世界のキヌア市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2031年までの予測

キヌア市場 キヌア市場分析

キヌア市場は、健康意識の高まりとグルテンフリー穀物の需要の高まりにより、大幅な成長を遂げています。最近の進歩には、栽培技術の改善と収穫量を増やすハイブリッド品種が含まれます。精密農業などの技術は効率性を高め、持続可能な慣行は環境問題に対処します。市場の拡大は、スーパーフードと植物ベースの食事に対する消費者の関心の高まりによって推進されています。

キヌア市場規模

世界のキヌア市場規模は2023年に777億5,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に12.9%のCAGRで成長し、2031年には2,052億4,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

キヌア市場の定義

キヌアは栄養豊富な種子で、穀物の代用品としてよく使われます。南米のアンデス地方が原産で、9 種類の必須アミノ酸をすべて含む完全なタンパク質源です。キヌアはグルテンフリーで、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。用途が広く、サラダ、スープ、サイドディッシュとして人気があります。

キヌア市場の動向

ドライバー

• 健康意識の高まり

健康意識の高まりは、キヌア市場の大きな推進力となっています。消費者は、キヌアの高タンパク質、繊維、必須アミノ酸などの栄養上の利点をますます認識しています。たとえば、「Ancient Harvest」などのブランドは、バランスの取れた食事におけるキヌアの役割を強調し、健康志向の消費者のニーズに応えています。栄養豊富な食品に対する意識の高まりと需要は、より健康的な食生活へのトレンドと一致しており、キヌア市場の成長を促進しています。

• 植物由来の食事の増加

植物ベースの食事への移行は、キヌア市場の成長を後押ししています。キヌアは完全な植物性タンパク質であり、他の多くの植物性食品には含まれていない必須アミノ酸を提供しているからです。たとえば、ボブズ レッド ミルやキヌア コーポレーションなどの企業は、ビーガンやベジタリアンからの高まる需要に応えて、キヌアベースの製品を導入しています。この傾向により、動物性タンパク質に代わる多用途で栄養価の高い食品として、キヌアの人気が高まっています。

機会

• 製品提供におけるイノベーション

製品提供におけるイノベーションは、キヌアにとって大きな市場機会を生み出します。たとえば、Quinoa Corporation などの企業は、健康志向の消費者向けにキヌアベースのスナックや飲料を発売しています。Ancient Harvest などのブランドは、食事の準備を簡素化するキヌア ミール キットを発売しました。これらのイノベーションは、多忙なプロフェッショナルから健康志向の人まで、多様な消費者層を惹きつけ、キヌアの市場範囲を拡大し、成長を促進しています。この傾向により、キヌアは従来の料理用途を超えて魅力を高めています。

• 拡大するオーガニック食品市場

拡大するオーガニック食品市場は、特にオーガニックキヌアがより入手しやすくなるにつれて、キヌアに大きなチャンスをもたらします。消費者が健康上の利点を求めてオーガニックの選択肢を求めるようになるにつれて、こうした好みに合致するオーガニックキヌアが人気を集めています。たとえば、Ancient Harvest や Bob's Red Mill などのブランドは、このトレンドを利用して認定オーガニックキヌアを提供し、市場の成長を促進し、より健康的で環境に優しい食品を求める消費者の需要の高まりに応えています。

制約/課題

• 高い生産コスト

生産コストの高さはキヌア市場を大きく阻害しています。キヌアの栽培には、特定の気候条件と肥沃な土壌が必要であり、その維持には多くの場合、より費用がかかります。たとえば、キヌアが伝統的に栽培されているアンデスでは、農業コストが他の穀物よりもかなり高くなっています。この費用の増加により、収益性が制限され、市場の成長が制限され、キヌアは他の作物に比べて競争力が低くなります。    

• 限られたサプライチェーンインフラ

キヌア生産地域のサプライチェーン インフラが限られているため、効率的な加工と流通が妨げられています。この不十分さにより遅延やコスト増加が生じ、増大する国際需要を満たす市場の能力に影響を及ぼしています。たとえば、ボリビアとペルーの輸送および保管施設が不十分なため、キヌアを世界市場にタイムリーに届けることができず、最終的には市場の成長が抑制され、潜在的な売上が制限されます。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

最近の開発

• 2022年5月、アバブ・フード・コーポレーションはノーザン・キノア・プロダクション・コーポレーションの買収を発表し、同社は特殊原料の生産能力を大幅に拡大することができました。この戦略的な動きは、特殊原料セクターの需要の高まりに対応するためにアバブ・フードの能力を強化することを目的としています。
• 2022年4月、オラムアグリは2021年のスペシャリティグレインズアンドシードペルーサステナビリティレポートを発表しました。このレポートでは、ペルーの地元農業コミュニティにプラスの社会的および環境的利益をもたらしている、より持続可能なキヌアとチアのサプライチェーンの構築における同社の継続的な進歩を強調しています。
• 2021年1月、オーストラリアの第一次産業・地域開発省（DPIRD）は、キヌア種子のサポニンレベルを正確に定量化する新しい測定技術を導入しました。この革新は、品質管理プロセスを改善し、市場におけるキヌア製品の全体的な価値を高めることを目的としています。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

キヌア市場の範囲

市場は、製品タイプ、タイプ、アプリケーション、認証に基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ

• キヌア穀物
• 中間製品
• 加工品

 タイプ

• ホワイトキヌアシード
• 黒キヌア種子
• レッドキヌアシード

 応用

• 直接食べられる
  • 人間の食べ物
  • 動物/ペットの飼料
  • その他
• 再加工製品
  • 小麦粉
  • フレーク
  • クリスプ
  • その他

認証

• 従来の
• オーガニック
• フェアトレードとデュアル

キヌア市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、製品タイプ、タイプ、アプリケーション、認証別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

健康意識の高まりと質の高い食品の消費へのシフトにより、北米がキヌア市場を独占すると予想されています。この地域の先進国ではキヌアの人気が急上昇しており、市場の成長を後押ししています。この傾向は、より健康的な食習慣と質の高い食事の選択に対する幅広い取り組みを反映しています。

ヨーロッパでは、取引チャネルの発展と高品質食品への嗜好の高まりにより、キヌア市場の成長が見込まれています。この傾向は、栄養価の高いオーガニック製品への需要の高まりに支えられており、消費者の期待と市場の需要を満たすために、国内生産と輸入の両方が促進されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

キヌアの市場シェア

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• グレインミラーズ社（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• アヴェナフーズリミテッド（カナダ）
• ICHARDSON INTERNATIONAL LIMITED（カナダ）
• セリアルト・シロフーズ（スペイン）
• ネスレSA（スイス）
• モリノ スパドーニ スパ (イタリア)
• ウィータビックス（イギリス）
• ヴァルセモレン（デンマーク）
• グリヨン・ドール（フランス）
• クリフ・バー・アンド・カンパニー（米国）
• アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ plc (英国)
• ダノンSA（スイス）

SKU-68814