世界のトマトペーストとピューレ市場 – 2031 年までの業界動向と予測

トマトペーストとピューレの市場分析と規模

トマトペーストとピューレの市場は、便利ですぐに使える調理材料に対する消費者の需要の高まり、国際色豊かな料理の人気の高まり、トマト製品に関連する健康上の利点など、いくつかの要因に牽引され、堅調な成長を遂げています。レストラン、ホテル、ケータリングサービスを含む食品サービス業界は、さまざまなソース、スープ、料理を作るためにこれらの製品が不可欠であるため、トマトペーストとピューレの需要のかなりの部分を占めています。パッケージ、オーガニック製品ライン、トマトペーストとピューレの強化バージョンにおける継続的な革新は、市場プレーヤーに十分な成長の機会を提供します。全体として、トマトペーストとピューレ市場は、進化する消費者の好みと、これらの製品が世界の料理の慣習で果たす重要な役割に支えられ、継続的な拡大態勢が整っています。

世界のトマトペーストとピューレの市場規模は、2023年に127億2,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に4.2%のCAGRで成長し、2031年には176億8,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

市場の定義

トマトペーストは、トマトを数時間煮て水分を減らし、種と皮を濾し、さらに液体を煮てさらに濃縮して作られる、濃厚で濃縮された製品です。トマトピューレは、トマトペーストよりも濃縮度の低いトマト製品です。トマトを短時間煮て、種と皮を濾して作られます。出来上がった液体はトマトジュースより濃厚ですが、トマトペーストよりは薄いため、料理に多目的に使用できます。

トマトペーストとピューレ市場の動向

ドライバー

• インスタント食品に対する消費者の需要の高まり

トマトペーストとピューレは、多くの手軽で簡単な食事の準備に欠かせない材料であり、便利な調理方法を求める消費者の間でますます人気が高まっています。これらの製品は、長い準備時間や調理時間を必要とせずに、料理に豊かなトマトの風味を加える便利な方法を提供します。ソース、スープ、シチュー、パスタ料理など、さまざまなトマトペーストのレシピで広く使用されており、食事の風味と食感をすばやく簡単に高めることができます。消費者の利便性に対する需要が高まり続けるにつれて、トマトペーストとピューレの市場は、その汎用性と時間節約の利点により、さらに拡大すると予想されます。

• 国際料理の人気が高まる

食文化のグローバル化と、スーパーマーケットでの幅広い国際的食材の入手性により、消費者はキッチンでさまざまな料理を試すことが容易になりました。国際料理、特にイタリア料理と地中海料理への関心の高まりは、トマトペーストとピューレの需要増加に貢献しています。これらの製品は、これらの料理の伝統の多くの伝統的なレシピに不可欠な材料であり、料理に深み、豊かさ、独特の風味を加えます。消費者が料理の選択に冒険心を持ち、自宅で本物の味を再現しようとするにつれて、トマトペーストとピューレの需要は高まり、市場の成長を促進すると予想されます。

機会

• パッケージングにおけるイノベーション

トマトペーストチューブなどのパッケージング技術の革新により、トマトペーストやピューレが消費者に提供される方法が変わりつつあります。再密封可能なパッケージは、これらの製品の保管を容易にし、賞味期限を延ばすため、廃棄物を減らし、鮮度を確保します。リサイクル可能な素材や生分解性パッケージなどの環境に優しいパッケージオプションは、環境意識の高い消費者にアピールし、持続可能な生活習慣と一致しています。これらの進歩は、トマトペーストやピューレの魅力を高めるだけでなく、より持続可能なサプライチェーンに貢献し、より幅広い消費者層を引き付け、市場成長の機会を生み出します。

