世界の植物由来スナック市場 – 業界動向と2031年までの予測

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植物由来スナック市場の分析と規模

植物由来スナック市場は、いくつかの要因によって大幅な成長を遂げています。より健康的なスナックの選択肢を求める消費者の高まりが、市場の主な推進力となっています。植物由来スナックは、カロリー、脂肪、コレステロールが低く、食物繊維や栄養素が多いことが多いため、従来のスナックよりも健康的であると認識されています。これは、食生活や全体的な健康を改善したいと考えている消費者にとって特に魅力的です。市場の成長に貢献しているもう 1 つの要因は、動物農業の環境への影響に対する認識が高まっていることです。植物由来スナックは、生産時に消費する資源が少なく、温室効果ガスの排出量が少ないため、動物性製品由来のスナックに比べて持続可能で環境に優しいと考えられています。

世界の植物由来スナック市場規模は、2023年に469億3,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に8.9%のCAGRで成長し、2031年には928億3,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション       

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市場の定義

植物由来のスナックは、果物、野菜、ナッツ、種子、全粒穀物、豆類などの植物由来の原料から主に、または完全に作られています。これらのスナックには、動物由来の原料は含まれていません。これらのスナックには、果物や野菜のチップ、ナッツや種子、グラノーラバー、エネルギーボール、フムスや野菜スティック、植物由来のジャーキーなど、さまざまな製品が含まれます。これらは通常、飽和脂肪やコレステロールが少なく、繊維や栄養素が多いため、従来のスナックよりも健康的な代替品として認識されることがよくあります。

植物由来スナック市場の動向

ドライバー

• 健康意識の高まり

植物由来のスナックは、天然の原料、低い飽和脂肪、高い繊維含有量のため、より健康的であると認識されています。消費者はますます健康とウェルネスを優先し、欲求を満たし、全体的な健康にプラスの影響を与えるスナックを求めています。これは購入の決定に影響を与えており、より多くの人々が食事の中で栄養価が高く健康的な選択肢として植物由来のスナックを選んでいます。消費者の健康意識の高まりは、より健康的なスナックの代替品の需要を促進する重要な原動力です。       

• ビーガンとベジタリアン人口の増加

健康、倫理、環境上の理由からこうした食生活を取り入れる人が増えるにつれ、植物由来スナックの市場は拡大しています。ビーガンやベジタリアンの消費者は、自分の食生活の好みや倫理観に合ったスナックを求めており、植物由来の選択肢の市場セグメントが拡大しています。消費者の好みの変化により、メーカーは革新を促され、この市場セグメントの需要増加に対応するために新しい植物由来スナックの選択肢を生み出しています。ビーガンやベジタリアンの人口増加は、植物由来スナックの需要に大きな影響を与えています。

機会

• 製品開発におけるイノベーション 

Manufacturers are continuously introducing new ingredients, flavors, and textures to cater to evolving consumer preferences and attract new customers. This innovation has led to a wider variety of plant-based snack options that not only taste great but also meet the dietary and lifestyle needs of consumers. innovation in product development can help manufacturers differentiate their brands and create a competitive advantage. As consumer demand for plant-based snacks continues to grow, there is ample opportunity for companies to develop innovative products that stand out in the market and present a significant market opportunity.    

• Environmental Sustainability

Consumers are increasingly choosing more sustainable food options to reduce their carbon footprint and minimize resource consumption. Plant-based snacks, which have a lower environmental impact than animal-based snacks, are gaining popularity among environmentally conscious consumers. This offers manufacturers a chance to market their plant-based snacks as eco-friendly choices, appealing to consumers who prioritize sustainability. The growing concern about the environmental impact of animal agriculture is creating a market opportunity for plant-based snacks.

Restraints/Challenges

• Price Sensitivity      

The higher cost of production for plant-based snacks is primarily due to several factors. Firstly, sourcing quality plant-based ingredients can be more expensive than sourcing animal-based ingredients, as producing plant-based ingredients often requires more resources, such as land, water, and labor. In addition, the manufacturing processes for plant-based snacks can be more complex and require specialized equipment, which can increase production costs. As a result of these factors, plant-based snacks are often priced at a premium compared to conventional snacks. This premium pricing can be a challenge in the market, particularly among price-sensitive consumers in lower-income segments.

