世界のうま味フレーバー市場 - 2028年までの業界動向と予測

うま味フレーバー市場の分析と洞察

近代化の進展、ライフスタイルの変化、嗜好の変化により、世界中でうま味フレーバーの需要が高まっています。データブリッジマーケットリサーチは、世界のうま味フレーバー市場は2021～2028年の予測期間に6.70%のCAGRで成長すると分析しています。これは、2020年の現在のうま味フレーバー市場価値は9億米ドルですが、2028年までに15億1,000万米ドルまで急上昇することを意味します。

うま味は、甘味、塩味、苦味、酸味に続く 5 番目の味とされています。うま味は食品に風味を与えます。うま味は日本語でおいしさのエッセンスを意味し、グルタミン酸ナトリウムとしても知られています。肉、トマト、チーズなど、多くの食品に含まれています。他の味と同様に、うま味は人の味蕾に触れるとすぐに経験され、感じられます。

うま味フレーバー市場の成長は、フレーバーと原材料の革新の高まりと、世界中の人々の嗜好の変化に起因しています。人口の増加により、食品原材料とフレーバーの革新に対する需要が高まり、うま味フレーバー市場に有利な市場成長の機会が生まれました。うま味フレーバーの高い栄養価も、市場の成長に有利に働いています。急速に変化するこの世界では、包装食品や加工食品の需要が高まり、うま味フレーバー市場の成長がさらに促進されています。

しかし、世界中の多くの地域では、うま味フレーバーに関する消費者の認識が不足しているため、うま味フレーバー市場の成長範囲は制限されるでしょう。また、新しく革新的なフレーバーを試すことをためらうことで、うま味フレーバー市場の成長率はさらに鈍化するでしょう。風味のよいフレーバーよりも他のフレーバーが好まれることも、うま味フレーバー市場の成長にとって大きな課題となるでしょう。主要市場プレーヤーが小規模で後進的な経済に注目していないことも、市場の成長率を低下させるでしょう。

このうま味フレーバー市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。うま味フレーバー市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

世界のうま味フレーバー市場の範囲と市場規模

うま味フレーバー市場は、原料と最終用途に基づいてセグメント化されています。セグメント間の成長は、ニッチな成長分野と市場へのアプローチ戦略を分析し、コアアプリケーション領域とターゲット市場の違いを決定するのに役立ちます。

• うま味フレーバー市場は、その原料に基づいてグルタミン酸と酵母エキスに分類されます。
• 最終用途に基づいて、うま味フレーバー市場は、ソース、調味料、スープおよびストック、スナック食品およびインスタント食品、調理済み食品、肉および魚介類製品、乳製品および加工食品に分類されます。加工食品はさらにブイヨンと冷凍食品に分類されます。

うま味フレーバー市場の国別分析

うま味フレーバー市場は分析されており、市場規模、数量情報は上記のように国、供給元、最終用途別に提供されています。

うま味フレーバー市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

北米はうま味フレーバー市場を支配しています。これは、主要なキープレーヤーによるさまざまな食品フレーバーと成分、食品技術の継続的な研究開発によるものです。包装食品と加工食品の需要の高まりは、この地域の国々全体でうま味フレーバー市場の成長をさらに後押ししています。一方、アジア太平洋地域は予測期間中に最高の成長率を予測しています。これは、安価な労働力と豊富な原材料の可用性により、メーカーが製造ユニットを設置する大きな可能性があるためです。また、近代化の進行とライフスタイルの変化も、市場の成長のもう1つの決定要因です。

うま味フレーバー市場レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。消費量、生産拠点と量、輸出入分析、価格動向分析、原材料費、下流および上流のバリューチェーン分析などのデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される主要な指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバルブランドの存在と入手可能性、地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境とうま味フレーバーの市場シェア分析

うま味フレーバー市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、うま味フレーバー市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

うま味フレーバー市場レポートで取り上げられている主な企業は、Givaudan、International Flavors and Fragrances、Inc.、International Flavors & Fragrances Inc.、Firmenich SA.、Symrise、MANE、Takasago International Corporation、Sensient Technologies Corporation、Huabao International Holdings Limited、T.HASEGAWA CO., LTD.、Keva Flavours Pvt. Ltd.、Kerry Group plc、FLAVORCAN INTERNATIONAL INC.、ROBERTET、Cargill, Incorporated.、ADM、BASF SE、Tate &Lyle、Flavorchem Corporation、Veera Fragrances Private Limitedなど、国内外の企業です。市場シェアデータは、世界、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米で個別に入手できます。DBMRアナリストは、競争力を理解し、各競合他社の競合分析を個別に提供します。

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