世界の大豆タンパク質濃縮物市場 – 2031 年までの業界動向と予測

世界の大豆タンパク質濃縮物市場、カテゴリー別（単一化合物および強化化合物）、抽出プロセス（水性アルコール洗浄プロセス、酸洗浄プロセス、および熱変性を伴う水洗浄プロセス）、改質タイプ（熱改質、化学改質、および酵素改質）、タンパク質濃度（70％タンパク質）、形態（乾燥および液体）、性質（有機および従来）、機能（溶解性、ゲル化、乳化、水結合、発泡、テクスチャー化剤、安定剤、増粘剤、栄養素、脂肪および水の吸収、およびその他）、用途（食品、飲料、栄養補助食品、および栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、動物飼料、医薬品、およびその他）– 2031年までの業界動向および予測。

大豆タンパク質濃縮物市場の分析と規模

大豆タンパク質の摂取は、HDLコレステロールに影響を与えずに総コレステロール、LDLコレステロール、トリグリセリドを減少させるという科学的研究により、大豆タンパク質濃縮物市場の成長が促進されました。大豆タンパク質の健康効果が実証されたことで、健康志向の消費者の間で大豆タンパク質の人気と需要が高まっています。

Data Bridge Market Researchは、2023年に29億7,857万米ドルであった世界の大豆タンパク質濃縮物市場は、2024年から2031年の予測期間中に13.1％のCAGRで成長し、2031年には79億7,459万米ドルに達すると予測しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

大豆タンパク質濃縮物市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

大豆タンパク質濃縮物は、脱脂大豆フレークから抽出した粉末タンパク質です。タンパク質含有量は高く、通常約 65～70% で、脂肪と炭水化物は最小限に抑えられています。さまざまな食品の機能性成分として使用される大豆タンパク質濃縮物は、その栄養上の利点と食品配合における汎用性が高く評価されています。

世界の大豆タンパク質濃縮物市場の動向

運転手

• 消費者の健康に対する懸念の高まり

大豆タンパク質の摂取がコレステロールを下げ、心臓血管の健康に良いという認識が高まり、健康志向の消費者傾向が高まっており、大豆タンパク質製品の需要が高まっています。健康志向の人々は、全体的な健康と食生活の好みをサポートする栄養価が高く機能的な成分として大豆タンパク質を求めています。

• 持続可能なタンパク質源として植物ベースの食事の人気が高まっている

植物ベースの食事と菜食主義の人気の高まりにより、多用途で持続可能なタンパク質源として大豆タンパク質の採用が進んでいます。栄養上の利点と環境上の利点を備えた大豆タンパク質は、植物ベースのタンパク質の選択肢に対する需要を満たし、倫理的で環境に優しい食事の選択を求める健康志向の消費者にアピールします。

機会

• 消費者の需要に応える食品開発のイノベーション

食品開発におけるイノベーションにより、大豆タンパク質濃縮物を、肉代替品や乳製品代替品から栄養強化スナックまで、さまざまな用途に組み込む機会が生まれます。栄養価と機能特性により、大豆タンパク質濃縮物は多用途の原料となり、メーカーは食品の品質を高めながら、より健康的で持続可能な食品の選択肢を求める消費者の需要に応えることができます。

• フィットネスのためのスポーツ栄養学の応用拡大

大豆タンパク質濃縮物は、タンパク質含有量とアミノ酸組成が高く、スポーツ栄養製品に最適な原料です。アスリートやフィットネス愛好家のニーズに応えるこの製品は、筋肉の回復、成長、全体的なパフォーマンスの向上に適しているため、スポーツ栄養分野で市場拡大の大きなチャンスとなり、このダイナミックな市場の成長と革新を促進します。

制約/課題

• 消費者のアレルギー懸念

大豆タンパク質濃縮物を取り巻くアレルギー物質の懸念は、市場にとって大きな課題となっています。大豆アレルギーを持つ人にアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、敏感な人々を対象とする食品での使用が制限され、市場の可能性が減り、さまざまな食品の配合や用途での幅広い採用が妨げられています。

• 非遺伝子組み換え製品に対する消費者の好み

非遺伝子組み換え製品に対する消費者の嗜好は、遺伝子組み換え大豆由来の大豆タンパク質濃縮物市場にとって障害となっています。この非遺伝子組み換えオプションの需要は、大豆タンパク質濃縮物製品の受容と採用を制限し、市場の成長を妨げ、需要と市場シェアの減少につながる可能性があります。

