世界のテーブルトップ甘味料市場 – 業界動向と2029年までの予測

市場分析と規模

食品の選択に関する消費者の意識の高まりにより、食品・飲料業界は2022年にいくつかの構造的変化を経験すると予想されています。持続可能、再生可能、植物ベース、免疫力を高める食品や飲料へのトレンドにより、このカテゴリーの需要が高まっています。

データブリッジ・マーケット・リサーチの分析によると、卓上甘味料市場は2021年に23億米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に9.40%のCAGRで成長し、2029年までに47億2000万米ドルに達すると予想されています。

市場の定義

甘味料は、食品や飲料を甘くするために使用される砂糖以外の物質です。甘味料は健康に害はありません。甘味料にはサッカリン、アパルテーム、アドバンテーム、ネオテームなどさまざまな種類があり、低カロリー甘味料としてステビアが人気です。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

テーブルトップ甘味料市場の動向

ドライバー

• 健康意識の高まりと健康食品への意識の高まり

近年、新製品の発売や予防医療の選択肢に対する意識の高まりにより、消費者は栄養ニーズをより意識するようになりました。健康意識の高まりにより、消費者はさまざまな食品や飲料製品の消費に関して、より健康的な選択をするようになりました。最近の消費者動向には、さまざまな健康上の利点と、不健康な食生活の結果として世界中で慢性疾患の発生率が増加していることから、低カロリー、低糖、オールナチュラルおよびオーガニック原料ベースの製品に対する需要があります。

• 世界中でサトウキビ生産が増加

卓上甘味料の世界市場は、サトウキビの消費と生産の多さにより、ここ数年で急速に成長してきました。サトウキビは、その生産量の高さから、世界で最も広く栽培されている熱帯作物の 1 つです。世界の砂糖の大部分はサトウキビから作られ、残りはトウモロコシやその他の原料から作られています。低カロリーで食品価値を高めることができることから、食品および飲料業界では食品添加物として卓上甘味料の使用が増え、市場の成長を牽引しています。

機会

健康促進製品に対する消費者の需要の高まりに応えるため、研究者は天然甘味料製品の新ラインを開発しています。安全で健康に良い製品に対する消費者の需要の高まりに応えるため、より安全で優れた製品の製造に向けた甘味料市場の研究開発が成功すれば、今後数年間で甘味料市場、ひいては卓上甘味料市場に大きな成長の機会が生まれるでしょう。

拘束

しかし、多くの科学者は、砂糖の過剰摂取は、2 型糖尿病、心臓病、肥満、場合によっては癌など、重大な健康問題につながる可能性があると考えています。ただし、より確実な証拠が必要です。専門家によると、砂糖は体の代謝にも影響を与える可能性があります。このため、卓上甘味料市場の拡大が制限される可能性があります。

この卓上甘味料市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新の詳細を提供します。卓上甘味料市場の詳細については、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

COVID-19 によるテーブルトップ甘味料市場への影響

COVID-19感染症の世界的大流行は、世界経済への大きな障害となりつつあり、食品・飲料業界の成長に影響を与えています。食品メーカーは主要な食品の生産を削減しています。外食産業の消費が減ったため、外食産業の売上も減少しています。食品用卓上甘味料は主にサトウキビから作られているため、その生産も妨げられており、農産物の取引と加工が停止しています。その結果、COVID-19感染症の発生は卓上甘味料市場にわずかな影響しか与えないと考えられます。

最近の開発

• テイト＆ライルは、2020 年 7 月に VANTAGE 甘味料ソリューション設計ツールをリリースします。これは、低カロリー甘味料を使用して砂糖を減らした食品や飲料を作成するための、新しく革新的な甘味料ソリューション設計ツールと教育プログラムのコレクションです。
• ADMとAston Foods（ロシア）は、2019年7月にロシアで甘味料と澱粉の合弁会社を設立しました。これにより、同社はロシアの天然甘味料市場への進出を果たしました。

世界のテーブルトップ甘味料市場の範囲

テーブルトップ甘味料市場は、タイプ、製品、および用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• サッカリン
• アスパルテーム
• アセスルファムカリウム（ACE-K）
• スクラロース
• ネオテーム
• アドバンテーム
• ステビオール配糖体羅漢果果実エキス（羅漢果）

応用

• オンライン小売
• オフライン小売

製品

• 自然
• 人工的な

テーブルトップ甘味料市場の地域分析/洞察

テーブルトップ甘味料市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国別、種類の供給元別、製品別、用途別に提供されます。

テーブルトップ甘味料市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、英国、イタリア、フランス、スペイン、ロシア、トルコ、スイス、ベルギー、オランダ、デンマーク、スウェーデン、ポーランド、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、シンガポール、日本、タイ、インドネシア、ニュージーランド、ベトナム、タイ、インドネシア、マレーシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、南アフリカ、クウェート、カタール、オマーン、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

北米とヨーロッパは、主要な市場プレーヤーの存在、研究開発への多額の投資、技術的に高度な製造方法、および地域での原材料の入手可能性により、市場シェアの大部分を占めています。製薬業界と食品飲料業界での使用が増加しているため、アジア太平洋地域は2番目に大きなテーブルトップ甘味料市場を占めています。市場の重要な企業の存在と国の膨大な人口により、中国が市場をリードしていますが、革新的な製造技術の使用と所得水準の上昇により、インドは最も急速に成長している市場です。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境とテーブルトップ甘味料の市場シェア分析

テーブルトップ甘味料市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、生み出される収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の長所と短所、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、テーブルトップ甘味料市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

テーブルトップ甘味料市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• デュポン（米国）
• ADM（米国）
• テイト＆ライル（英国）
• イングレディオン社（米国）
• カーギル社（米国）
• ロケット・フレール（フランス）
• PureCircle Ltd (米国)
• マックアンドリュース＆フォーブス・ホールディングス（米国）
• JKスクラロース株式会社（中国）
• 味の素株式会社（日本）

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