世界のクイックサービスレストランとファーストフード市場 – 2031年までの業界動向と予測

クイックサービスレストランとファーストフード市場の分析と規模

ファストフードの人気の高まりは世界中で明白で、消費者はKFC、ドミノ、スターバックスなどの国際的大手や地域ブランドを好んでいます。メキシコでは、この傾向が特に顕著で、国家統計経済単位ディレクトリ（INEGI）が2021年に67,900軒のクイックサービスレストランの存在を報告していることからもそれがわかります。このデータは、変化する消費者の習慣と食事の好みを反映して、国内のファストフード店の幅広い魅力と普及を強調しています。

世界のクイックサービスレストランおよびファーストフードの市場規模は、2023年に4,811.5億米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に4.86%のCAGRで成長し、2031年には7,033.3億米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

市場の定義

クイック サービス レストラン (QSR) は、迅速で便利な食事サービスに重点を置くことで知られる飲食店で、多くの場合、ファーストフード オプションに重点を置いた合理化されたメニューが特徴です。ファーストフード自体は、手早く準備して提供される食事で、通常は手頃な価格と効率性を重視しています。忙しい生活スタイルに便利な食事ソリューションを求める忙しい消費者によく受け入れられています。

クイックサービスレストランとファーストフード市場の動向

ドライバー

• バーチャルキッチンの人気上昇

ゴーストキッチンやクラウドキッチンとも呼ばれるこれらのバーチャルキッチンは、従来の店内飲食スペースを必要とせず、デリバリーとテイクアウト専用に運営されています。これにより、QSR やファーストフードチェーンは事業範囲を拡大し、便利なオンライン注文およびデリバリーサービスに対する高まる需要に応えることができます。バーチャルキッチンを活用することで、これらの店舗は業務効率を最適化し、諸経費を削減し、変化する消費者の嗜好に適応することができ、現代の食習慣に対応してファーストフード市場の成長と進化を促進することができます。

• 先進技術の導入拡大

モバイル注文アプリ、セルフサービス キオスク、自動キッチン システムなどのテクノロジーは、業務を合理化し、待ち時間を短縮し、全体的な効率を高めます。さらに、データ分析と AI 主導のソリューションは、メニューの提供を最適化し、顧客体験をパーソナライズし、意思決定プロセスを改善するのに役立ちます。これらの技術的進歩を採用することで、テクノロジーに精通した消費者の変化する好みに合わせ、急速に変化する市場環境で QSR が競争力を維持できるようにし、ファーストフード セクターの成長と収益性を促進します。

機会

• 健康的な食品の選択肢の増加

消費者の健康意識が高まる中、これらのレストランは、より健康的なメニューを提供することで、変化する食生活の好みに対応しています。この変化は、健康志向の顧客を引き付けるだけでなく、顧客基盤を広げ、これまで健康上の懸念からファーストフードを避けていた人々にもアピールします。クイックサービスレストランは、サラダ、グリル料理、軽食など、メニューを多様化することでコアな顧客基盤を維持しながら、新しい市場セグメントを発見し、ファーストフード市場とレストラン業界全体の成長を促進します。

• アメリカ料理の人気の高まり

American food, known for its flavorful and indulgent offerings, has captured the taste buds of consumers worldwide. QSRs capitalize on this trend by offering a variety of iconic American dishes such as burgers, fries, and fried chicken, catering to the demand for convenient, familiar, and satisfying meals. This popularity fuels the expansion of fast-food chains as they leverage the appeal of American cuisine to attract customers and expand their market presence both domestically and internationally.

Restraints/Challenges

• High Storage Costs

Given the perishable nature of many food items and the limited shelf life of ingredients, maintaining large inventories can be costly. This constraint impacts profit margins as it requires careful inventory management to minimize waste while ensuring a consistent supply of ingredients. Moreover, it adds pressure to operational efficiency, as QSRs must balance stocking enough inventory to meet demand without overstocking and risking spoilage. Consequently, high storage costs can hinder profitability and competitiveness within the fast-food industry.

