世界のスペシャルティモルト市場 – 2029年までの業界動向と予測

スペシャリティモルト市場の分析と規模

人々がその栄養上の利点に気付くにつれて、特殊麦芽の使用が増えています。麦芽エキスは、低コストの料理用および機能性原料として注目されています。インスタント食品および飲料業界の成長と、食品以外の用途の出現により、特殊麦芽業界は大きな進歩を遂げています。

データブリッジ市場調査の分析によると、特殊モルト市場は30億1,000万米ドルと評価され、予測期間中に5.60%のCAGRで成長し、2029年には46億5,000万米ドルに達すると予想されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

スペシャルティモルト市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

スペシャルティモルトは、独特の食感、風味、色、効果を持つ乾燥した発芽穀物です。ビールやウイスキーの製造に使用され、クリスタル、キャラメル、チョコレート、コーヒーロースト、ダークモルトなどの風味と色のついた液体と乾燥の形で入手できます。これらのモルトの製造には、大麦、小麦、ライ麦、米、トウモロコシが使用されます。従来のベースモルトとは異なり、スペシャルティモルトはマッシュする必要がなく、代わりに熱湯に浸して、希望する風味、香り、色を実現します。

スペシャルティモルト市場の動向

ドライバー

• 有益な特性による高い採用率

特殊モルトは、その特性を失うことなく室温で長期間保存できるため、世界中でベーカリー製品の膨張剤としてますます使用されています。大手企業は、ベーカリー製品の膨張剤としての用途を向上させるために高品質のパン用モルトの開発にも注力しており、これが特殊モルト市場を牽引する主な要因の 1 つです。

• オーガニック食品の需要が高い

パン業界は、特製モルトを重要な原料として使用する先駆者です。パン、ライ麦パン、全粒粉パン、ロールパン、白パン、玄米パン、その他多くのパン製品は世界中で高い需要があります。これらの主な要因が市場を牽引しています。消費者のオーガニック食品の利点に対する認識が高まるにつれて、オーガニック食品の小売販売が増加しています。

機会

世界的な消費の増加により、巨大フードパークの設立や食品・飲料製造ユニット数の増加が、特殊モルト市場の成長を促進すると予想されています。技術の進歩、積極的な研究開発技術、生産性の向上、需要の増加につながる人口増加、工場の設置と拡張に対する政府の補助金や有利な制度、豊富な原材料、接続性の向上、産業の成長を促す政策など、さまざまな要因が食品加工工場の増加を促進しています。

拘束

しかし、特殊モルトおよび特殊モルト派生製品に対する政府の厳しい規制により、特殊モルトの使用が制限されると予想されます。オーガニック食品の消費は消費者の健康全般に有益ですが、消費者の購買意欲をそぐ大きな要因の 1 つは、オーガニック製品が高価格であることです。オーガニック食品は、農業生産および加工コストのため、一般的に高価です。特定の国での法的規制およびコンプライアンスの必要性も、製品の高価格化の一因となり、市場の成長を妨げています。

この特殊モルト市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡張、市場における技術革新の詳細を提供します。特殊モルト市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

COVID-19によるスペシャルティモルト市場への影響

コロナウイルスのパンデミックは、世界中のほぼすべてのビジネスに悪影響を及ぼしています。特殊モルト市場の市場参加者は、パンデミックの真っ只中に健康志向の消費者からの高まる需要を満たすために、高品質の特殊モルトの生産を増やすことに注力しています。コロナウイルスのパンデミックの第一波の間、市場参加者は、サプライチェーンの混乱など、特殊モルト市場へのいくつかの悪影響にもかかわらず、ビジネスで浮上し続けるための革新的な戦略を開発しました。コロナウイルスのパンデミックの間、自宅でベーキングアイテムを作る傾向と人気が高まったため、特殊モルト製品の売上が大幅に増加しました。市場は、食品および飲料業界での特殊モルトの需要の高まりによって牽引されています。世界的な製造企業は、特殊モルトの生産を増やすことに力を注いでいます。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の開発

• Lallemand Baking は、2019 年に北米で新鮮な特製モルトの新ブランド LalFerm を発売します。この新ブランドは、スペシャリティ企業に、用途 (リーン ドウ、スイート ドウ、リッチ ドウ、フローズン ドウ、フレキシブル プルーフィング、ビタミン D リッチなど) に合わせてカスタマイズされた特製モルト ソリューションを提供します。
• Angel Speciality malt Co. Ltd は、2018 年に中国で新し​​い専用特殊麦芽およびバイオテクノロジー R&D センターをオープンしました。新しいセンターの総面積は 36,000 平方メートルで、R&D および関連業務に従事する最大 1,500 人を収容でき、この複合施設を世界クラスのバイオテクノロジー製品 R&D センターおよび世界をリードする特殊麦芽技術研究プラットフォームに変えることを目的としています。

世界のスペシャルティモルト市場の範囲

スペシャルティモルト市場は、原料、種類、風味、用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

ソース

• ライ麦
• 大麦
• 小麦
• その他

タイプ

• 結晶
• ロースト
• 暗い
• その他

味

• コーヒー味
• チョコレート
• キャラメル
• 燻製
• アロマティックモルト

アプリケーション

• 醸造
• 蒸留
• ノンアルコール麦芽飲料
• ベーキング
• その他

スペシャリティモルト市場の地域分析/洞察

特殊モルト市場が分析され、上記のように国、供給元、種類、風味、用途別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

スペシャルティモルト市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

ヨーロッパは世界の特殊麦芽市場を支配しており、アルコール飲料や風味製品の消費量が多いため、予測期間中に最も速い CAGR で成長すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境と特殊モルトの市場シェア分析

特殊モルト市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性が含まれます。提供されている上記のデータ ポイントは、特殊モルト市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

スペシャルティモルト市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ダン・アンド・ブラッドストリート社（米国）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ロンドンデイリー株式会社（英国）
• ダノンSA（フランス）
• ADM（米国）
• デイヤフーズ株式会社（カナダ）
• Grupo Bimbo SABde CV(メキシコ)
• アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ PLC (英国)
• ゼネラルミルズ社（米国）
• ラントマンネン ユニベイク（デンマーク）
• Aryzta AG（スイス）
• ヴァンデモールテレNV（ベルギー）
• ユーロパストリーSA（スペイン）
• コールズ・クオリティ・フード社（米国）

SKU-55071