション、教育などの分野で明らかであり、経済力に大きく貢献しています。これらの主要分野におけるフランスの影響力と優位性により、フランスはヨーロッパ大陸の成長軌道を形成する原動力としての地位を確立しています。

南米では、さまざまなグレードのバニラ製品に対する需要が旺盛なため、アルゼンチンはバニラビーンズおよびエキス市場のグレード部門で成長しています。この優位性により、アルゼンチンは南米地域のリーダーとしての地位を確立しています。さまざまなグレードのバニラエキスに対する関心の高まりは、消費者の好みや業界の要件を満たすための同国の積極的な取り組みを反映しており、この地域の市場の成長を牽引しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と世界のバニラビーンズおよびエキスの市場シェア分析

世界のバニラ豆とエキス市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、生産拠点と施設、会社の強みと弱み、製品の発売、製品試験パイプライン、製品の承認、特許、製品の幅、ソースライフライン曲線が含まれます。提供されている上記のデータポイントは、世界のバニラ豆とエキス市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

世界のバニラ豆および抽出物市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ADM（米国）
• ニールセンマッセイバニラズ社（米国）
• ヘイラ (アメリカ)
• ケリーグループ（アイルランド）
• バニラプラ（米国）
• AUST & HACHMANN (Canada) Ltd. (カナダ)
• ユーロバニラ（フランス）
• EA WEBER AND CO.（米国）
• シムライズ（ドイツ）
• ジボダン（スイス）
• フィルメニッヒSA（スイス）
• シンサイト インダストリーズ (インド)
• ソルベイ（ベルギー）
• pure-vanilla-mg.com (マダガスカル)
• ボレガードAS（ノルウェー）
• ロックヘッド・マニュファクチャリング・カンパニー（米国）
• アクラス (米国)
• センシエントテクノロジーズコーポレーション（米国）
• マダガスカルの味（マダガスカル）
• インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（米国）