世界の調理済み食品市場 – 業界動向と2029年までの予測

調理済み食品市場の分析と規模

近年、調理済み食品は、世界の調理済み食品市場で最も用途の広いセグメントの 1 つとして浮上しています。利便性のトレンドの高まりと、特定の食事ソリューションに対する需要の同時増加により、冷凍調理済み食品の需要が高まっています。食品および飲料業界は、冷凍スイーツから前菜、食事まであらゆるものを提供する、外出中の顧客のためのワンストップ ショップと見なされています。

Data Bridge Market Researchは、調理済み食品市場は2021年に1億6,310万米ドルの価値で成長し、2022年から2029年にかけて2億5,031万米ドルの価値に達し、5.50%のCAGRを記録すると分析しています。市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、Data Bridge Market Researchチームがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

すぐに食べられる食品は、品質を確保するために追加の加工を必要としない、包装された調理済み食品の一種です。冷凍したり、最小限の加熱で常温保存したり、温かい状態で提供したりできます。食品によっては、使用するまで冷蔵保存しなければならないものもあれば、食品の品質を確保するために特別な処理が必要なものもあります。

世界の調理済み食品市場の動向

ドライバー

• 消費者の忙しいライフスタイルが調理済み食品市場を拡大している

冷凍の調理済み食品は一から調理するよりも準備に時間と労力がかからないため、消費者の利便性の高い食品への嗜好が高まることは、間接的に冷凍の調理済み食品の需要増加に寄与します。消費者の多忙なライフスタイルにより、加工食品市場は利便性に対するニーズの高まりによって牽引されています。その結果、冷凍食品の需要が増加しています。可処分所得の増加は、消費者の購買力を高めるため、食品市場の成長に大きな影響を与えるもう 1 つの要因です。

• コンビニエンスストアの拡大と労働者階級の人口増加

食品サプライチェーン企業が販売する冷凍コンビニエンス食品は、引き続き収益に大きく貢献しています。コンビニエンスストアが冷凍調理済み食品の品揃えを拡大し、インターネット販売がこれまで未開拓だった市場機会を開拓するにつれて、近いうちにさらなる収益シェアが期待されます。

調理済み食品は、発展途上国よりも消費量が多い先進国でますます人気が高まっています。中国やインドなどの新興経済国では、就労者数の増加や労働時間の長期化、変動化の傾向により、毎日の調理という従来のパラダイムから徐々に移行しています。

機会

オンラインでの食料品の買い物と、消費者が好みの商品を簡単に選べる新しいアプリの導入は、最近の市場トレンドの 2 つです。顧客がオンライン ショッピングを好むのは、便利で多様性に富んでいるからです。Eurostat によると、人口のほぼ 4 分の 1 がオンライン小売業者から食品や食料品を購入しています。インターネットとスマートフォンの普及が進むにつれて、小売店での調理済み食品の買い物は、企業が食品を展示して販売するためのプラットフォームの 1 つとして台頭しています。

拘束

一方、調理済み食品に脂肪が含まれていること、そして冷凍食品が健康に与える影響についての否定的な考え方や意見は、近い将来に調理済み食品市場の成長を鈍化させると予想される 2 つの要因です。

この調理済み食品市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。調理済み食品市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

COVID-19による調理済み食品市場への影響

COVID-19の流行により、利便性の高い商品の需要が高まっています。パンデミックの間、消費者はすぐに食べられる食事や調理済みの食事を常に購入していました。なぜなら、それらは安価で簡単に入手できるからです。すべてのレストラン、ホテル、ショッピングモールで厳しいロックダウン措置が実施され、ロックダウンと公衆安全対策により、世界中の食習慣に影響が出ています。この要因はまた、外食の選択肢が限られているため、いくつかのスーパーマーケットやハイパーマーケット、eコマース食料品店の宅配オプションを介して自宅に配達できる自家製の食事やパッケージ済みの調理済み食品に切り替える多くの人々に影響を与えました。公共の場でウイルスが広がることへの恐れから、生鮮食品ではなく、パッケージ化された長期保存可能な調理済み食品の購入につながっています。

最近の開発

• 2021年、ノマドフーズは、幅広い冷凍食品を提供し、東ヨーロッパで大規模な流通チャネルを持つFFBGから、製品ポートフォリオの拡大を目的として、Fortenova Grupa ddと、Fortenovaの冷凍食品事業グループ（FFBG）を現金7億2,400万米ドルで買収する契約を締結したことを発表しました。
• Conagra Brands Inc. は、2021 年に幅広い夏季ライン製品を発売し、シングルサーブ冷凍食品をメーカーに提供し、バンケット、マリー カレンダー、ホールサム オルタナティブ®、ハングリー マンの新料理をブランドに集めました。Conagra の使命は、栄養価の高い冷凍食品を提供することで顧客を満足させることです。
• オランダのスタートアップ企業Lazy Veganは2020年、グルテンフリー、大豆フリーの最新冷凍調理済み食品「タイグリーンカレー」を発売した。また、欧州市場での確固たる地位を確立するため、植物由来の鶏肉を使ったビーガン冷凍食品や即席食品も発売した。

世界の調理済み食品市場の展望

調理済み食品市場は、製品タイプ、パッケージタイプ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界におけるわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供して、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ

• インスタント朝食/シリアル
• インスタントスープとスナック
• 調理済み食事
• 焼き菓子
• 肉製品
• その他

流通チャネル

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• オンライン小売

梱包タイプ

• 缶詰
• 冷凍または冷蔵
• レトルト
• その他

調理済み食品市場の地域分析/洞察

調理済み食品市場が分析され、上記のように国、製品タイプ、パッケージタイプ、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

調理済み食品市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

ヨーロッパは、COVID-19パンデミックの影響で冷凍の調理済み食品の需要が増加したため、調理済み食品市場を支配しており、このパンデミックは複数の国に影響を与えています。さらに、この地域の人口増加、急速な都市化、冷凍食品の利点に対する顧客の意識の高まりが、予測期間中の調理済み食品市場の成長を牽引するでしょう。

アジア太平洋地域では、労働者階級の間で調理済み食品のトレンドが高まっているため、調理済み食品市場が大幅に成長すると予想されています。さらに、準備や調理にかかる時間が短縮されたことで冷凍食品の需要が大幅に増加し、この地域の市場成長がさらに促進されると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。   

競争環境と調理済み食品の市場シェア分析

冷凍即席食品市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、即席食品市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

調理済み食品市場で事業を展開している主要企業には以下の企業があります。

• ハイン・セレスティアル・カンパニー（米国）
• AGRARFROST GMBH & CO. KG (ドイツ)Agristo (ベルギー)
• バーツポテトカンパニー bvba (ベルギー)
• ロイヤル・コスン（オランダ）
• ファームフリット（オランダ）
• グリーンヤード（ベルギー）
• ヒマラヤフードインターナショナル株式会社（インド）
• JRシンプロット社（米国）
• マッケインフーズ社（英国）
• ラムウェストンホールディングス（英国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• モンデリーズ・インターナショナル（米国）
• クラフト ハインツ カンパニー (米国)  

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