• Growing Labor Shortage

With fewer available workers, these establishments face difficulties in adequately staffing their operations, leading to slower service and potentially reduced hours of operation. This constraint can impact the quality of customer experience and overall profitability as QSRs struggle to meet consumer demands efficiently. The labor shortage may compel businesses to offer higher wages or improve working conditions to attract and retain employees, thereby impacting their bottom line and operating costs.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In 2023, Jubilant FoodWorks unveiled plans to launch 250 new Domino's outlets and 40-50 Popeye locations in India within 12-18 months, backed by a significant INR 900 crore investment from its accounts. This strategic move aims to bolster the company's market presence and cater to the increasing demand for quick-service dining options in the region
• In 2023, McDonald's forged a strategic alliance with Glovo, a delivery platform, with the goal of enhancing customer experience. The partnership focuses on expanding menu choices for consumers on Glovo, improving the McDelivery ordering process through the platform, and ultimately delivering a more comprehensive and satisfying service to customers
• In 2023, Jollibee Foods Corp. announced an ambitious global expansion initiative, aiming to open 600 new stores worldwide by the end of the year. This bold move underscores the company's commitment to broadening its global footprint and solidifying its position in various markets, reflecting its dedication to sustained growth and market expansion
• In 2021, Starbucks and Nestlé joined forces in a strategic collaboration to introduce Starbucks Ready-to-Drink (RTD) coffee beverages in target markets across Oceania, Southeast Asia, and Latin America. By prioritizing popular products like Starbucks Doubleshot and Frappuccino, the partnership seeks to drive innovation and enhance the availability of these offerings in the specified regions, tapping into growing consumer demand for convenient coffee solutions

Quick Service Restaurants and Fast Food Market Scope

The market is segmented on the basis of type, cuisine, product type, and service type. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Chain
• Independent

 Cuisine

• America
• Chinese
• Italian
• Mexican
• Japanese
• Turkish and Lebanese
• Others

Product Type

• Burger and Sandwiches
• Pizzas and Pastas
• Drinks and Desserts
• Chicken and Seafood
• Others

 Service Type

• Online Service
• Home Delivery
• Offline Service
• Eat-in
• Takeaway
• Drive-Through

Quick Service Restaurants and Fast Food Market Regional Analysis/Insights

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, cuisine, product type and service type as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America.

North America is expected to dominate the market is underscored due to region's extensive array of fast-food choices and high levels of consumer consumption. The widespread availability of these establishments and the robust appetite for fast food contribute significantly to North America's commanding position in the market. This dominance reflects a strong cultural affinity for fast food and the convenience and accessibility offered by the region's quick service restaurant landscape.

Asia-Pacific is expected to experience the most rapid growth, largely driven by evolving consumer lifestyles. A fundamental change in lifestyle and consumption habits is a key factor propelling the region's swift advancement during this forecasted period. This shift reflects changing preferences and behaviors among consumers, such as increased urbanization, rising disposable incomes, and a growing preference for convenience and diverse culinary experiences. These factors collectively contribute to the dynamic growth trajectory anticipated in the Asia-Pacific market over the specified timeframe.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulations in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Quick Service Restaurants and Fast Food Market Share Analysis

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ジャック・イン・ザ・ボックス（米国）
• チポトレ・メキシカン・グリル（米国）
• コティピザグループ（フィンランド）
• レストランブランズインターナショナル社（カナダ）
• デルタコ LLC (米国)
• アーク・レストランズ・コーポレーション（米国）
• マクドナルド（米国）
• ダーデン・コンセプツ社（米国）
• ピザハット インド（米国）
• キャロルズレストラングループ（米国）
• バーガーキングカンパニーLLC（米国）
• サブウェイ IP LLC (米国)
• タコベル IP ホルダー LLC (米国)
• ダン・アンド・ブラッドストリート社（米国）
• Quality Is Our Recipe, LLC (米国)
• スターバックスコーヒーカンパニー（米国）

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