世界の肉製品向け安定剤市場 – 業界動向と2029年までの予測

肉製品および肉の安定剤市場の分析と規模

ライフスタイルや食生活の変化、座りがちな生活スタイルによるインスタント食品の需要増加、働く女性の増加により、加工食品の需要が世界的に高まっています。加工食品の需要が増加するにつれて、さまざまな食品添加物の需要と使用が増加しています。

Data Bridge Market Researchは、肉製品用安定剤市場は2021年に22億4,000万米ドルの価値で成長し、2022年から2029年にかけて30億7,000万米ドルの価値に達し、4.00％のCAGRを記録すると分析しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

肉製品および肉の安定剤市場の範囲とセグメンテーション

Market Definition

Meat stabiliser blends are additives that are incorporated into meat to improve its flavour and texture while also assisting in reducing human effort in ensuring the quality of the meat during the manufacturing process. These blends have assisted many manufacturers in meeting consumer preferences for specific tastes and textures of meat products. These additives also extend the meat's shelf life by preventing decay, spoilage, and microbial degradation.

Stabilizing Agents for Meat Products and meat Market Dynamics

Drivers

• high importance of stabilizers in food processing industry

The stabilizing agents for meat products market has grown significantly as a result of factors such as increased use in meat processing, pet food, hotels, restaurants, and cafes. The increasing importance of stabilising agents among food processing companies for improving the texture and smoothness of finished goods will drive market growth. Rising product applications in developing economies such as China and India are expected to boost product demand in the near future.

• High penetration of organic food industry is augmenting market growth

The growing demand for organic foods in developed countries is expected to broaden the scope of application for organic stabilising agents in the industry. To meet consumer demand, manufacturers prioritise organic product R&D. In the near future, a growing number of organic meat producers on a global scale are expected to expand the utility of various stabilising additives.

The use of stabilised blends improves the product quality and taste of the finished goods. Based on consumer preferences, producers add additives to maintain the product's taste while reducing the meat's fat content. This trend is expected to broaden the range of stabilisers available in the food processing market.

Opportunity

The stabilizing agents for meat products market is being propelled by rising demand for convenience foods and the growing impact of westernised food consumption trends, as well as a growing preference for advanced and personalised food and beverage processing mixes, which has fuelled the market application of food stabilisers. Market demand for prepared and convenient food items such as baked goods, cookies, cereal, ice cream, drinks, and other ready-made meals has increased.

Restraints

However, the strict international quality standards and regulations are likely to stymie the growth of the market for meat-stabilizing agents during the aforementioned period. Furthermore, fluctuating raw material prices will pose a challenge to the market growth stabilisers for meat products.

This stabilizing agents for meat products market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the stabilizing agents for meat products and meat market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Stabilizing Agents for Meat Products Market

食肉製品用安定剤市場は、原材料調達から最終製品生産まで、COVID-19パンデミックの影響を受けました。人手不足により製造業者は困難に直面し、輸出入制限により生産が停止しました。甘味料や食品香料などの食品添加物を含むパン、菓子、乳製品、清涼飲料水は、パンデミックの影響でスーパーマーケットが主食や必需品に在庫の優先順位を再配分したため、抑制されています。これは主に、各国政府がそれぞれの国でパンデミックの拡大を防ぐために大規模なロックダウン命令を発令したためです。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の開発

• 2022年5月、カーギル社は、油糧種子、食品、飼料の需要増加に対応するため、ハイティとカラザーズビルの田舎に新しい大豆加工工場を建設すると発表しました。
• 2022年5月。抗酸化剤に対する世界的な需要の高まりに対応するため、BASFは登録製品であるIrganoxの生産量を2倍に増やしました。
• 2022年2月、DSM社は国連児童基金と連携し、アフリカ地域のすべての人々が清潔で栄養価の高い食品にアクセスできるようにすることで、アフリカのさまざまな地域の栄養システムの強化に貢献すると発表しました。

肉製品向け安定剤の世界市場範囲

肉製品用安定剤市場は、原料、機能、用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

ソース

• 植物
• 海藻
• 動物
• 微生物
• 合成

機能性

• テクスチャ
• 安定性
• 保湿

応用

• 肉加工
• ホレカ
• ペットフード

肉製品向け安定剤市場の地域分析/洞察

肉製品市場向け安定剤を分析し、上記のように国、供給元、機能性、用途別に市場規模の洞察と傾向を示します。

肉製品用安定剤市場レポートで取り上げられている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

北米は引き続き世界市場を支配しており、今後数年間は収益の大部分を占めるでしょう。この地域では、肉安定剤が牛肉および鶏肉産業で広く使用されています。いくつかの国では肉の消費量が増加し、ホットドッグ、ベーコン、ハムの人気が高まっているため、この分野では肉安定剤ブレンドの需要が高まっています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

肉製品市場シェア分析における競争環境と安定剤

肉製品用安定剤市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。提供された上記のデータポイントは、肉製品用安定剤市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

肉製品用安定剤市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• DSM（オランダ）
• BASF SE（ドイツ）
• ロンザ（スイス）
• Glanbia PLC（アイルランド）
• ADM（米国）
• ファーベストブランズ（米国）
• SternVitamin GmbH & Co. KG (ドイツ)
• アディセオ（フランス）
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (スペイン)
• Rabar Pty Ltd (オーストラリア)
• ノーバスインターナショナル（米国）
• ケリーグループ（アイルランド）
• Chr. Hansen Holding A/S（デンマーク）
• ラレマンド社（カナダ）
• ルサッフル（フランス）
• AB マウリ (イギリス)
• ラフォール（フランス）
• オールテック（ニコラスビル）
• DCL 食品販売会社 (英国)
• Agrano GmbH & Co. KG (ドイツ)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (ドイツ)

SKU-56881