世界のソース、ドレッシング、調味料市場 – 2030 年までの業界動向と予測

世界のソース、ドレッシング、調味料市場、タイプ別（テーブルソースとドレッシング、ディップ、調理用ソース、パスタとピューレ、漬物、その他）、原材料別（果物と野菜、ハーブとスパイス、食品添加物、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、専門小売店、コンビニエンスストア、その他） - 2030年までの業界動向と予測。

ソース、ドレッシング、調味料市場の分析と規模

ソース、ドレッシング、調味料は、パスタの全体的な味、風味、香り、食感を高める風味剤および材料の混合物です。パスタの需要が増加するにつれて、ソース、ドレッシング、調味料の消費量も増加しています。そのおいしい味のため、ソース、ドレッシング、調味料の需要も高まっています。

ソース、ドレッシング、調味料市場は、2023年から2030年の予測期間に市場成長を遂げると予想されています。データブリッジマーケットリサーチは、市場は2022年の105億8000万米ドルから2030年には190億米ドルに達し、予測期間中に7.6％のCAGRで成長すると予測しています。「調理用ソース」セグメントは、ソース、ドレッシング、調味料市場の大部分を占めると予想されています。これは、ソースが多様な料理に使用され、世界中のさまざまな料理の定番であるため、消費者の需要が高く、市場が優位になるためです。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義。

ソースは、通常、他の料理と一緒に出されたり、料理の準備に使われたりする液体です。ソースにはさまざまな味があります。調味料は、通常、料理の味を高めるために食品に加えられるソースまたはスパイスの一種です。調理用ソース、パスタやピューレ、漬物、テーブルソースやドレッシングなどは、ソース、ドレッシング、調味料の例です。

世界のソース、ドレッシング、調味料市場の動向

運転手

• 料理の多様性とグローバル化

消費者の味覚がより冒険的で多様化するにつれて、顧客が多様な味覚の選択に適応するため、ソース、ドレッシング、調味料におけるエキゾチックで国際的な味の需要が高まっています。人々が自宅でレストラン品質の味を再現しようとするこの傾向により、市場の成長が促進されています。

• 健康とウェルネスのトレンド

健康的な食生活への関心が高まるにつれ、低脂肪、低糖、天然素材ベースのソースやドレッシングの需要が高まっています。メーカーは、より健康的な製品オプションを開発することで対応し、健康志向の消費者を引き付けています。

機会

• 植物由来およびビーガン製品

植物由来の食事への関心の高まりは、市場関係者にとって、幅広い種類のビーガン ソース、ドレッシング、調味料を開発し、宣伝する機会となります。これは、ベジタリアンやビーガンの顧客基盤の拡大と一致しています。

制約/課題

• 激しい競争とブランドへの忠誠心

市場は競争が激しく、定評のあるブランドが数多く存在します。ブランド ロイヤルティと市場シェアを構築することは大きな課題であり、顧客を引き付け、維持するためには継続的なイノベーションとマーケティングの取り組みが必要です。

• 規制上のハードルと品質管理

食品の安全性とラベル表示に関する厳格な規制は、製造業者、特に中小企業にとって課題となる可能性があります。品質管理基準を遵守し、多様な国際規制を満たすことは複雑でコストがかかり、市場参入と拡大に影響する可能性があります。

このソース、ドレッシング、調味料市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡張、市場における技術革新の詳細を提供します。ソース、ドレッシング、調味料市場の詳細については、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場成長を達成できるようお手伝いします。

最近の動向

• 2022年2月、ハインツは7種類のすぐに使えるソース、ドレッシング、調味料の発売を発表した。新製品は、「とんでもなく遅くても、とんでもなくおいしい」というキャッチフレーズを掲げたデジタルキャンペーンでバックアップされている。トマト、マスカルポーネ、グラナパダーノチーズ、トマトとチリ、天日干しチェリートマトとバジル、ボロネーゼ用トマトソースはすべてトマト味だ。これらのソースはイタリアで作られ、砂糖は加えられておらず、ハインツとしては初めてのものだ。クラフト・ハインツの北欧担当社長ジョージアナ・デ・ノローニャ氏は、ハインツはトマトソースでよく知られているが、 tomato ketchupしかし、同社がトマトの種子も生産していることを知らない人が多い。
• 2022年3月、自然食品チャネルで国内ナンバーワンのパンケーキとワッフルミックスを提供するバーチベンダーズは、人気の健康食品のポートフォリオに、砂糖不使用ですぐに食べられるケトフレンドリーなクッキーの新ラインを追加すると発表しました。高品質のオーガニック、パレオベーキング、ケト、朝食ミックスで知られるバーチベンダーズは、消費者が好む食品を消費者が満足できる方法で再考するという同じ焦点を当てて、この新しいクッキーラインを作成しました。

世界のソース、ドレッシング、調味料市場の範囲

ソース、ドレッシング、調味料市場は、種類、原材料、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

セグメント:

タイプ

• テーブルソースとドレッシング
• ディップ
• 調理用ソース
• パスタとピューレ
• 漬物
• その他

材料

• 果物と野菜
• ハーブやスパイス
• 食品添加物
• その他

流通経路

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• 専門小売業者
• コンビニ
• その他

世界のソース、ドレッシング、調味料市場の地域分析/洞察

ソース、ドレッシング、調味料市場が分析され、上記のように国、種類、原材料、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

ソース、ドレッシング、調味料市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。

アジア太平洋地域は、調味料、ソース、ドレッシングの消費量の増加により、ソース、ドレッシング、調味料市場を支配しています。さらに、伝統食品の人気の高まりと、各国の世界的な料理への欲求の高まりに応じて大手メーカーが新製品を発売していることが、予測期間中にこの地域のソース、ドレッシング、調味料市場の成長を牽引するでしょう。

ヨーロッパでは、健康的なライフスタイルを選択する人の増加、新しい味のプロファイル、パッケージの利便性により、大幅な成長が見込まれています。さらに、国際的な料理が継続的に登場しているため、観光およびホスピタリティ業界ではソースの需要が高まっています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境とソース、ドレッシング、調味料の市場シェア分析

ソース、ドレッシング、調味料市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、ソース、ドレッシング、調味料市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

ソース、ドレッシング、調味料市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ケロッグ社（米国）
• ダン・アンド・ブラッドストリート社（米国）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ロンドンデイリー株式会社（英国）
• ダノンSA（フランス）
• ADM（米国）
• 株式会社ダイヤフーズカナダ
• Grupo Bimbo SABde CV (メキシコ)
• アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ PLC (英国)
• ゼネラルミルズ社（米国）
• ラントメンネン ユニバケ (デンマーク)
• Aryzta AG（スイス）
• ヴァンデモルテル NV (ベルギー)
• ヨーロッパペストリー SA (スペイン)
• コールズ・クオリティ・フード社（米国）