世界のジュース市場における超熱処理（UHT）処理 - 業界動向と2029年までの予測

ジュース市場における超熱処理（UHT）処理の世界市場、操作（直接および間接）、形態（液体および半液体）、タイプ（ホモジナイザー、フラッシュ冷却、無菌包装など）別 – 2029年までの業界動向と予測。

ジュースの超熱処理（UHT）処理市場の分析と規模

競争が激しい食品・飲料業界では、より安全でおいしい製品が求められています。その結果、食品原料の殺菌は、食品をより長期間保存し、微生物を殺して原料から水分を追い出すためにメーカーを支援する上で重要な役割を果たします。

データブリッジ市場調査は、ジュース市場における超熱処理（UHT）処理は2021年に33億2,000万米ドルと評価され、予測期間中に10.50％のCAGRで成長し、2029年には73億8,000万米ドルに達すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

ジュースの超熱処理（UHT）処理市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

超熱処理（UHT）処理では、食品や飲料を 140°C 近くの温度で 2 ～ 5 秒間加熱し、その後製品を急速に冷却します。このような高温にさらされると、食品や飲料に含まれる細菌や微生物の大部分の増殖が抑制され、残った細菌は無力化されます。これにより、製品が完全に殺菌され、冷蔵庫を使用しなくても数か月間保存できます。

ジュースにおける超熱処理（UHT）処理の世界市場の動向

運転手

• 包装食品の消費増加による長期保存の必要性の高まり

適切な UHT 処理により、食品の安全性が保たれ、食品メーカーは長期保存が可能な高品質の食品を供給できるようになります。一方、発展途上国では包装済み食品や調理済み食品の人気が高まっており、食品メーカーの間では食品殺菌の需要が高まっています。食品殺菌により食品原料の保存期間が延び、包装済み食品の安全性が長期間維持されるからです。

• 当局が実施した厳格な政策が市場の成長を加速させている

経済発展は、発展途上地域での特殊食品原料の販売業者数の増加に不可欠です。新興市場の GDP 成長は、付加価値製品と流通の需要を促進すると予想されます。世界中の消費者は、より安全で清潔な食品をますます求めており、政府や当局は食品生産者、加工業者、輸入業者、輸出業者に厳格な食品安全規制を課しています。当局からの罰金を回避し、厳格な規制に従うために、いくつかの市場関係者は現在、食品/原料の殺菌と検査を行っています。

機会

殺菌技術の進歩と新しい殺菌製品の開発により、食品メーカーが消費者の需要の高まりに応える新しい食品を開発する機会が生まれ、超熱処理（UHT）処理の需要は近い将来増加すると予想されています。食品および飲料製品の製造業者は、健康上の利点がたくさんある食品の栄養価と多機能性プロファイルを向上させるための研究開発に多大な努力を払っており、これがジュースの超熱処理（UHT）処理の世界的な成長を牽引しています。

拘束

しかし、他の制約の中でも、セットアップコストの増加とメンテナンスの負担が、予測期間中のジュース市場における超熱処理（UHT）処理にさらなる課題をもたらすでしょう。

このジュースの超熱処理（UHT）処理市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。ジュースの超熱処理（UHT）処理市場の詳細については、アナリストブリーフについてData Bridge Market Researchにお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

COVID-19 によるジュース市場における超熱処理 (UHT) 処理への影響

世界的なコロナウイルスの流行は、食品および飲料業界の売上と収益の伸びに影響を与えました。さらに、ロックダウン中に食品および飲料業界の製造工場が閉鎖されたことは、ジュース市場のUHT処理に悪影響を及ぼしました。生産者は食品の微生物や細菌による感染を減らすことにもっと関心を持っているため、COVID後のシナリオでは食品原料の殺菌にプラスの影響を与えるでしょう。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の開発

• 2020年2月、大手企業であるDSMは、ジュース生産におけるUHT処理用のハイテクで完全に自動化された梱包ラインへの投資を決定しました。これにより、顧客に向上したトレーサビリティ、信頼性、品質を提供できるようになります。
• 2019年10月、DSMは、中国の興化とドイツのグレンツァッハの2つの拠点でジュースのUHT処理を実施すると発表しました。
• 2019 年 6 月、トップ キー プレーヤーの 1 社である ADM は、多様な動物および人間の栄養製品ラインを単一の栄養事業部門に統合しました。この事業部門は、Novatol Vitamin E 1490PH などの革新的な製品を含む同社の健康とウェルネス事業に使用されています。

ジュースの超熱処理（UHT）処理の世界市場範囲

ジュース市場における超熱処理（UHT）処理は、操作、形式、タイプに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

手術

• 直接
• 間接的

形状

• 液体
• 半液体

タイプ

• ホモジナイザー
• フラッシュ冷却
• 無菌包装
• その他

ジュース市場における超熱処理（UHT）処理の地域分析/洞察

ジュース市場における超熱処理（UHT）処理が分析され、上記のように国、業務、形態、タイプ別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

ジュースの超熱処理（UHT）処理市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、グローバル（APAC）ではその他のグローバル（APAC）、中東およびアフリカ（MEA）の一部としてのサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ（MEA）の一部としてのその他の中東およびアフリカ（MEA）

アジア太平洋地域は、特にインド、中国、日本において、包装食品や加工食品の消費量の増加と、賞味期限の長い高品質製品の需要により、予測期間中に収益性の高い成長を遂げるでしょう。さらに、この地域には最大規模の食品・飲料産業製造工場がいくつかあり、食品の需要が高まるにつれて拡大し続けるでしょう。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

ジュース市場における競争環境と超熱処理（UHT）処理のシェア分析

ジュースの超熱処理（UHT）処理市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供された上記のデータポイントは、ジュースの超熱処理（UHT）処理市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

ジュースの超熱処理（UHT）処理市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

• JBTコーポレーション（米国）
• システック（ドイツ）
• ウェンダ・イングリディエンツ（米国）
• ナマ蒸気滅菌（インド）
• ナパソルAG（スイス）
• コスメッドグループ（米国）
• セーフスパイス（米国）
• ATTECフードテクノロジー（英国）
• クロール・レイノルズ（米国）
• ステリジェニクスインターナショナルLLC（米国）
• バルケムコーポレーション（米国）
• シルバインターナショナル（米国）
• パンジャブ・アグリ・ベンチャーズ（インド）
• クタスグループ（ドイツ）
• KREYENBORG GmbH & Co. KG (ドイツ)
• バイオアクティブ・リソーシズ LLC (米国)
• 純粋に挽いた原料 （私たち）