この世界大豆タンパク質濃縮物市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。世界大豆タンパク質濃縮物市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

最近の動向

• 2023年6月、ニュートラ・イングレディエンツは、スポーツ栄養市場をターゲットに、必須アミノ酸を豊富に含んだ新しい大豆タンパク質濃縮物を発売しました。この革新的な製品は、筋肉の回復と成長のメリットを高めることを約束し、スポーツ栄養業界における大豆タンパク質濃縮物の用途を広げます。
• 2020年7月、デュポンは、レスポンステクスチャード大豆タンパク質濃縮物やアルファファンクショナル大豆タンパク質濃縮物などの新製品を発売し、ダニスコプラニットのポートフォリオを拡大し、多様な用途に対応し、大豆タンパク質濃縮物の品揃えを強化しました。
• 2020年5月、バトリーフーズはイングレディオン社と提携し、南カリフォルニアで大豆タンパク質濃縮物を含む原料を販売しました。この提携により、バトリーフーズの市場リーチが拡大し、新たな消費者基盤を獲得し、収益源を強化することができました。
• 2020年2月、カーギル社は大豆タンパク質濃縮物を活用した大豆タンパク質ベースのハンバーガーパテと挽き肉製品を発売しました。この製品の発売は、持続可能なタンパク質源の需要の高まりを利用して、カーギルが植物由来の代替肉市場に参入したことを示しています。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

世界の大豆タンパク質濃縮物市場の範囲

世界の大豆タンパク質濃縮物市場は、カテゴリ、抽出プロセス、改質タイプ、タンパク質濃度、形状、性質、機能、および用途に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

カテゴリー

• 単一化合物
• 強化された複合施設

 抽出プロセス

• 水性アルコール洗浄プロセス
• 酸洗浄プロセス
• 熱変性による水洗浄工程

 変更タイプ

• 熱改質
• 化学修飾
• 酵素修飾

 タンパク質濃度

• タンパク質20%未満
• 20%-70% タンパク質
• >70% タンパク質

 形状

• ドライ
• 液体

 自然

• オーガニック
• 従来の

 関数

• 溶解度
• ゲル化
• 乳化
• 水の結合
• 発泡
• テクスチャー剤
• スタビライザー
• 増粘剤
• 栄養素
• 脂肪と水の吸収
• その他

応用

• 食品

• パン・菓子
• 肉加工

• 飲料
• 栄養補助食品と ダイエットサプリメント
• 化粧品・パーソナルケア
• 動物飼料
• 医薬品
• その他

世界の大豆タンパク質濃縮物市場の地域分析/洞察

世界の大豆タンパク質濃縮物市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、カテゴリ、抽出プロセス、改質タイプ、タンパク質濃度、形状、性質、機能、および用途別に提供されます。

世界の大豆タンパク質濃縮物市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

北米は大豆タンパク質濃縮物市場を支配しています。この地域の優位性は、従来の分野での生産と消費が盛んであることに起因しています。さらに、食品サービス部門の成長により、北米における従来の大豆タンパク質濃縮物製品の需要がさらに高まっています。

アジア太平洋地域は大豆タンパク質濃縮物市場を支配すると予想されており、中国の自然セグメントは2024年から2031年にかけて最高の成長率を示すことが予測されています。この成長は、食品および飲料業界における大豆タンパク質濃縮物の需要の高まりに起因しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と世界の大豆タンパク質濃縮物市場シェア分析

世界の大豆タンパク質濃縮物市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、生み出される収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、世界の大豆タンパク質濃縮物市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

世界の大豆タンパク質濃縮物市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• カーギル社（米国）
• デュポン（米国）
• ADM（米国）
• ヴィンセントコーポレーション（米国）
• ウィルマーインターナショナル株式会社（シンガポール）
• バトリーフーズ（米国）
• ノルディックソヤ社（フィンランド）
• アミノラ（米国）
• クラウンソヤプロテイングループカンパニー（中国）
• ソルバー寧波蛋白質技術有限公司（中国）
• 「ソドルゲストボ」グループ企業（ロシア）
• ビクトリアグループ（セルビア）
• 玉王（中国）
• 山東宇新バイオテクノロジー株式会社（中国）
• 古神バイオテクノロジーグループ株式会社（中国）
• アルシン製薬株式会社（中国）
• 天威バイオテクノロジーグループ株式会社（中国）
• フードケムインターナショナルコーポレーション（中国）