• Limited Shelf Life and Storage Requirements

Unlike conventional snacks, plant-based options often have a shorter shelf life, requiring careful inventory management to prevent spoilage and minimize waste. This can influence the availability of products and their placement on retail shelves. In addition, the specific storage requirements of plant-based snacks, such as temperature control or avoidance of exposure to light and moisture, further complicate logistics and storage considerations for retailers. These requirements may require separate storage areas or specialized equipment creating challenges related to shelf life and storage requirements, hindering the market growth.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In July 2022, Tata Consumer Goods introduced its brand of plant-based meats. Tata Consumer Products (TCPL), a USD 9 billion company and a major player in India's FMCG sector has started selling its new 'TATA Simply Better' range of plant-based meats nationwide. These products are available through their online store on Amazon Prime and Flipkart. This launch of plant-based meats by a company dedicated to providing better nutrition to consumers marks a significant milestone in India's smart protein journey
• In May 2022, Novolutions, a food tech startup renowned for its high-quality handcrafted mocktail brand 'Hippie,' redirected its attention to plant-based protein by introducing its latest brand 'Just Dig In!' This new brand presents a variety of plant-based meat snacks, including products like the plant-based Chicken Oriental Meatballs, Chicken Seekh Kebabs, Chicken Spicy Fingers, and Chicken Chili Cheese Nuggets
• 2022年1月、マグナムは受賞歴のあるビーガンアイスクリームスティックバーを、人気のビーガンフレーバー2種類（マグナムビーガンクラシックとマグナムビーガンアーモンド）を特徴とするミニサイズのマルチパックで発売しました。これらのフレーバーは、その卓越した品質と味によりPETAビーガンフードアワードを受賞しました。この新しいフォーマットは、便利なミニパックでビーガンマグナムと同じ贅沢さと喜びを消費者に提供します。

植物由来スナック市場の展望

市場は、製品タイプ、フレーバー、パッケージタイプ、ソース、カテゴリ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ

• 肉代替スナック
• 穀物ベースのスナック
• フルーツとナッツのスナック
• 植物由来スナックバー
• ウェーハ
• その他

味

• 風味豊かな
• 甘い

梱包タイプ

• ポーチ
• ラッパー
• バッグ
• 缶詰
• その他

ソース

• 野菜
• 果物
• 穀物
• 塊茎
• その他

カテゴリ

• 従来の
• オーガニック

 流通チャネル

• コンビニエンスストア
• 量販店 専門店
• オンライン小売

植物由来スナック市場の地域分析/洞察

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、製品タイプ、フレーバー、パッケージタイプ、ソース、カテゴリ、流通チャネル別に提供されます。

市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

植物由来スナックの需要が高まっているため、北米が市場を独占すると予想されています。さらに、消費者の認知度を高め、植物由来スナック製品の革新を促進する政府の取り組みにより、北米の市場における存在感が高まっています。    

アジア太平洋地域は、動物福祉に対する意識の高まり、動物由来食品に関する懸念の高まり、さまざまな動物由来製品の禁止の実施などにより、市場で最も急速に成長する地域になると予想されており、これらすべてがこの地域の市場拡大に貢献しています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、地域ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と植物由来スナックの市場シェア分析

市場競争環境は、競合他社の詳細を提供します。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、地域的プレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。上記のデータ ポイントは、会社の市場への注力にのみ関連しています。

植物ベースのスナック市場で活動している主要な市場プレーヤーは次のとおりです。

• メープルリーフフーズ（カナダ）
• クォーン（英国）
• オウムフ（イギリス）
• アプトンズ ナチュラル (米国)
• ヒラリーズ - Drink Eat Well, LLC (米国)
• ゼルオーガニック（米国）
• サイレンスナック（米国）
• グリーンパークブランズ（英国）
• イートナチュラル（イギリス）
• プライマル・スピリット・フーズ社（米国）
• ルイビル ビーガン ジャーキー カンパニー (米国)
• ネスレSA（スイス）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• ユニリーバ（英国）
• アウトスタンディングフーズ社（米国）
• ビーガン ロブズ (米国)
• エイミーズキッチン社（米国）
• ブルーダイヤモンドグロワーズ（米国）
• イートリアル（米国）
• ニュートリフュージョンLLC（米国）
• フリーランドフーズ（米国）
• グリーンリーフフーズSPC（米国）

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