世界のマグロ市場 – 2031 年までの業界動向と予測

トゥヌス市場分析と規模

さまざまな種類のマグロを含む世界のマグロ市場は、世界中のさまざまな地域からの大きな需要に牽引され、水産業界の重要な要素となっています。マグロはタンパク質含有量が高く健康に良いことから、健康志向の消費者に人気があり、市場の着実な成長に貢献しています。寿司や刺身の人気の高まりにより、高品質のマグロの需要が著しく増加しました。漁業と養殖の技術進歩により、効率とサプライチェーンの物流が改善され、持続可能な認証とエコラベルはブランドの評判を高め、環境意識の高い消費者を引き付けることができます。マグロをベースにした新しい製品を開発し、養殖の進歩を活用することで、高まる需要に対応し、市場の拡大を支えることができます。

世界のサツマイモ市場規模は、2023年に1億3,738万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に7.8%のCAGRで成長し、2031年には2億5,054万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、患者の疫学、パイプライン分析、価格分析、規制の枠組みも含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

市場の定義

トゥヌスは、サバ科のサバ属に属する、海に生息する条鰭類の硬骨魚です。具体的には、トゥヌスは、一般にマグロ、本マグロ、または真マグロとして知られるトゥンニ亜科を構成する 5 種類の 1 つです。サバ科の一員として、マグロは世界の漁業で重要な役割を果たしています。冷凍、生調理、缶詰、寿司など、さまざまな形で世界中で広く愛されています。

世界のマグロ市場の動向

ドライバー

• 健康的なタンパク質源の需要増加 

マグロは、高品質のタンパク質と必須栄養素の優れた供給源としてますます認識されており、生のマグロ製品と缶詰のマグロ製品の両方に対する消費者の需要が大幅に増加しています。健康志向の消費者は、タンパク質を豊富に含むバランスの取れた食事の利点をより意識するようになり、栄養価の高い選択肢としてマグロに注目しています。マグロには、オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、心臓血管の健康、脳機能、全体的な健康をサポートします。より健康的な食習慣への移行は、肥満や心臓病などの生活習慣病が蔓延している先進市場で特に顕著です。缶詰のマグロの利便性と、さまざまな料理に使用できる生のマグロの汎用性が、市場の成長を牽引しています。      

• 寿司・刺身市場の成長   

寿司と刺身は、高品質のマグロを主役とする料理として世界中で人気を博しており、これがマグロ市場を牽引する大きな要因となっています。寿司と刺身は、日本発祥の料理という枠を超え、新鮮で繊細な味と芸術的な盛り付けで世界中で愛される料理となっています。この拡大により、食感と味が高く評価されているクロマグロ、キハダマグロ、メバチマグロなどの高級マグロの需要が高まっています。さらに、スーパーマーケットやテイクアウトサービスなど、一般的な飲食店で寿司と刺身が普及したことにより、これらの珍味がより幅広い層に受け入れられるようになりました。その結果、高品質のマグロの需要が高まり続け、市場を刺激しています。

機会

• 持続可能な漁業慣行        

持続可能な漁業慣行への投資と促進は、マグロ製品の長期的な存続と市場での受け入れにとって極めて重要です。乱獲と環境悪化は、消費者、規制機関、環境団体の間で大きな懸念を引き起こしています。漁獲制限の遵守、混獲を減らすための選択的な漁具の使用、重要な生息地の保護などの持続可能な慣行は、これらの問題を軽減することができます。海洋管理協議会 (MSC) ラベルなどの認証は、消費者が購入するマグロが責任を持って管理された供給源から来ていることを保証するのに役立ちます。さらに、持続可能な漁業慣行は海洋生態系のバランスを維持するのに役立ち、マグロの個体数が健全なまま将来の世代に利用可能になることを保証し、市場に機会を生み出します。         

