世界のサツマイモ市場 - 2031 年までの業界動向と予測

世界のサツマイモ市場、タイプ別（全製品、加工サツマイモ、ペースト/ピューレ、サツマイモ粉）、製品タイプ（生鮮、冷凍、乾燥、その他）、性質（オーガニック、従来型）、包装タイプ（袋、ポーチ、箱、トレイ、その他）、エンドユーザー（家庭、食品サービス部門、食品および飲料業界、その他）、流通チャネル（店舗ベースの小売、オンライン小売） - 2031年までの業界動向と予測。

サツマイモ市場分析と規模

サツマイモ市場は、消費者の健康効果に対する意識の高まり、料理への応用の多様さ、持続可能で手頃な食料源としての人気など、さまざまな要因によって堅調な成長を遂げています。サツマイモは食物繊維が豊富で、 ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているため、栄養価の高い代替品を求める健康志向の消費者の間で人気があります。全体として、世界のサツマイモ市場は、より健康的で持続可能な食品の選択肢を求める消費者の好みに牽引されて、継続的な成長が見込まれています。

データブリッジマーケットリサーチは、2023年に349億8,000万米ドルであった世界のサツマイモ市場は、2031年までに561億7,000万米ドルに達する可能性があり、2024年から2031年の予測期間中に6.1％のCAGRで成長すると予測しています。

インスタント食品の需要増加と、さまざまな料理への加工サツマイモの用途の多様化により、「加工サツマイモ」がサツマイモ市場のタイプセグメントの大部分を占めています。

データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売代理店とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

サツマイモは、甘い味とデンプン質の食感を持つ根菜の一種です。サツマイモは繊維質で、驚くほど栄養価が高く、ミネラルも豊富です。サツマイモには、消化を促進し、腸の健康をサポートするなどの利点があります。サツマイモには、天然の抗炎症作用があり、抗酸化物質が豊富に含まれています。サツマイモには、紫、オレンジなど、さまざまな色があります。サツマイモは、さまざまなビタミンやミネラルが豊富であるため、多くの機能性食品やベビーフード製品で好まれています。

世界のサツマイモ市場の動向

運転手

• 消費者の健康意識の高まり

消費者はライフスタイルの変化により健康に対する意識が高まり、何を食べるかに細心の注意を払うようになりました。この変化により、植物由来、低カロリー、無糖、無乳製品、グルテンフリーの食品に対する消費者の人気が高まっています。消費者の間で心血管疾患、糖尿病、癌、肥満、太りすぎなどの非感染性疾患の増加率がこの変化に寄与し、市場の成長を牽引しています。

• 天然およびオーガニック製品に対する需要の増加

消費者が健康志向や環境への関心が高まるにつれ、自然で持続可能、有害物質を含まない食品を好む傾向が高まっています。 化学物質サツマイモは天然で栄養価の高い作物なので、このトレンドを活かすのに絶好の位置にいます。生産者やマーケティング担当者は、サツマイモを健康的で環境に優しい食品として宣伝することでこの機会を活用し、市場の成長を牽引することができます。

機会

• 機能性食品と栄養補助食品の市場拡大

サツマイモの市場は、機能性食品の成長とともに、多くの新たな機会が生まれるだろう。ダイエットサプリメントこのような発展と、サツマイモの健康効果に対する消費者と製造業者の意識の高まりを踏まえると、人々の健康意識の高まりにより、入手可能な食品と栄養補助食品の市場が拡大し、世界のサツマイモ市場にチャンスが生まれるでしょう。

• 付加価値製品の開発

サツマイモは一般的に自然食品として消費されていますが、加工食品や飲料にサツマイモベースの原料を使用する傾向が高まっています。サツマイモの粉、ピューレ、エキスは、その栄養価の高さと独特の風味により、ベーカリー製品、スナック、飲料にますます多く使用されています。サツマイモ生産者は、製品の革新と多様化により、新しい市場セグメントに参入し、作物の価値を高めることができます。これは市場にとって大きなチャンスとなる可能性があります。

制約/課題

• サツマイモ製品の高価格

サツマイモ製品は、原材料費が高いため高価です。サツマイモの栽培は難しく、栽培中に多くの労力と費用がかかるという事実は、サツマイモ製品の価格上昇に寄与するもう 1 つの要因です。原材料費が高く、製造プロセスに労働集約型であるため、現在、主要な市場プレーヤーはほんの一握りであり、サツマイモ製品はプレミアムで高価な状態になっています。これは、市場の成長を妨げているサツマイモ製品の価格上昇に寄与するもう 1 つの要因です。

• 保管および輸送インフラ

サツマイモは傷みやすいため、品質と保存期間を維持するには特定の保管条件が必要です。保管および輸送インフラが不足している地域では、収穫後の損失や市場へのアクセスが制限されるリスクがあります。この課題に対処するには、冷蔵施設、包装技術の向上、効率的な輸送システムへの投資が必要となり、サツマイモが最適な状態で消費者に届くようにする必要があります。

このサツマイモ市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。サツマイモ市場に関する詳細情報を取得するには、Data Bridge Market Research にアナリスト概要をお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性の評価、効果的な行動計画の作成、企業の重要な決定の支援につながります。標準レポートの他に、予測される出荷遅延、地域別のディストリビューター マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピング トレンド、ソーシング、カテゴリ パフォーマンス分析、サプライ チェーン リスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、および調達と戦略サポートのためのその他のサービスによる調達レベルの詳細な分析も提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の開発

• 2023年10月、サツマイモチップの大手メーカーであるジャクソンズは、ケトル調理サツマイモチップの生産能力を3倍にする計画を発表した。この拡張には、2つの大容量ケトルの導入、追加の包装ラインと調味料システムの導入が含まれ、同社は生産量を大幅に増やすことができる。

世界のサツマイモ市場の範囲

サツマイモ市場は、基本タイプ、製品タイプ、性質、パッケージタイプ、エンドユーザー、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

タイプ

• 製品全体
• 加工サツマイモ
• ペースト/ピューレ
• サツマイモ粉

製品の種類

• 新鮮な
• 凍った
• 乾燥
• その他

自然

• 従来の
• オーガニック

梱包タイプ

• バッグ
• ポーチ
• 箱
• トレイ
• その他

エンドユーザー

• 家庭
• 食品サービス部門
• 食品・飲料業界
• その他

流通経路

• 店舗型小売業
• オンライン小売

世界のサツマイモ市場の地域分析/洞察

サツマイモ市場が分析され、種類、製品の種類、性質、包装の種類、エンドユーザー、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されています。

サツマイモ市場レポートで取り上げられている国は、米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、ドイツ、フランス、イタリア、英国、ベルギー、スペイン、ロシア、トルコ、オランダ、スイス、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、UAE、サウジアラビア、エジプト、南アフリカ、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国です。

消費者の間でジャガイモよりもサツマイモの健康上の利点に対する認識が高まっているため、北米が市場を独占すると予想されています。

アジア太平洋地域は、同地域のサツマイモ部門の食品サービス市場の成長により、市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と世界のサツマイモ市場シェア分析

サツマイモ市場の競争状況は、競合他社の詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、サツマイモ市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

サツマイモ市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• コナグラ・ブランズ（米国）
• ナッシュプロデュース（米国）
• スイートポテトスピリットカンパニー（英国）
• ハムファーム（米国）
• ドール・フード・カンパニー（アイルランド）
• マッケインフーズリミテッド（カナダ）
• AVトーマスプロデュース（米国）
• ジャクソンファーミングカンパニー（米国）
• JRシンプロット社（米国）
• アイダホアンフーズLLC（米国）
• KPスナック（イギリス）