世界の粉砂糖市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と2031年までの予測

粉砂糖市場分析

粉砂糖市場は、ベーカリーおよび菓子業界からの需要増加に牽引され、着実に成長しています。消費者の嗜好が見た目に美しく、手軽に消費できる製品へと移行するにつれ、フロスティング、アイシング、装飾用トッピングでの粉砂糖の使用が急増しています。さらに、ソーシャルメディアの影響とベーキングショーの人気の高まりに後押しされて、家庭でのベーキングの流行が高まり、市場の需要がさらに高まっています。カフェ、レストラン、パティスリーなどの食品サービス業界も、味の向上と美観の両方の目的で粉砂糖を活用し、粉砂糖の消費に大きく貢献しています。

粉砂糖市場規模

世界の粉砂糖市場規模は2023年に18億9,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に7.10%のCAGRで成長し、2031年には32億7,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、価格分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

粉砂糖市場の動向

「家庭でのパン作りの急増により粉砂糖の需要が増加」

ソーシャルメディアや人気の料理番組の広範な影響により、家庭でのパン作りの急増が大きな市場トレンドになっています。このトレンドの高まりは、家庭でのパン作りに携わる人が増え、より個人的でクリエイティブな料理体験へのシフトを反映しています。Instagram や Pinterest などのソーシャルメディア プラットフォームやテレビの料理番組は、見た目に美しく革新的なレシピを紹介することで、家庭でのパン作りを普及させています。こうした露出により、消費者はパン作りに挑戦するようになり、粉砂糖などの材料の使用が増えています。

自宅で焼き菓子を作る機会が増えるにつれ、ケーキ、クッキー、ペストリーなど、さまざまな自家製菓子に欠かせない粉砂糖の需要が高まっています。粉砂糖は、きめが細かく、焼き菓子にもデコレーションにも使いやすいことから特に高く評価されており、滑らかなフロスティング、グレーズ、菓子作りに最適です。DIY ベーキング プロジェクトへの熱意が高まり、個性的で見た目にも美しい焼き菓子を作りたいという要望が、粉砂糖の消費量の増加につながっています。この傾向は、粉砂糖の需要を押し上げるだけでなく、家庭でパンを焼く人のニーズに応えるために、パッケージや製品の革新と多様性を促進します。

レポートの範囲と粉砂糖市場のセグメンテーション    

粉砂糖市場の定義

粉砂糖は、粉砂糖またはアイシング シュガーとも呼ばれ、グラニュー糖を粉砕して粉末状にした、細かく挽いた砂糖です。通常、粉砂糖には、固まるのを防ぎ、滑らかな質感を保つために、コーンスターチなどの固まり防止剤が少量含まれています。この種類の砂糖は、ベーキングや菓子作りでアイシングやフロスティングを作るのによく使用され、焼き菓子に振りかけて甘く装飾的な仕上げを加えるためにも使用されます。          

粉砂糖市場の動向

ドライバー  

• パン・菓子業界の需要増加          

ベーカリーおよび菓子業界は、ケーキ、ペストリー、クッキー、キャンディーなど、幅広い製品に欠かせない粉砂糖の主な消費者です。この需要は、これらのセクター内の継続的な成長と革新によって推進されています。ベーカリーおよび菓子メーカーは、甘さ、きめ細かな質感、および焼き菓子の望ましい一貫性と外観に貢献する粉砂糖アイシングなどの装飾目的で粉砂糖を使用しています。消費者の嗜好がグルメ製品や職人技の製品に移行するにつれて、高品質の粉砂糖のニーズが高まっています。この傾向は、焼き菓子と菓子の世界市場の拡大に支えられており、粉砂糖の大きな需要を継続的に推進しています。                  

• 外食産業の拡大            

食品サービス業界では、デザートの飾り付けから飲み物やソースの甘味付けまで、提供する商品の風味と見た目の魅力を高めるために粉砂糖を使用しています。消費者の食習慣の変化とカジュアルダイニングの台頭に牽引された食品サービス部門の成長により、さまざまな料理用途で粉砂糖の使用が増加しています。食品サービス業界が拡大し進化するにつれて、粉砂糖の需要は高まり続けています。これは、幅広い食品や飲料品の粉砂糖グレーズなど、準備と盛り付けにおける粉砂糖の重要性を反映しています。カフェ、レストラン、パティスリーを含む食品サービス業界は、粉砂糖の需要を促進する上で重要な役割を果たしています。