• 水産養殖の進歩       

養殖業、特にマグロの養殖技術と飼料の革新は、生産効率を高め、天然のマグロへの依存を減らし、市場の成長を支える上で極めて重要です。伝統的なマグロ漁法では、天然資源を枯渇させずには世界的需要の高まりに追いつくことはできません。閉鎖サイクル育種プログラムや飼料配合の改善などの養殖業の進歩により、持続可能なマグロ養殖が可​​能になります。これらの革新により、マグロ生産の環境への影響が軽減され、高品質の魚を安定的に供給できます。養殖方法の改善には、病気の管理の改善や生育条件の最適化も含まれ、マグロはより健康で成長が早くなります。マグロ養殖の技術と知識が進化し続ける中、養殖部門は世界的な需要を満たす上で重要な役割を果たす態勢が整っています。

制約/課題

• 乱獲と魚類資源の枯渇

特定のマグロ類の乱獲により個体数の減少が起こり、規制が強化され、供給不足に陥る可能性が出てきました。大西洋クロマグロなどのマグロ類は、市場価値が高く、寿司や刺身などのグルメ料理で需要が高いため、乱獲の影響を特に受けています。魚類資源の枯渇は、マグロ産業の持続可能性を脅かすだけでなく、漁業に依存するコミュニティの生活も脅かし、市場に課題を生み出しています。         

• 環境問題         

混獲、生息地の破壊、気候変動によるマグロの生息地への影響などの環境問題は、持続可能な漁業慣行にとって大きな課題となっています。混獲とは、意図せずして対象種以外の魚を捕獲することであり、ウミガメ、サメ、海鳥などの脆弱な種の減少など、海洋生物多様性に壊滅的な影響を及ぼす可能性があります。気候変動は、海水温の上昇と酸性化によってマグロの分布と行動が変化し、マグロを見つけて持続可能な方法で捕獲することが困難になるため、さらに複雑な状況をもたらします。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の開発

• 2023年12月、缶詰や瓶詰の高級キハダマグロでシーフード愛好家に愛されているブランド、トニーノは、絶妙に調理された、格別な味わいのキハダマグロ缶詰6種の新シリーズを発表します。ウォルマートでの発売により、どんな機会でも食事の準備が簡単になります。米国のトップグルメマグロブランドであるトニーノは、持続可能な漁業慣行への取り組みで知られ、品質と風味の維持を確実にしています。

世界のマグロ市場規模

市場は、タイプ、アプリケーション、最終用途、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• クロマグロ
• キハダマグロ
• メバチ
• ビンナガマグロ
• カツオ
• ロングテール

応用

• 丸ごとマグロ
• マグロの切り身
• マグロステーキ
• ツナ缶
• 刺身と寿司
• その他

最終用途

• 家庭
• フードサービス
• 食品加工

流通チャネル

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 小売店
• オンラインストア
• フィッシャーマンズワーフ

世界のマグロ市場の地域分析/洞察

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、タイプ、アプリケーション、最終用途、流通チャネル別に提供されます。

市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

ヨーロッパではマグロが最も多く消費される海産物であるため、ヨーロッパが市場を独占すると予想されています。シンプルで風味豊かで栄養価の高い海産物への嗜好が高まっており、予測期間を通じて市場がさらに成長すると予想されます。

アジア太平洋地域は、さまざまな国でマグロの人気が高まっているため、最も急速に成長すると予想されています。さらに、魚の消費量の増加は、今後数年間でこの地域の市場拡大を促進すると見込まれています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と世界のマグロ市場シェア分析

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• タイユニオングループPCL（台湾）
• シーフードメディアグループ株式会社（ベトナム）
• サプマー プレミアム シー プロダクツ (フランス)
• シスプロ（インドネシア）
• タイユニオングループPCL（台湾）
• GRUPO PINSA（メキシコ）
• Tecnica Y Comercio De La Pesca CA テコペスカ (ベネズエラ)
• PT.アウィンドインターナショナル（インドネシア）
• ハイヴン株式会社（タイ）
• チュオン・フー・サン株式会社（ベトナム）
• トンニノ（コスタリカ）

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