• オーガニックおよび非遺伝子組み換え製品の導入

オーガニック製品は、合成農薬、肥料、遺伝子組み換え生物 (GMO) を使用せずに生産されており、自然で環境に優しい選択肢を求める健康志向の消費者にアピールしています。メーカーは、成長を続けるこの市場セグメントに対応するため、オーガニックおよび非 GMO オプションを含む製品ラインを拡大しています。メーカーは市場で差別化を図り、新規顧客を引き付け、より健康的で持続可能な食品の選択肢を求めるトレンドを活用できます。オーガニックおよび非 GMO 製品に対する消費者の嗜好の高まりは、トマトペーストおよびピューレのメーカーにとって大きなチャンスを生み出しています。

制約/課題

• 原材料価格の変動

トマトペーストやピューレの生産は、生のトマトの入手性とコストに大きく依存しており、価格が大幅に変動する可能性があります。悪天候、害虫の蔓延、病気などの要因がトマトの収穫に影響し、不足や価格の高騰につながる可能性があります。原材料価格のこうした変動は、メーカーが価格を調整して変化に対応しなければならないため、トマトペーストやピューレの生産コストに直接影響します。原材料価格の変動は、メーカーや市場の成長にとって課題となる可能性があります。              

• サプライチェーンの混乱

トマトペーストやピューレのサプライチェーンは複雑で、混乱が生じやすく、これらの製品の入手可能性と価格に影響を及ぼします。輸送の遅れは、原材料と完成品の両方の配送の遅れにつながる可能性があります。特に収穫のピークシーズンの労働力不足も、生産の混乱につながる可能性があります。さらに、地政学的緊張や貿易紛争により、国境を越えた原材料と完成品の流れが混乱し、サプライチェーンに影響を及ぼし、入手可能性と価格の変動につながる可能性があります。

フォームの先頭

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の開発

• 2022年11月、米国西部のオーガニック缶詰トマトの大手生産者であるグリーンサムグロウンフーズは、テイクルートオーガニックブランドを発表しました。この新しい製品ラインは現在、全国の大手小売店で広く販売されており、消費者に個人の健康と環境の健全性の両方を促進するオーガニック食品の手頃な価格の選択肢を提供しています。テイクルートオーガニック製品シリーズには、トマトペーストを含む6つの異なる品種があり、クローガー、アルバートソンズ、フード4レスなどの小売店で購入できます。

トマトペーストとピューレの市場範囲

市場は、製品、パッケージ、アプリケーション、流通チャネルに基づいて 4 つの主要なセグメントに分割されています。これらのセグメントの成長は、業界の主要な成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品

• トマトペースト
• トマトピューレ

パッケージ

• ボトル
• 缶詰
• ポーチ/サシェ
• 瓶
• チューブ

応用

• 家庭用/小売
• 食品サービス部門

流通チャネル

• 直接販売
• 小売り

トマトペーストとピューレ市場の地域分析/洞察

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、製品、パッケージ、アプリケーション、流通チャネル別に提供されます。

市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

米国やカナダなどの先進国では生鮮トマトと加工トマトの消費量が増加しているため、北米が市場を独占すると予想されています。 

アジア太平洋地域は、トマトとさまざまな派生製品、特にピューレや濃縮物の輸出率が上昇しているため、大幅な成長が見込まれており、市場は主に中国、韓国、日本、インドが占めています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、地域ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境とトマトペーストおよびピューレの市場シェア分析

市場競争環境は、競合他社の詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、地域的プレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、市場における会社の重点にのみ関連しています。

市場で活動している主要な市場プレーヤーは次のとおりです。

• ニール・ジョーンズ・フード・カンパニー（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• 太平洋沿岸プロデューサー（米国）
• ムッティ SpA (イタリア)
• ガラフーズ（インド）
• ダバール（インド）
• クラフト・ハインツ社（米国）
• オラムグループ（シンガポール）
• デルモンテフーズ社（米国）
• Ariza bv (オランダ)
• チタレ・アグロ（インド）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• リビアナフーズ社（オーストラリア）
• モーニングスターカンパニー（米国）

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