機会

• オーガニックおよび天然製品の需要増加    

消費者は健康志向や環境意識が高まり、合成添加物や化学物質を含まないものなど、自分たちの価値観に合った製品を求めています。有機栽培のサトウキビやビートから作られるオーガニック粉砂糖は、従来の甘味料に代わる天然の甘味料として、こうした需要に応えています。この傾向は、健康志向の消費者層の増加にアピールし、市場の成長の可能性を高めるオーガニック粉砂糖製品の開発とマーケティングを後押ししています。オーガニックや天然製品に対する消費者の嗜好の高まりは、メーカーにとってオーガニック粉砂糖のバリエーションを導入する大きなチャンスとなります。                

• 健康志向の消費者の増加  

砂糖を減らした粉砂糖や強化した粉砂糖製品の開発と販売は、健康志向の消費者のニーズに応え、新たな市場を開拓することができます。砂糖の過剰摂取に伴う健康リスクの認識が高まるにつれ、カロリー含有量を減らしたり栄養価を高めたりした砂糖製品の需要が高まっています。甘さを保ちながらカロリー摂取量を減らす砂糖を減らした粉砂糖や、ビタミンやミネラルを含む強化バージョンは、こうした消費者のニーズに応えます。健康志向のトレンドに合わせることで、メーカーは新たな市場セグメントに参入し、製品の提供を強化して、市場の成長と多様化に貢献することができます。

制約/課題

• 砂糖の摂取に関連する健康上の懸念

健康への懸念が高まり、砂糖の過剰摂取の悪影響に対する意識が高まると、粉砂糖の需要が制限される可能性があります。肥満、糖尿病、心血管疾患などの健康問題は砂糖の過剰摂取と関連しているため、消費者は砂糖の摂取量を減らすよう促されています。砂糖の摂取量を抑えることを目的とした規制措置や公衆衛生キャンペーンも、この傾向に拍車をかけています。消費者が食事の選択に意識的になり、粉砂糖のより健康的な代替品を求めるようになると、粉砂糖の需要は減少する可能性があり、市場にとって課題となり、より健康的な製品オプションへの移行が必要になります。   

• 原材料価格の変動

サトウキビやビートなどの原材料価格の変動は、粉砂糖の生産コストと価格設定に大きな影響を与える可能性があります。気象条件の変化、世界的なサプライチェーンの混乱、市場の変動は、これらの原材料の入手可能性とコストに影響します。その結果、粉砂糖の生産者は、一貫した価格設定を維持し、生産コストを管理するという課題に直面する可能性があります。この変動は、消費者にとって価格の上昇につながり、粉砂糖市場全体の安定性に影響を与え、成長を抑制し、メーカーの収益性に影響を与える可能性があります。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡張、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

世界の粉砂糖市場の範囲

市場は、製品、タイプ、アプリケーションに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品  

• 従来の
• オーガニック

タイプ

• 色
• フレーバー
• トッピング
• 詰め物

応用

• ベーカリー
• 菓子類
• 乳製品
• 飲料
• その他

世界の粉砂糖市場の地域分析

市場が分析され、上記のように国、製品、タイプ、アプリケーション別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

北米は、乳製品やベーカリー製品の需要が高まっているため、市場を独占すると予想されています。この地域の堅調なベーカリー産業と、消費者の乳製品の消費量の高さが相まって、さまざまな菓子や焼き菓子に広く使用される粉砂糖の需要が高まっています。        

アジア太平洋地域は、砂糖製造メーカーが多数存在し、乳製品の消費量が増加しているため、最も急速に成長すると予想されています。乳製品部門の拡大と菓子類の嗜好の高まりが、粉砂糖の需要を牽引しています。 

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

世界の粉砂糖市場シェア

市場競争環境では、競合他社の詳細が提供されます。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

粉砂糖市場で事業を展開しているリーダー企業は次のとおりです。

• バリー・カレボー（スイス）
• オラムグループ（シンガポール）
• ハーシーズ・カンパニー（米国）
• ネスレ（スイス）
• イングレディオン（米国）
• マース・インコーポレイテッド（米国）
• DSM（オランダ）
• ケリーグループ（アイルランド）
• テイト＆ライル（英国）
• カーギル社（米国）
• ブロマーチョコレートカンパニー（米国）
• フォリーズチョコレート（カナダ）
• ピュラトス（ベルギー）
• フェレロ（イタリア）

粉砂糖市場の最新動向

• 2022 年 7 月、Domino Sugar はシングルサービング パケットのデザインを刷新し、事業者が品質と一貫性を信頼してきた同じ信頼できる製品を維持しながら、ブランドの将来的な魅力を高めることを目指しました。1901 年以来、Domino® Sugar は 1 世紀以上にわたる専門知識を活かし、信頼できる品質と一貫した結果を提供することで知られています。

SKU-53955