世界の植物由来食品市場 – 2030 年までの業界動向と予測

植物由来食品市場の分析と規模

ビーガン主義は、環境に配慮した低炭素ライフスタイルであり、今後も長く続くでしょう。世界市場とその拡大は、その最たる例です。世界は新しい、異なる食べ物を求めており、これは世界的な植物由来食品市場の成長に反映されています。私たちは人間と同じように、常に植物とその製品を食物として食べてきました。一方、植物由来食品は、商業用に販売されている植物製品のより洗練されたバージョンです。

データブリッジ市場調査は、2022年に179億6,365万米ドルだった世界の植物由来食品市場は、2030年までに1,120億3,372万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に25.7％のCAGRで成長すると予測しています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、詳細な専門家の分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細で最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。

植物由来食品市場の範囲とセグメンテーション

市場の定義

植物性食品とは、天然の植物原料から作られたさまざまな食品を指します。これらの製品は通常、果物、野菜、ナッツ、油、全粒穀物、豆類から作られ、肉、牛乳、卵などの動物由来の原料は使用されていません。豆腐、ココナッツミルク、アーモンドミルク、テンペ、セイタンは、人気の植物性食品の例です。ビタミン B1、C、E、葉酸、マグネシウム、鉄分が豊富で、コレステロールと飽和脂肪が少ない食事が推奨されます。

世界の植物由来食品市場の動向

ドライバー

     慢性的な生活習慣病や動物性タンパク質不耐性の増加

市場の成長を牽引する主な要因の 1 つは、慢性的な生活習慣病や動物性タンパク質に対する不耐性の増加です。さらに、世界中でビーガン食習慣が広く採用されていることも、市場の成長を後押ししています。動物の健康に対する消費者の意識の高まりや、食品業界における動物への虐待防止により、植物由来の食品に対する世界的な嗜好が変化しています。その結果、市場の見通しはより明るくなっています。

• ソーシャルメディアマーケティングの台頭

さらに、植物由来のミルク、卵、肉などの新しい製品の開発が成長を刺激しています。これらの製品は必須栄養素が豊富で、味は動物由来の製品とほぼ同じです。健康的なライフスタイルを維持するためにベジタリアン製品の消費を奨励する有名人やアスリートによる大規模なプロモーション活動や、急増するオンライン小売チャネルによる製品の入手しやすさなどの他の要因も、市場をさらに推進すると予想されます。

機会

• 乳糖不耐症患者の増加

乳糖不耐症は、世界市場にとって最も新しいチャンスの 1 つです。世界の人口の大半は、今後も乳糖不耐症のままです。世界の人口のこの層は常に乳糖を含まない代替品を必要としており、植物由来の食品業界はそれを提供することができます。もう 1 つの可能性は、気候や動物に安全な食品を提唱する持続可能な生活運動です。人々が家庭の二酸化炭素排出量を削減するために、より環境に配慮した選択をするようになるにつれ、世界市場は植物由来の食品市場にとっての素晴らしいチャンスに細心の注意を払っています。

拘束

• 味と風味の本物度の違い

植物由来の製品は、動物由来の製品と同じ風味がありません。そのため、世界人口の一部は植物由来の食品の摂取に反対する可能性があります。さらに、植物由来のタンパク質や栄養素にアレルギーを持つ人もいます。その結果、植物由来の食品は広く受け入れられる代替食品ではない可能性があります。

この世界の植物性食品市場レポートは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新の詳細を提供します。世界の植物性食品市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、市場の成長を達成するための情報に基づいた市場決定を行うお手伝いをします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場洞察レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

最近の動向

• 2019年、植物由来のハンバーガーの需要の高まりに応えて、ハンバーガーの革新に注力するオーストラリアの食品チェーンであるGrill'dは、ビヨンドバーガーを導入しました。
• 2019年4月、イギリスの食品ブランド、リンダ・マッカートニー・フーズは、エンドウ豆のたんぱく質から作った肉を使わないソーセージを発売した。同月、植物由来の食品のみを提供する米国を拠点とするレストランチェーン、ベジー・グリルは、全米に50店舗を新たにオープンする計画を発表した。

 世界の植物由来食品市場の展望

世界の植物由来食品市場は、製品タイプ、カテゴリ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品タイプ

• 非乳製品ミルク
• 乳製品
• パン・菓子
• 甘くておいしいスナック
• RTE および RTC 食事
• その他

カテゴリ

• オーガニック
• 従来の

流通チャネル

• 店舗ベース
• 店舗以外

世界の植物由来食品市場の地域分析/洞察

世界の植物由来食品市場が分析され、上記のように国、製品タイプ、カテゴリ、流通チャネル別に市場規模の洞察と傾向が提供されます。

世界の植物由来食品市場レポートで取り上げられている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

北米は、世界の植物性食品市場で最大のシェアを占めていると考えられています。北米が植物性食品市場で主導的な地位を占めているのは、たんぱく質を多く含む食事の重要性に対する消費者の認識、健康意識の高まり、確立された食品部門、食品・飲料業界における技術進歩の採用率の高さなどの要因によるものです。

アジア太平洋市場は、世界の植物由来食品市場において、今後の大きな成長の兆しを見せています。アジア太平洋地域の市場の高い成長は、製品イノベーションのための新興技術の採用の増加、国際食品企業と国内食品企業の連携、食品分野における政府による研究開発投資の増加、市場における多数の主要企業の存在などの要因によるものです。  

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。 

競争環境と世界の植物由来食品市場シェア分析

世界の植物性食品市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、世界の植物性食品市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

世界の植物由来食品市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• バイエルAG（ドイツ）
• アボット（米国）
• DSM（オランダ）
• デュポン（米国）
• アムウェイ（米国）
• ネイチャーズバウンティ社（米国）
• GSK plc. (英国)
• ネスレSA（スイス）
• ライスブランテクノロジーズ（米国）
• ミードジョンソンアンドカンパニーLLC（米国）
• メディファスト社（米国）
• プレミアニュートリションコーポレーション（米国）
• TOOTSI IMPEX Inc.（カナダ）
• USスパイスミルズ社（米国）
• 健康食品製造業者協会（英国）
• NOW Foods（米国）
• Glanbia PLC（アイルランド）
• ハーバライフ・インターナショナル・オブ・アメリカ（米国）
• ビオノバ（インド）

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