世界のテンペ市場 – 2029年までの業界動向と予測

市場分析と規模

さまざまな肉関連の病気が、人々の肉製品、特に赤身肉を含む食品に対する食生活や料理の好みに影響を与えています。それとは逆に、テンペなどの肉代替品の需要は近年着実に増加しています。

データブリッジマーケットリサーチの分析によると、テンペ市場は2021年に1億3,300万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に15.50%のCAGRで成長し、2029年には4億2,122万米ドルに達すると予想されています。

市場の定義

テンペは、大豆を発酵させて作られ、菌類のリゾープス・オリゴスポルスを使っています。発酵させた大豆ケーキで、スナックとして、または通常の食事でご飯と一緒に食べることができます。栄養価が高く、世界中のベジタリアン料理によく使われています。さらに、テンペにはビタミン B2、B6、B3、B5 が豊富に含まれており、リン、マグネシウム、繊維、カルシウム、鉄、タンパク質、その他の栄養素も豊富です。テンペは市場で最も人気があり、広く入手できる製品で、肉製品や肉の最高の代替品でもあります。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

テンペ市場の動向

ドライバー

• さまざまなエンドユーザー業界からの需要の高まり

テンペは、免疫力の強化、抗体の増加、糖分の減少、食欲の調整、コレステロール値の低下、筋肉の成長の改善など、数多くの健康上の利点があるため、先進国と発展途上国の両方で人気が高まっています。これは、予測期間中に世界市場の成長を牽引すると予想される重要な要因です。さらに、健康志向の人々の間でテンペの消費が増加し、世界中のハイパーマーケットやスーパーマーケット、電子商取引、コンビニエンスストアなどのさまざまな流通チャネルでテンペが入手可能になっています。これらは、予測期間中に対象市場の成長をサポートすると予想される主な要因です。

世界中で労働人口が増加し、忙しいライフスタイルも増加している

忙しいライフスタイルにより、個人の間ですぐに食べられるテンペの需要が高まっていることや、世界的に労働人口が増加し、その結果、テンペの需要が世界的に増加していることも、世界市場の成長を牽引すると予想される他の要因です。さらに、個人の間で乳糖不耐症が増加していることや、世界中でビーガン人口が増加していることも、テンペの需要増加につながると予想される他の要因です。

機会

さらに、大手テンペ製造業者が世界的に健康的な食品を提供することに注力していることや、世界的に電子商取引プラットフォームを通じたテンペの売上が増加していることから、今後数年間で世界のテンペ市場の成長が促進されると予想されます。

拘束

しかし、テンペの高コストと豆腐などのテンペ代替品の入手可能性は、対象市場の成長を制限すると予想される主な要因です。製品の代替品の入手可能性と製品の高コストは、予測期間中のテンペ市場の成長を妨げる可能性があります。

このテンペ市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。テンペ市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

COVID-19によるテンペ市場への影響

世界はコロナウイルスの発生による影響に対処しています。世界経済は打撃を受け、食品および飲料市場に大きな影響を与えています。北米は乳製品由来のフレーバーの主要市場であるため、パンデミックは市場全体に大きな影響を与えています。さまざまな国でのロックダウンにより、輸出入の不振が悪化しています。貿易制限により、北米とヨーロッパでの乳製品由来のフレーバーの入手が妨げられています。全体として、COVID-19の蔓延は、近い将来、世界の乳製品由来のフレーバー市場に中程度から高い影響を与えると予想されます。

最近の開発

• テンペとバニリンの生産者であるカムリン・ファイン・サイエンシズ社は、世界のテンペ市場で主導的地位を獲得するために、2017年7月に中国の寧波王隆香料有限公司の株式51パーセントを取得した。天然代替品であるプロバニルUS7は、2017年5月にプロバ社によって導入された。この新しいバニリン成分は、FDAの「天然香料」の表示要件に準拠している。
• カナダ・カラーズ・アンド・ケミカルズ・リミテッド（CCC）の一部門であるCCCイングリディエンツは、2017年にヨーロッパを拠点とするバニリン製造業者ソル​​ベイと提携し、カナダで製品を販売しました。

世界のテンペ市場の範囲

テンペ市場は、原料、性質、風味、製品タイプ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

ソース

• 大豆
• マルチグレイン
• その他

自然

• オーガニック
• 従来の

味

• 無地
• ハーブ
• スパイス

製品タイプ

• 凍った
• 新鮮な
• すぐに食べられる

流通チャネル

• 直接
• 間接的

テンペ市場の地域分析/洞察

テンペ市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、供給元、性質、風味、製品タイプ、流通チャネル別に提供されます。

テンペ市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

アジア太平洋地域のテンペ市場は、日本、インド、中国、米国、カナダなどの国々でテンペの生産と消費量が多いため、収益の面で世界市場を支配すると予想されています。さらに、大豆ベースの製品に対する個人の好みが高く、健康への関心が高いことから、アジア太平洋および北米市場の成長が促進されると予想されています。これらの地域の多くの国で、テンペに関連するさまざまな健康上の利点に対する消費者の認識が高まっているため、中東、アフリカ、ヨーロッパ、ラテンアメリカの市場は収益の面で緩やかに成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とテンペ市場シェア分析

テンペ市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、テンペ市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

テンペ市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ビヨンドミート（米国）
• インポッシブルフーズ社（米国）
• ダノンSA（フランス）
• ガーデンプロテインインターナショナル社（カナダ）
• エイミーズキッチン株式会社（米国）
• プラミルフーズ社（英国）
• ハイン セレスティアル グループ (米国)
• サムヨック食品（韓国）
• サニタリウム ヘルス アンド ウェルビーイング カンパニー (オーストラリア)
• アクシオムフーズ（米国）
• デイヤフーズ株式会社（カナダ）
• アース・オウン・フード・カンパニー（カナダ）
• ライトライフフーズ社（米国）
• マーロウフーズ社（英国）
• Taifun –Tofu GmbH（ドイツ）
• アトランティック ナチュラル フーズ LLC (米国)
• VBIte Foods Ltd (英国)
• Nutrisoy Pty Ltd. (オーストラリア)

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